"Дунавската салата" е вкусна!

Днес искаме да споделяме една рецепта вкусна салата, които могат да бъдат събрани в кутии за зимата. "Дунавската салата" заема специално място сред другите мариновани кисели краставички - тя е много оригинална и вкусна. Това е отлична алтернатива на традиционните консервирани домати, краставици и хайвер от тиквички. Консумира се веднага след готвене и се завива в зимния бряг. На хладно място закуската може да издържи две години, но обикновено се яде много по-рано.

"Дунавската салата" има доматена основа с добавка на други зеленчуци. Доста често в крайградските райони има излишък от домати и те стоят на пазара през лятото, че са евтини. За да започнете, отглежданите домати могат да бъдат сортирани, тъй като най-неподходящите за зимна закуска. Най-пресните могат да бъдат оставени за нарязване, най-красивите и най-малките за консервиране, но всички останали са подходящи за направата на "дунавска салата". Винаги излиза доста удовлетворяващо и вкусно, но не съдържа много калории. Това, разбира се, ще угоди на тези, които са на диета, защото могат да се консумират в почти всяко количество, без да се страхуват да разрушат фигурата. Това ястие е отличен източник на витамини. Ако направите "дунавска салата" от зелени домати, Освен това той все още ще изглежда много оригинален.

За да направите това ястие естетическо, трябва да обърнете внимание на това, какви цветове пиперите сте поставили там. За червените домати е по-добре да вземете зелено и жълто. След топлинната обработка на зеленчуците тази комбинация ще изглежда апетитна. Съществува подобна рецепта - "Дунавска салата от краставици", но в класическата версия то е точно домати, така че е много по-вкусно.

Съставки за него два и половина килограма пипер, четири килограма домати, два килограма лук, два килограма моркови, сол на вкус, оцет - една чаша, захар и слънчогледово олио - две чаши.

Как да подготвим "Дунавската салата":

1. Да започнем, може би, с домати. Ние ги нарязваме, нарязваме ги, ако е необходимо, на малки парченца. Сгънете в тенджера и разбъркайте добре. След около петнадесет минути домати трябва да отделят сока. След появата му добавяме слънчогледово масло и захар.
2. Ние нарязани лук - най-добре е полу-пръстени. Домати, облечени в огъня, добавете към тях пипер и разбъркайте отново. Нарежете лука и го добавете към доматите, разбърквайте.
3. Моркови. Ние го измиваме, почистваме, разтриваме - това е възможно на голям ренде, но най-доброто място е ренде Корейски моркови. Или можете да накълцате ситно зеленчук. Добавете към тигана с домат и лук.

Докато салатата се готви, имаме време да стерилизираме бурканчетата. Когато се свари, можете да добавите оцет към него. След това отново, разбъркайте и оставете малка лапа на бавен, но достатъчно огън. Когато салатата е готова, ние я разпръскваме върху бурканчетата, затягаме капачките, поставяме бурканчетата с главата надолу и го увиваме със старо одеяло или с памучно яке. В това положение той охлажда за 24 часа - а салатата е готова! Можете да вземете проба.