Домашни ястия за всеки ден

Беше лято, което означава, че на рафтовете се появиха сочни, узрели и ароматни домати. Разбира се, в големите магазини те могат да бъдат намерени по всяко време на годината, но вкусът на зеленчуците, отглеждани през зимата, е много по-нисък от този на лятото.

Така че, които ястия от домати могат да бъдат приготвени?

Най-простата версия е салата с домати и краставици. Зеленчуците се вземат в еднакви количества: три пресни краставици и 3 домати. Краставици нарязани на половин пръстени, домати - големи парчета. Сезон със салата заквасена сметана, майонеза или растително масло, поръсете ситно нарязан лук и копър.

Какви други ястия от домати могат да се приготвят през лятото? Например, студено супа гаспачо. За готвене се нуждаете от: килограм домати, чифт лук, 1 бр. Български пипер, краставица и хляб за тост. Доматите се поставят в кипяща вода за половин минута. Направете на всеки разрез и обелвайте. Краставиците се почистват, нарязват се на големи пръстени. Сгънете домати и краставици в една чаша, прибавя белени чушки и лук и се смила всички съставки в блендер. Хлябът се нарязва на малки кубчета и се суши във фурната за 15 минути. Супата се изсипва върху плочи, осолява, поръсена със зеленчуци, крутони и пипер на вкус.

Можете да готвите вкусно доматена супа с бекон.

За да направите това, вземете 5 големи месеста домати, 200 гр. шунка или бекон, лук, няколко моркови, месо или пилешки бульон, масло, няколко лъжици брашно, сметана, магданоз и целина. Беконът или шунката са обелени, месото е ситно нарязано. Лукът се раздробява, поставя се в тиган заедно с бекон, добавя се парче масло и леко се запържва. Целина, нарязана на тънки ивици, морковите се натриват върху рендето, след което ги добавете към тигана към бекон и запържете още 5 минути. Покрийте брашното с брашно и разбъркайте всичко. Домати са обелени по същия начин, както е описано в предишния рецептата, нарязани на месото на малки кубчета и се поставят в тенджера. Изсипете чаша бульон, преместете тигана и го загрейте. След пет минути, добавете сметана, сол, магданоз и черен пипер, покрийте с капак и варете още минута 8. Студена супа сервират на масата.

Супата и салатата не са единствените доматени ястия, които могат да бъдат приготвени през лятото. Вкусни пълнени зеленчуци украсяват всяка празнична, а не само празнична маса.

За това ястие от домати ще трябва: 6 бр. домати (за предпочитане с клонки), 100 гр. сирене, чифт скилидки чесън, парчета от 12 маслини, растително масло. С домати, отрязани на върха със зелени клонки и лъжица, извадете ядрото. На фино ренде, изтрийте сиренето, нарязайте ситно чесън и маслини, босилек на вкус. Разбъркайте всичко с останалата каша и напълнете домати. Смажете тавата с растително масло, разстилайте пълнените зеленчуци и го поставете във фурната за 10 минути при средна температура.

Кои доматени ястия могат да бъдат приготвени? Например, вкусен омлет за закуска.

Ще се изисква: 4 яйца, чаша мляко, домати - 3 бр., Няколко лъжици пшенично брашно и парче сирене. Измитите домати се нарязват на кубчета. Яйцата се разбиват в купа, добавят се мляко и брашно, след което се разбърква до хомогенност. Сиренето на сирене върху голям ренде. Тавата за пържене се нагрява, омаслява и излива на млякото си. Добавете доматите, поръсва се настъргано сирене омлет, покрит с капак и се проведе в топлина в продължение на пет минути и след това се сервира на масата.

Ако не знаете какво да направите от домати, просто ги запържете. Разбира се, пържените домати едва ли могат да се нарекат полезни, диетично ястие, но те са много вкусни. За готвене, трябва да вземете парчета от 6 големи гъсти домати, черен пипер, сол и парче свински бекон. Доматите се нарязват на 8 части. Сало се нагрява в тиган и след това се нарязват нарязани филийки. След това са осолени, подправени, пържени на висока температура за 7 минути и поднесени на масата.