Как да готвя японски ориз ориз: рецепта с снимка

В тази статия искаме да говорим за подготовката на японския ориз. Като цяло, в Япония това ястие се приготвя в два варианта. Традиционната национална храна се нарича omuraisu. И омлет, подготвен по западен начин, наречен "omurtse". Японско ястие се състои от пържен ориз, напълнен с яйца. Често се добавя месо, обикновено пиле. Омурайсу се сервира с кетчуп. Ястието дори има собствена история. Смята се, че първият път, когато е бил подаден през 1902 г. в ресторант Токио. Собственикът на институцията при подготовката на ястие заимства идеята от старата рецепта chakin-zushi (всъщност това е суши ориз, който е обвит в лист омлет).

Рамка омлет: рецепта

Нека да разберем как да подготвим кифла.

съставки:

1. Една или две чаши варен ориз.
2. Една пилешка гърда.
3. Три яйца.
4. Един лук.
5. Гъби Shiitake (можете да вземете пресни или сушени, при отсъствие на тези могат да бъдат заменени от други гъби) - frac12- стъкло.
6. Един чили пипер.
7. Масло - 25 гр.
8. Кетчуп.
9. Две чери домат като украшение.
10. Сол.
11. зеленина

Подготовка на оризови омлети

Оризът от омлет се извършва много просто, така че бързо ще овладеете готвенето му. Като начало, трябва да разтопите маслото в тиган, а след това да изпържите лют червен пипер и лука, докато мекото.

Пилешкото филе е добре измито и нарязано на парчета, след което хвърляме препечен хляб на зеленчуци. Добър за такива цели е подходящ wok. Пилето се запържва до бяло, добавяме и нарязани гъби. Няколко минути можете да добавите варен ориз. След това всички съставки се смесват и се пълнят с кетчуп. Продуктите трябва да се излеят в продължение на няколко минути при пожар, след което тенът трябва да бъде изваден от огъня. Ако искате, можете да добавите чесън, ако това, разбира се, няма да бъде ястие, приготвено за закуска.

След това вземете чиста тиган, разтопете маслото и гответе най-честото яйце омлет. Интересното е, че японците не побеждават яйца с миксер или вилица, както правим. Те много внимателно ги разбъркват с пръчици, дори в момента, когато сместа вече е в тигана. Веднага след като омлетът е готов, ние разпространяваме сместа, която сме подготвили по-рано, до средата и я сгъваме заедно под формата на плик или ролка. Ако не можете да направите така, можете просто да покриете оризовия хълм с омлет и да украсите ястието със зеленчуци, зеленчуци и кетчуп. Така че нашият оризов ориз е готов. Както можете да видите, няма нищо трудно в подготовката му, но ястието се оказва по-задоволително поради наличието на месо, ориз и зеленчуци. Поради тази причина омлетът от ориз може да бъде сервиран като самостоятелно ястие по всяко време.

Oyacodone - омлет с пиле и ориз: съставки

Как да си направим ориз ориз в японски? Искаме да ви предложим друг начин на готвене.

съставки:

1. Един лук.
2. Пилешко филе - 350 гр.
3. Половин чаша ориз.
4. Две супени лъжици захар.
5. Соев сос - 6 супени лъжици. л.

Как да готвя ойакодон?

За да направиш омлет, ориз, подгряване на тиган и се изсипва шест до седем супени лъжици сос (соев) и се запържва в него една глава лук, нарязани на тънки пръстени. Поставете я в ястие само когато сосът започне да кипи. Отгоре ще отрежем лука със захар и, като разбъркваме, ще готвим за няколко минути.

След това пилешките филета се нарязват на малки парченца, но не са твърде малки. В готовата форма месото трябва да остане сочно. Пилето трябва да бъде поставено в тиган и смесено със соса. След като месото е бяло, то може да се обърне към другата страна, за да се гаси още няколко минути.

В отделна купа разбийте яйцата трябва да хомогенна маса, но това не е необходимо да се добавят сол, тъй като соев сос, в който се готви месо, и така доста солено. Яйчната смес се изсипва в тиган с пиле, така че цялата повърхност да е покрита с него. След това покрийте съдовете с капак. Оризът от омлет се готви за не повече от четири минути, без да се смесват съставките.

Нарежете зеления лук. На чинията се изсипва варен ориз под формата на хълм, а отгоре слагат омлет и се поръсва с билки лук. Ястието се сервира горещо.

Друг начин да подготвите японски омлет

ориз омлет (рецепта с снимките, показани в статията) може да бъде леко променена чрез смяна на компонентите. Непроменени трябва да бъдат кетчуп, ориз и бъркани яйца. Всички други продукти могат да бъдат избрани за вкус. Добре комбинирани омлет с наденица.

Състав за пълнене:

1. Кренвирши - 200 гр.
2. Варен ориз - 3 супени лъжици. л.
3. Зелените.
4. Подправки.
5. Кетчуп.

Състав за омлет:

1. Две супени лъжици мляко.
2. Няколко яйца.

Първо, ще подготвим пълнежа. Нарежете колбаса на парчета. Почистете зелените. След това леко надуйте колбаса в нагретия тиган на слънчогледово олио, добавете ориз и разбъркайте. След това излейте кетчуп, добавете подправки и билки. Ще изгасим всички съставки за няколко минути и ще извадим тавата от огъня.

В отделна купа яйцата трябва да бъдат удряни чрез добавяне на мляко. Сместа от яйцата се изсипва в отопляем тиган и готве омлет. Когато долната част се хваща малко и горната част все още е влажна, трябва да поставите пълнежа върху едната половина. Втората част с помощта на шпатула е покрита с ориз и наденица. Омлетът трябва да е изключен за още няколко минути. След това можете да го поставите на чиния и да го сервирате на масата, декорирайки със зеленчуци и кетчуп.

Характеристики на японския омлет

Японският омлет е традиционно ориенталско ястие. При подготовката му няма особени трудности. Използват се най-простите продукти. Жителите на Япония подготвят омлет в специален тиган с правоъгълна форма. И превъртете яйчените палачинки с традиционни пръчки. Можем да използваме обикновен тиган или палачинка и лопата. Към японския омлет сервира ориз или уасаби. Те могат да бъдат заменени с кетчуп с билки или сметанов сос с чесън. Като цяло има много възможности за готвене. Вие сами можете да експериментирате с компонентите, като ги изберете за вашия вкус.

Освен това има много малки трикове за готвене. Така че, например, оризът трябва да бъде приготвен за една двойка, след това той ще се окаже ронлив и варени във вода - винаги се придържайте заедно. Ако използвате соев сос, няма нужда от сол, в противен случай ястието може да се осоли. Знаейки тези нюанси, ще бъде възможно да се приготви вкусен омлет.