Пържени риби - тайната на вкусно готвене

Голямо разнообразие от ястия могат да се приготвят от риба. Този продукт е не само хранителен, но и полезен. Рибата е перфектно комбинирана с други съставки, което води до необичайни интересни ястия. Най-честият начин на готвене е пържената риба. Може да се приготвя на решетка, на плюш, на дълбоко пържене и във фурна.

Преди това, как да се изпържи рибата в тиган, той трябва да бъде добре подготвен: почистени от люспи, изкормени всички вътрешности и измити добре със студена вода. Главата обикновено е отрязана. Ако рибата е малка, тя може да бъде пържена изцяло. добре, голяма риба нарязани на парчета. Дебела плътна риба се отрязва, хребетът и костите се отстраняват. След това всяка половина трябва да бъде нарязана на порции, подправена, опечена на галета или брашно. Това е най-лесният начин за хляб, но играе важна роля в готвенето. Благодарение на хляба, пържените парчета са покрити със златна кора и рибата става ароматна и приятна за вкуса. Пет минути трябва да издържите парчетата в брашното, след което те трябва да бъдат поставени на тиган след като мазнината е добре затоплена. Фрай за около петнадесет минути, непрекъснато завъртане на рибата от една страна на друга, като същевременно намалява огъня до средата.

Желателно е пържената риба, използвана за храна веднага след изваждането от тигана. Ако трае повече от един ден, хранителната му стойност се губи. Рибата е съвършено комбинирана със пържени картофи и всякакви рохкави порции. Друга обща рецепта за риба е пържена риба във фурната. Приготвената риба се поставя върху лист за печене, който се мазни с грес. От горе, рибата може да бъде поръсена със сирене, настъргано на ренде, ситно нарязан лук, излейте над разтопения маргарин. След това поставете тавата за печене във фурната, загрята до температура от около двеста и седемдесет градуса, след което след известно време топлината трябва да бъде намалена. След десет до петнадесет минути можете да смажете рибата с яйце и заквасена сметана. Периодично е необходимо водата да се напоява с мазнините и сока, които се отделят по време на пърженето.

Печена риба също е добра в друга хляб. За да направите това, ще ви трябва: риба мечка три или четири неща - две супени лъжици кимион подправка на прах - две парчета лимон, брашното около стъклото, слънчогледово масло, черен пипер и сол на вкус. Рибата трябва първо да бъде размразена и остъргвана със специално устройство. След това е необходимо да извадите главата, да отрежете перките и опашката. След това изрежете корема на рибата, червата и изплакнете добре под течаща вода. От двете страни на рибата трябва да направите малки паралелни разрезки. Сега можете да вземете един лимон, изстискайте сок от него в рибата и лимонът се лющете добре, за да разтриете този сок в трупа. След това добавете кимион и пипер и оставяйте рибата около час, за да маринова. В края на това време, сол на рибата, така че разфасовките са напоени в трупа със солта. След това трябва да хвърлите мерлуха в брашно. Тиганът трябва да се нагрее добре. Запържете рибата от двата бъчви на минута за пет до седем с всеки. Пържената рибешка риба има по-голямо предимство пред други видове, поради своята относителна евтиност и простота при готвенето. Трябва да започнете с подрязване на перките. След това трябва да изстържете везните, да отстраните вътрешността и да изплакнете добре рибата отвътре. След това го нарязайте на парчета, широки около два и половина сантиметра. След това поръсете полок с подправки, предназначени за риба, добавете сол, леко пипер и поставете хладилника в продължение на половин час. След това пригответе тиган, загрейте олиото върху него и поставете тук парчета аляска, като предварително ги обвивате в брашно. Фрай до златисто кафяво. Готовата пържена риба ще изглежда добре на масата с парче пресен лимон.