Yogurtnitsa: рецепти. Как да готвя кисело мляко в кисело мляко: рецепти

Трудно е да поддържате здравето си в норма, ако не спазвате правилния режим и диета. Ето защо експертите препоръчват всеки ден да се използват истински млечни продукти, които насърчават отличната работа на храносмилателната система, повишават имунитета на организма и също така укрепват зъбите и костите.

Днес съвсем малко хора започват сутринта с вкусно и питателно кисело мляко. Този продукт обаче, продаван в магазините, не винаги е полезен за човешкото тяло. В тази връзка, е желателно да се направи у дома, като се използва термос, тиган или такова специално устройство, като yogurtnitsa. Рецепти за този деликатес не са проблем. Между другото, става въпрос за тях, които ще бъдат обсъдени днес. Ще разгледаме обаче не само начините за приготвяне на кисело мляко, но и други десерти, които могат да се правят с това устройство.

Обща информация

Yogurtnitsa (рецепти са описани подробно по-долу) е малка домакинска електрическа част с правоъгълна или кръгла форма, която е в състояние да поддържа специален микроклимат и правилната температура за развитието на ферментирали бактерии. Можете да закупите това устройство във всеки магазин, специализиран в технологиите, на много изгодна цена.

Как да готвя кисело мляко в кисело мляко (рецепти)?

Класически кисело мляко продукт в такова устройство се прави доста лесно. Въпреки това, за окончателното му подготовка ще трябва да прекарват от 4 до 10 часа.

Така че, разгледайте по-подробно рецептата за кисело мляко в киселото мляко "Muleinex". За тази цел се нуждаем от следните компоненти:

• мляко прясно 3.5% съдържание на мазнини - 1 л;
• квас - дозата трябва да се вземе от инструкциите.

Изборът на подходящите съставки

Рецепти за yogurtnitsa "Muleinex" може да включва различни продукти. Въпреки това, ако искате да готвите само кисело мляко, тогава трябва само да купите двете съставки, посочени по-горе. Стартер за вкусен и здравословен продукт е желателно да се купуват в аптеки или магазини за здравословни храни. Що се отнася до млякото, можете да вземете всякакъв вид напитка. Въпреки че се препоръчва да се вари преди директно смесване с ферментирали млечни бактерии. Нека да вземем всичко в ред.

Процес на готвене

Йогуртица "Muleinex" (рецепти за приготвяне на десерти за такова устройство ще бъдат описани малко по-късно) е необходима само за нас, за да се умножат киселинните бактерии по-бързо. Що се отнася до нагряването на основната напитка, възможно е да се използва и обикновена готварска печка. По този начин прясното мляко трябва да се излива в емайлирани ястия, да се постави на огън и да се заври. В това състояние напитката трябва да се съхранява за една четвърт час и след това напълно да се охлади. Освен това във вареното и охладено мляко се изисква да добавите фермента и да се разбъркате добре, така че да няма остатъци. Получената смес трябва да се изсипе в предварително стерилизирани и сухи изсушени форми и след това да се сложи в кисело мляко. След това контейнерът трябва да бъде покрит с капак, да се настрои режимът на отопление и да се включи. В зависимост от това какви добавки използвате и каква дебелина на продукта, който искате да получите, киселото мляко може да се приготви от 4 до 10 часа.

Други опции за десерти

Какво друго можеш да направиш с устройство като момиче с кисело мляко? Рецепти за приготвяне на кисели млечни продукти не се ограничават до използването на мляко и подквас. В края на краищата, днес има огромно количество други съставки, с които можете да направите много вкусно и полезни десерти за цялото семейство. Да разгледаме някои от тях по-подробно.

Приготвяне за любителите на кафе

Рецепти за ястие от тигал Tefal практически не се различават от тези методи за приготвяне на ястия, които са предназначени за марката "Moulinex" и така нататък. Ето защо няма да се съсредоточим върху производителя, но ще представим универсални опции.

Така че за десерт на кафе ще имаме нужда от:

• пясък фина захар - 110 г;
• разтворимо кафе всяко - 4 големи лъжици;
• мляко 4% съдържание на мазнини - около 1-1,2 л;
• sourdough - добавете по инструкции.

Как да готвя?

Пресното мляко трябва да се заври, след което да се разтваря в него кафето и фината гранулирана захар. Получената напитка се изисква да се охлади, да се постави стартер и да се разбърква добре. Освен това, хомогенната кафена маса трябва да бъде разпределена според формите, покрити с капак и поставени в устройството. След 8 часа стареене, киселото мляко трябва да се постави в хладилника за 60-120 минути и да се сервира на масата.

Една обилна закуска за деца

Десертите в киселото мляко, чиито рецепти обмисляме в тази статия, могат да включват напълно различни компоненти. Нека да разгледаме какво ще се случи, ако добавим бисквити и бонбони към такъв деликатес. За това имаме нужда от:

• пясък фина захар - 70 г;
• балсам от всякакъв цвят, но без глазура - 5 бр.;
• сладкарски бисквитки "Юбилей" - 4 бр.;
• мляко 4% съдържание на мазнини - около 1-1,2 л;
• кисело мляко магазин зърна - 1 порция.

Готвене на вкусна закуска

Пресни млечни мазнини трябва да се излеят в метална купа, да се заври, след което да се извадят от топлината и напълно да се охладят, преди да се налива захар. След това напитката се изисква да добавите партида от ягодоплодни закупени в магазина и смесете добре. По-нататък на дъното на матриците, трябва да поставите раздробени бисквити и нарязани marshmallows, след което ги излейте с предварително приготвен фермент и поставете в устройството за 8 часа. След това продуктът трябва да се съхранява в хладилника и след това да се постави на масата. Трябва да се отбележи, че такъв деликатес е много вкусен, ароматен и задоволителен.

Полезен десерт с консервирани плодове

Как да направите вкусно лечение с помощта на устройство като кисело мляко? Рецепти за приготвяне на тези продукти могат да включват не само пресни плодове, но и консервирани. В края на краищата с тях десертът ще се окаже по-сладък и ароматен.

Така че, трябва:

• плодове или консервирани плодове (ананаси, праскови, сливи, кайсии и др.) - 4 броя;
• сладък сироп (този, в който е бил плодът) - 5 големи лъжици;
• мляко 4% съдържание на мазнини - около 1-1,2 л;
• sourdough - добавете по инструкции.

Процес на готвене

Свежото мляко трябва да се вари при висока температура, след което се изважда от чинията, охлажда се, прибавя се натрошен консервиран плод, сладък сироп и необходимото количество квас. Всички тези съставки трябва да бъдат смесени със смесител, след това да се изсипят в стерилизирани форми и се готви в кисело мляко за около 5-8 часа. Завършеният десерт трябва да се затвори с капаци и да се съхранява в хладилника най-малко два часа.

Ние правим ванилов десерт с мед

Досега е разработено невероятно количество десерти, което може да бъде приготвено с кухненски уред като кисело мляко. Рецептите за продукти от млечно мляко включват не само стандартен набор от продукти, състоящи се от мляко и сирене, но и други съставки. Те могат да направят домашния деликатес много по-вкусен и по-полезен от това, което се продава в магазина. За такъв продукт може да се наложи да използвате следните компоненти:

• Ванилия - добавете на вкус;
• мед вар пресен - 5 големи лъжици;
• захар кафяво - малко (добавете към вкуса);
• плочи от бадеми - 3 десертни лъжици;
• мляко 4% съдържание на мазнини - около 1-1,2 л;
• sourdough - добавете по инструкции.

Осъществяване на полезен десерт

За да се приготви такъв продукт, е необходимо да заври мастното мляко и след това да го охлади, добавете към него ванилия, пресен лимонов мед, кафява захар (ако е необходимо), бадемови плочи и квас. Освен това всички компоненти трябва да се смесят добре, да се разстилат на сухи калъпи и да се поставят в кисело мляко. Средно такова лечение е около 7 часа. След като десертът се сгъсти, той трябва да бъде плътно затворен с капак и поставен в хладилника. Струва си да се отбележи, че представеният продукт е не само много вкусен, но и задоволителен и питателен.

Вкусно и нежно извара

Изварата в киселото мляко не е мит. В края на краищата, такъв млечен продукт често се извършва с помощта на представеното устройство. За това имаме нужда от:

• прясно мляко с всяко съдържание на мазнини - 1 л;
• квас за приготвяне на извара.

Как да направя?

Процесите на приготвяне на извара и кисело мляко в кисело мляко са много сходни. Между тях обаче все още има разлика. За да направите това, изсипете мазнините в емайлираните контейнери, след това ги загрейте и охладете напълно. По-нататък в охладената напитка е необходимо да добавите фермента и внимателно да смесите съставките. След това получената маса трябва да се излее в съдовете (ако имате) и да поставите устройството. Правенето на този продукт в киселото мляко трябва да бъде около 4-6 часа. След това трябва да се изсипе хомогенна и дебела смес в тиган и веднага да се постави върху водна баня. При това условие се препоръчва млечната маса да престои поне 45 минути. След това съдържанието на контейнера трябва да се постави в марля и да се изцеди цялата суроватка. В крайна сметка трябва да получите много деликатно и вкусно извара, което трябва да се сервира на масата заедно със заквасена сметана, захар или конфитюр от зрънце.

Нека да обобщим резултатите

Както можете да видите, момичето за кисело мляко (рецепти за нея се считат за малко по-високи) е много полезен домашен уред. С помощта на него можете да създадете невероятно вкусни и здравословни десерти, които ще се ползват не само от възрастни, но и от деца. Заслужава да се отбележи, че в допълнение към класическото кисело мляко, в такова устройство е доста лесно и просто да направите най-доброто фино зърно, кефир, кисело мляко или дори катик. Уверете се, че след като използвате това устройство, никога няма да го оставяте настрани отново.