Как да се приготвим

Не всички знаят, че пикникът не е определен вид риба, а няколко такива видове. Плодовете се считат за представители на някои семейства от плоски риби, живеещи в морето, които живеят в плитки крайбрежни зони. Външно тези риби изглеждат доста необичайни, защото във форма са плоски и очите им се намират от едната страна на главата. готварство страните от Западна Европа е богат на цял набор от правила и трикове за това как да се готви писия. Най-вкусните ястия се наричат ​​"sel", а най-вкусната писия е "камбала".

Истинските готвачи знаят всички предимства на този вид продукти, защото пилот е вкусно, месото е нежна и може да бъде приготвено по различни начини. Най-подходящият вариант за приготвянето му е печенето, с което можете да подобрите вкуса и полезните качества няколко пъти.

Има няколко въпроса, които се отнасят до това как правилно да се подготви писия. Например, за да се запази е необходимо вкуса на рибата по време на рязане, за да излее цялата трупа с вряща вода и след това да се отстрани нейните мащаби, и тогава ще трябва да отреже главата на костите с най-голяма грижа, да се отървете от коремната част на перките и най-горния слой на кожата. Освен това, преди да приготвите платформата, трябва внимателно да се прецени в брашното: това ще ви помогне не само да унищожите специфичен аромат, но и вкус. Мащерка на прах е най-добрият вариант за подчертаване на невероятния вкус на писия. Трябва да се използва преди печене. За тези цели сосът от домат или лук е отличен, който вече се използва с приготвената чиния.

Традиционната рецепта за това как да се готви палатката изисква следните съставки:

• риба - 500 грама;
• лук - 200 грама;
• кетчуп или доматена паста - 100 ml;
• сол, подправки, растително масло, зеленчуци, галета.

Ако се интересувате от това как да готвите вкусна писия, това ще бъде описано. Първо трябва да почистите рибата, след това да се отървете от вътрешностите и перките, да я разтриете със смес от подправки и сол, а след това оставете да остане за половин час. Докато рибата е импрегнирана, нарязани кръгчета лук, се запържва в тиган с олио до златисто запечени, след това добавете към чаша вода, доматено пюре или кетчуп, сос, да доведе до готовност.

Сега можете да продължите да работите по-нататък с орехче, затова трябва да се търкаля в галета, да се запържва докато е готово и да се появи красива червеникава кора. Сега рибата може да бъде преместена на чиния, където може да се излее с варен сос, което ще подчертае невероятния вкус на приготвеното ястие. Ще бъде много по-добре, ако сосът все още е горещ, а след това хармоничното съчетание от вкусове ще стане още по-жива.

Ако се интересувате от това как да готвите пикник във фурната, тогава трябва да знаете, че това не е много бърз начин, но резултатът е много интересен. След подобно третиране рибата придобива невероятен вкус и сочност, като същевременно запазва всички полезни свойства, микроелемент и витамини. Ще ви трябва:

• блата - 500 грама;
• домати - 300 грама;
• лимон - 1 брой;
• сол, подправки и билки.

Първо, рибата трябва да се почисти, да се отърве от перките и вътрешностите, да се соли и сезон, да се излива с лимонов сок и след това да се постави в хладилника в продължение на няколко часа. Нарежете домати на кубчета, нарязвайте зелените, а когато рибата се пропусне, можете да поставите всички слоеве върху тава за печене. Приготвената форма трябва да бъде поставена във фурната в продължение на половин час, ако в този период нищо не започне да гори, тогава е възможно да поръсите ястието с билки и да я изпратите още 5-10 минути. Важно е да наблюдавате процеса на готвене, така че домитените да не станат твърде сухи. Рибите също не трябва да изсъхват, в противен случай ще загубят своя вкус и полезни свойства.

Бон апетит!