Omelet Steam - диетични добавки

Ястия от мляко и яйца са известни в много национални кухни, но се смята, че класическият омлет е измислен от френски кулинарни експерти. Омлетът е универсално ястие. Той е подготвен за закуска, вечеря, той е включен в диетата на терапевтичното хранене, той е базиран протеинова диета, препоръчва се и за бебешка храна. Всичко зависи от начина на подготовка. Яйца, смесени с мляко, пържени в гъст тиган, печени във фурната, приготвени за двойка. И те не са ограничени само до тези два продукта. подготви омлет с гъби, шунка, сирене, брашно, картофи и лук, зелен грах, различни порции.

Специален аромат е омлетната пара. Оказва се, че е много нежна и лесна и се препоръчва за деца, за диетично хранене. Не всеки във фермата има параходи, за да можете да направите това: вари вода в голяма тенджера, поставете в нея колбаче (тава), така че да не докосва водата. Купата с яйчна млечна смес, поставена в колче, се затваря и се държи, докато сместа се сгъсти (обикновено 10-15 минути). Такава парна баня идеално замества парахода.

Паро омлет, чиято рецепта се нарича класика, се подготвя просто, основното нещо е да се спази правилното съотношение. И винаги е същото: правилният омлет се получава, когато обемът на яйцата е равен на обема на млякото. Не е необходимо да се измерват милилитри и грамове, половината от яйцевидната обвивка е добра мярка. Така че, ако е предназначено да направи омлет от едно яйце, а след това мляко, ние измерваме две половини на черупката. Трябва да се помни, че яйцата трябва да бъдат смесени с мляко или преди това подготвяне на омлет.

Така че за две порции от класически парна омлет се нуждаем от пет яйца, около чаша мляко, малко сол.

Яйцата не се разбъркват, но внимателно се смесват, добавете слаб поток от мляко, сол. Поставете топлоустойчивите съдове с тази смес в парахода за 15-20 минути.

За хора, които не понасят лактозата, млякото може да бъде заменено с вода.

Може да се приготви омлет с пара и водна баня. В тенджера с дебело дъно изсипваме вода и поставяме калъпите с яйчна млечна смес, така че водата достига само половината от тях. Тавата е затворена. При ниска топлина се вари вода, докато омлетът не е готов.

Специалните диетични свойства са протеини с омелетна пара. при чревни разстройства, заболявания на стомаха, висок холестерол, е абсолютно необходимо.

За подготовката на една порция се нуждаем от протеини с три яйца, една четвърт чаша вода или обезмаслено мляко, масло за смазване на матрицата.

Внимателно отделяме жълтъците от протеините. За това има специално устройство, но можете да го направите без него. Разбийте белите с избраната течност, изсипете сместа в мухъл, на пара или на парна баня, готваме 10-15 минути.

Омлет с пара, нарязан на сос - друга рецепта за готвене ястие ястие. За него имаме нужда от 2 яйца, 80 милилитра мляко, една супена лъжица пшенично брашно, 15-20 грама масло.

За една двойка подгответе омлет според рецептата за класически омлет. Но, за да направим омлетта по-плътен, променим пропорциите до известна степен: количеството мляко се намалява наполовина. Получената плътна маса се охлажда и нарязва. Смесете брашното с останалото студено мляко, така че да няма бучки. Сварете сместа в малка тенджера до състоянието на желе, след това добавете маслото и нарязания омлет. Това ястие ще бъде дори по-вкусно, ако добавите малко нискомаслено извара.

Омелет, пара, може да се смесва. Но, като се има предвид, че се смята, преди всичко, хранителен чиния, не трябва да добавяте мазнини и пържени наденички, бекон, пикантно сирене. Подходящо е за малко количество разтопено масло, нискомаслено извара, картофено пюре от варени моркови, нарязани натрошени пикантни зеленчуци.