Палачинки, западни рецепти

В диетата на човека, рибните ястия трябва да присъстват по един или друг начин, тъй като съдържат голям брой полезни вещества. Районът, който е един от типовете плоски риби, има деликатен вкус, може би следователно той често се консумира в ресторантите на Западна Европа.

Например, писия, рецепти за готвене които се предлагат в тази статия, най-често се подлагат на такъв вид топлинна обработка като печене, защото във варена форма тази риба няма вкус. Преди да подготвите тази риба, е необходимо да я отделите. За да не се затруднява този процес, той се дава с вряла вода, след това корема, перките и главата се отрязват и кожата на тъмния цвят се отстранява от двете страни.

След това трябва да се търкаля в брашно, оризът е най-добре с добавянето на сол, поръсени с мащерка и се запържва за седем минути (през това време, трябва да се формира златна кора). Предлага се готово ястие с бял, доматен или цитрусов сос.

Рецепта за голф има разнообразие, особено ястията от тази риба са подходящи за хранителен прием, тъй като те практически не съдържат мазнини. Съдържа обаче протеини, витамини, тиамин, киселини, рибофлавин и други, което допринася за нормализирането на човешкото тяло.

Нека разгледаме по-подробно как писия (рецепти Западна кухня).

1. Риба в Мюнхен

Състав: килограм пикник, една лъжица масло и брашно, две чаши лека бира, половин лимон, захар и сол.

Почистената и измита риба се нарязва на малки парчета и се вари в осолена вода. В предварително загрятото олио, запържете брашното, добавете малко количество бульон и бира и няколко минути по-късно - лимонов сок, захар и сол. Готов пиклер се налива със сос и се сервира.

2. Плодова скара на скара

Състав: осемстотин грама филе от риба, сок от един лимон и един портокал, петдесет грама бял вермут, сто грама мазнини, два банана, две супени лъжици масло, сол и подправки.

Филетата се измиват, изсушават и нарязват на тънки ивици, след това се поръсват с лимонов сок, сол, добавят се подправки, излива се с вермут и се оставя за един час на хладно място за очистене. Междувременно бананите са нарязани на ситно, напоени с портокалов сок и обвити в парче мазнина. На малки шишчета, нарязани на парчета риба и банан, изсипете маслото и поставете на скара. Приготвеното ястие се сервира горещо.

3. Фолдър в фолио

Състав: едно голяма риба, един лук, половин лимон, три супени лъжици майонеза, три скилидки чесън, зеленчуци, сол и черен пипер.

Рибата се почиства, поставя се върху фолио, осолява се и се подрежда. Поставете ситно нарязаните зеленчуци, чесъна и лимоновите филизи в корема. Подготвеният пилот се размазва с майонеза, покрит с нарязани домати, лук, всичко се напълва с останалата майонеза, обвива се в фолио и се пече около половин час във фурната на малък огън.

4. Риба в доматен сос

Състав: осемстотин грама пикник, един лук, корен от магданоз, петдесет грама рак, осемдесет грама варени бели гъби, доматен сос, сол и подправки на вкус.

Нарязани на малки парченца рибата е разрешена в бульон, където се добавят лука и магданоз. На плочата се изсипват парчета писия, на върха - гъби и раци, и всичко това се изсипва със сос. Като гарнитура можете да използвате варени картофи или ориз. Това ястие често се сервира в ресторантите.

По този начин, пилето, чиито рецепти са доста прости, е не само вкусна, но и полезна храна, защото предпазва човешкото тяло от инфекции и вируси, както и от свободни радикали. Тази риба трябва да присъства в храната на хората, които имат сърдечни или съдови заболявания.