Най-вкусната рибна рецепта в тесто.

Аз няма да ви предложа една рецепта за риба в тесто, но няколко. Вие ще изберете правилния за себе си рецепта за риба в тесто, кой ще го хареса. Отдавна е известно, че рибата е много полезна за нашите организми, а пържената риба в тестото е вкусно ястие с нежна и сочна риба в тестото.

Като начало, как да направите батерия за риба. Kljar, всъщност е тесто, на консистенция, напомня заквасена сметана. Нека да започнем с обикновен традиционен тесто. За него са необходими следните съставки: брашно, мляко, слънчогледово олио, яйце и сол. Брашното се отглежда с топло мляко. Ако няма мляко, тогава можете да разтворите брашното и водата. Всичко е внимателно омесено. Постепенно въвеждайте яйчния жълтък, слънчогледовото масло и солта. Разбъркайте добре всичко, оставете сместа за няколко минути. За подуване, като правило, 15 минути е достатъчно. И в края на краищата смесеният протеин се поставя в приготвената смес. Нашият клиент е готов.

Можете да направите бира клар. Обмислете друга възможност за това как да направите кнедли за риба. Той също така се нуждае от брашно и яйца, но вместо вода или мляко използваме бира, а солта се допълва с подправки - червен пипер. Принципът на подготовка е подобен на предишния. Всички съставки трябва да бъдат смесени, така че да се получи еднородно кремаво тесто.

Част от работата, която вече сме направили, а именно научихме как да готвя. Сега нека отидем директно към това как пържената риба готви в тесто.

Всяка рецепта за риба в тесто се основава на риба. По правило те приготвят това ястие от най-разнообразната риба. Можете да използвате готови филета от различни риби. Ако сте купили риба с кланични трупове, трябва да я изплакнете, да я обелете и да я разцелете на филийки, които можете да намажете, както искате, тъй като рецептата за риба в тестото не стандартизира необходимия размер на готовия продукт. Като правило, рибата се нарязва на малки парчета, но понякога те са пържени по-скоро големи резени. Важно е само внимателно да отстраните от вашата риба всички кости.

След приготвянето на рибата, отрежете готовите филета на порции, продължаваме към следващия етап. Трябва да загреем достатъчно количество масло в тиган, тъй като такова ястие може да се пържи в слънчогледово олио. Също така е възможно да готвите дълбоко пържени. Всяко парче риба се потопи в подготвен тесто и след това се изпрати в горещ тиган. Запържете парчетата от двете страни, докато се образува хубава златна кора. Тогава огънят се намалява и рибата се довежда до готовност. Обикновено процесът на пържене отнема не повече от 15 минути.

Понякога, някои любовници, добавете към варени минерала газирана вода. Тъй като малко количество от нея може да направи тестото на готовата чиния по-меко и въздушно.

Друга възможност за това как можете да запържете риба в тесто. Като правило се използва в случай, че приготвяме бирен десерт. Рибеното филе трябва да бъде нарязано на дълги парчета, които са осолени и подправени. Отделно се разтрива на ситно ренде сирене от твърди сортове и се смесва с галета. Частите от риба от порции трябва първо да бъдат потопени в готов омар и след това да се търкалят в смес от сирене и галета. Само след това, филиите се изпращат до гореща тиган със слънчогледово олио и пържени от двете страни. Можете да сервирате това ястие като едно, защото то е достатъчно самостоятелно и със странични ястия, например ориз или картофи.

Има още един начин да подготвите това ястие. Започваме както винаги рязане на риба върху филета и нарязани на парчета парчета. След това те трябва да пипер, сол, добавете слънчогледово масло, лимонов сок и ситно нарязани зеленчуци. Всички съставки се смесват и се оставят за очистене за половин час на хладно място.

По това време тестото се приготвя. Можете да използвате някоя от горните опции за готвене на тесто. Веднага щом всичко е готово и рибите са достатъчно мариновани, парчетата се изпращат до млекопроизводството и след това до топла тиган със слънчогледово олио. Това ястие, което се сервира на масата, можете да излеете с масло.

Можете да сервирате това ястие както студено, така и горещо. Това зависи от вашите предпочитания и желания. В моето семейство, те обичат да ядат гореща риба в тестото, току-що извадени от печката.