Красиви и вкусни бисквити "Кала": как да готвя у дома?

Бисквитките "Кала" се получават не само много вкусно и буквално се топе в устата, но и изненадващо красиви. Заслужава да се отбележи, че името на този десерт е напълно оправдано от неговия дизайн. В края на краищата, тя се прави под формата на подходящи цветя, пълненето на които може да бъде абсолютно всеки продукт.

Оригинални и вкусни бисквитки "Кала": рецепта с снимка на готовите продукти

Преди да печете такъв необичаен десерт във фурната, трябва внимателно да смесите течната основа. За тази цел се нуждаем от следните продукти:

• пясък захар глоба (можете да използвате прах) - Frac12-лицеви стъкла;
• бяло брашно пресято - frac12- стъкло;
• яйца голямо пиле - 2 броя;
• масло - за смазване на тави за печене.

Процес на месене на основата

Бисквитките "Kalla" трябва да се приготвят от тест за течни яйца. В края на краищата, само за да получите тънки торти, от които можете да направите необходимите "венчелистчета". Струва си да се отбележи, че някои домакини добавят към нея сода за хляб по време на подготовката на такава база. Не го препоръчваме, защото под въздействието на този продукт изпеченият продукт ще стане твърде буйна, което много усложнява образуването на десерт.

Така че, за да направите бисквитка "Кала", трябва да разчупите пилешките яйца в дълбока купа и да ги излеете гранулирана захар. След това съставките трябва да бъдат напълно бити с вилица, така че сладката съставка да се разтваря напълно. За да ускорите тази процедура, вместо захар за яйца, можете да излеете прах. То се стопява само за няколко секунди.

След извършените действия базата трябва да се добави пшенично брашно и да се смесват по-скоро течно тесто (както за шарлата).

Печене на продукти във фурната

Печенето на бисквитите "Кала" във фурната е много бързо и лесно. За да изпълните тази процедура, трябва да вземете голям лист и да го мажете с масло. След това тавата трябва да се загрее силно в пещ при температура от 185 градуса. Такава грижлива подготовка на съдовете е необходима, за да могат печените "венчелистчета" на десерта лесно да се отдалечат от повърхността на листа, без да го повредят.

След като тавата за печене е гореща, е необходимо основата да се постави с голяма лъжица. И всяка плоска торта трябва да бъде добре разпространена, образувайки тънък кръгъл слой с диаметър до 6-7 сантиметра. За да се гарантира, че тестото не се слепва по време на топлинна обработка, подложката трябва да се постави отстрани на съдовете и други продукти на разстояние 30-40 милиметра. След това тавата за печене със съдържанието трябва да бъде изпратена в предварително загрята фурна и изпечена за 7-9 минути. През това време бисквитните торти са напълно подготвени.

Процесът на формиране на "венчелистчетата"

Преди да приготвите "бисквитките" "Кала", трябва красиво да оформите "венчелистчетата" на бъдещия десерт. За да направите това, е необходимо да получите тава за печене с продукти от фурната и бързо да премахнете меката торта от листа, като използвате кулинарна шпатула за това. След това, в гореща форма, краищата на бисквите трябва да бъдат съединени с пръсти, така че да получите един вид конус, но по-отворен. След втвърдяване продуктите ще придобият стабилна форма, ще станат отчетливи и ще бъдат много подобни на "венчелистчетата" на горепосочените цветове.

Струва си да се отбележи, че красотата на този десерт зависи изцяло от това колко бързо ще го формирате. В края на краищата, една тънка бисквита замръзва незабавно и приема формата, която му се дава в гореща форма.

Необходими компоненти за пълнене

Както е известно, днес има и други начини за подготовка на този десерт. Обаче решихме да представим на Вашето внимание само най-лесната и най-проста рецепта. Бисквитките "Callas" могат да бъдат декорирани по съвсем различни начини. Някой използва за този парченце портокали, ананаси, желе, сладко и други продукти. Препоръчваме Ви да закупите следните компоненти:

• бял шоколад - 90 грама;
• прясно мляко - 2 големи лъжици;
• масло - 1 десертна лъжица;
• прахова захар - фрак12 чаша (за поръсване);
• Ягода е голяма - да се купи от броя на "венчелистчетата".

Красива украса на десерт

След като се образуват "венчелистчетата", трябва да се приготви глазурата. За това е необходимо да се стопи бял шоколад в метална купа със свежо мляко и масло. След това получената глазура се налага да натопи голяма част от печените продукти и веднага да се постави в средата на цяла ягода. След узряване на шоколада, зърната трябва да се придържат добре към бисквитата. Завършеният десерт трябва да се постави върху плоска голяма чиния и да се поръсва щедро със захар на прах.

Правилно подаване към таблицата

Оригиналната "бисквитка", наречена "Calla", се препоръчва да се сервира на масата като красив десерт заедно с горещ чай. Заслужава да се отбележи, че зрелият и сладък ягоди ще направят тези продукти особено вкусни и ще напомнят на гостите на топлите и красиви летни дни.