Топки от ракови пръчки

Много от нас много харесват различни закуски, прости, сложни, големи, малки - като цяло, различни. Някои дори може да се чудят какво да правят от ракови пръчки, с изключение на вече нахранената салата. Такива ястия, разбира се, съществуват. В тази статия има няколко версии на много оригинално ястие, което може да се комбинира под едно общо име - топки от крек-стик. Тази закуска е много оригинална и нейната оригиналност не е в определен набор от съставки, а в начина, по който този комплект е завършен и сервиран.

Топки от ракови пръчки - опция първо

В това изпълнение, доставката на топки на масата може да се извърши както в топла и студена. Те трябва да бъдат поставени на едно ястие, а след това изсипете специален сос, се оказва много вкусно. За да се подготви за топките по тази рецепта ще ви трябва: 250 г раци пръчки, 200 грама картофено пюре, половин чаша панировка за пържене, четири супени лъжици майонеза, три кисели краставички, връзка магданоз, две скилидки чесън, чаша растително масло, черен пипер и сол.

Първо трябва да изчистите ракови пръчки от опаковката и смилайте в миксер. Сега е необходимо да разбъркаме счупените пръчки с картофено пюре, сол, черен пипер и да смесим всичко. На печката е необходимо да поставите дълбоко тиган, изсипете растителното масло и го загреете. Излекувайте от сместа на раците чист топки, които трябва да се търкалят в бирата. След като маслото в тигана е достатъчно загрято, можете да поставите топки в него, да ги запържете до златисто кафяво. Завършените топки трябва да бъдат уловени с шум, да ги разпръснете на чиния, да се поставят с хартиени кърпи (така че те да бъдат отстранени от излишната мазнина).

Сега можете бързо да направите пикантен сос, затова си струва да накълцате кисели краставички от магданоз, изстискате чесън, добавете майонеза. Всичко се разбърква - сосът е готов. Поставете топките върху чиния, сложете малко сос върху тях. Сега можете да сервирате на масата!

Разбира се, топките от пръчки от раци могат да се приготвят по друг начин. Не всеки може да хареса процеса на подготовка за предходната рецепта, така че можете да предложите друг вариант.

Топки от ракови пръчки - втори вариант

Така че сега е трудно да си представим най-малко една празнична трапеза без обичайните салати и закуски може да се предложи да се готви нещо оригинално. Рецептата за топки за щука от раци е само за този случай. За него, трябва четири раци пръчки, три сварени яйца, една опаковка от крема сирене, пет супени лъжици майонеза, сол, магданоз и яйчен жълтък и домати за украса. Ние преминаваме директно в процеса на готвене. Първо трябва да вземете пръчици от раци и да ги накълцате. Яйцата трябва да бъдат почистени и нарязани на кубчета. Загуби един обработено сирене на много плитка ренде.

Сега, когато всичко е чисто и нарязано, можете да вземете купа и да разбъркате всички съставки, докато се получи хомогенен продукт. Всичко това трябва да се прибави към вкуса, подправено с майонеза. Не позволявайте прекалено много майонеза. От тази маса трябва да се получат топките, които са нормални по отношение на консистенцията. Сега вземете малко количество от сместа и завъртете топката. Като цяло трябва да имате шест топки. От останалата маса е необходимо да се търкаля нещо подобно на стъблото за гъбата.

Сега е време да накълцате копър, да разтриете жълтъка върху малък ренде и от доматите, за да разделите ръбовете. Три топки трябва да се търкалят в зелени, а три в жълтък. Поставете топките на ръба на табелата, поставете "крак" в центъра и го покрийте с доматена шапка. Всичко е готово. Можете да служете на празничната трапеза.

Бон апетит!