Бял чай: полезни свойства. Как да си направим бял чай

Предимствата на белия чай са известни оттогава Китайски императори.

Какъв вид чай има?

В съвременния ритъм на живота рядко е възможно да не се бързате и да се поглезите с любимата си напитка. По принцип много хора пият чай или други напитки "на свобода". В момента има много различни видове чай. черно най-често срещаните и известни, зелени, жълти, червени и дори сини, също имат чай. Цветът зависи до голяма степен от начина на сглобяване, както и от съхранение и обработка. Както бе споменато по-горе, белият чай е един от най-скъпите и рядко срещани видове напитка. Полезни свойства - това е, което е от голямо значение за китайците (белият чай се отглежда главно в Китай). Следователно те не са склонни да го изнасят.

Тежък процес на събиране, обработка и съхранение

Обикновено белият чай се обработва на мястото на събирането му, защото бързо се влошава. Обработката не отнема повече от минута с гореща пара, след това листата се поставят на слънце и се изсушават до готовност. Този метод е най-често срещан при обработката на белия чай, защото с него тази напитка губи минималните си полезни свойства и запазва всички добри качества.

Колекцията от бял чай се смята за труден процес. Въпросът е тук: за да съберете един килограм висококачествени продукти, трябва да обработите повече от сто хиляди малки бели листа. Оттук и цената. Сега е ясно защо белият чай е толкова скъп. Но магазинът вече има прилична марка напитка, макар и не толкова скъпо. Този бял чай "Грийнфийлд", "Липтон", "Къртис" и други.

Те събират чай от самите върхове на съответния храст. Това място се нарича "горната страна". На това място има само няколко листа. Друг нюанс е, че вилата на чая израства само в началото на април и събира чай само за два дни. Събирането се извършва от 5 до 9 сутринта.

Интересна особеност

Бял чай, полезни свойства, които ще намерите в статията по-долу, има мощен аромат и деликатен вкус. Тази напитка може лесно да разваля миризми, които могат да се появят по време на съхранение, транспортиране и преработка. Ето защо, при сглобяването на чай, работниците са забранени да използват парфюм, дим, ядат пикантна храна и така нататък. Белият чай е толкова издържлив, че може не само да абсорбира чужда миризма, но и бързо да се влоши поради това. Интересен момент е, че, когато започне да събира бял чай, цъфтящи овощни градини в китайските провинции, но е силен аромат на цветя и първите космите, които растат на дървото на чай, веднага ги усвои. Този процес на цъфтене дава напитката вкус и аромат на пролетни цветя.

Съхранение на чай

Белият чай, чиито полезни свойства, ако се съхраняват неправилно, изчезват, изисква сериозен подход. Съхранението на белия чай е цяло изкуство, което ви позволява да запазите вкуса и аромата. Банката, където продуктът се съхранява, трябва да бъде плътно затворен и да не пропуска лъчите на светлината, както и външните миризми. В допълнение, влажността може да предизвика остри миризми. Това със сигурност ще усетите, ако съхранявате чая на открито място или в плътно затворен контейнер. Всичко това са важни правила за съхранение на такава напитка като бял чай. Ще го нарани, ако ги наблюдавате. Един килограм бели чай струва от 500 рубли до 1000 долара.

Обърнете внимание на листата!

Някои продавачи на напитки се опитват да се раздават зелен чай за бяло. Важно е да бъдете бдителни при избора на продукт и да го купувате само в специализирани магазини, които имат сертификати за качество на продуктите. За да различите белия чай от зеления, обърнете внимание на листата. Листата от бял чай трябва да са твърди, равномерни. Не пречупете или въртете, чужди миризми. Нормален лист бял чай отгоре изглежда сребрист и преливен със зелен оттенък, а дъното на листа трябва да е белезникаво-бяло. От нормален бял чай трябва да мирише на цветя или билки.

Лечебно пиене

За мнозина белият чай е лукс, както и начин да направите добро впечатление на хората. Много хора оценяват вкуса и вкуса на напитката. Но има хора, които предпочитат този вид продукт единствено поради полезните свойства. Бял чай (отзивите казват, че е наистина полезен) е лекарство в буквалния смисъл. В древен Китай една напитка бе дадена само на императора като лечебен продукт, който успя да даде сила, да преодолее главоболие, студени тръпки и ясни мисли.

Бял чай - заместител на витамините?

Благодарение на минималната обработка на продукта и внимателното съхранение в съответствие с всички инструкции, можете да почувствате целия лечебен ефект, който е известен с белия чай. Полезни свойства се проявяват поради съдържанието на антиоксиданти, полифеноли, биофлавоноиди, които пречат на процесите на стареене на организма, образуването на ракови клетки. Също така те са в състояние да укрепят имунитета и да поддържат антимикробни свойства. В допълнение, чайът има антивирусен ефект. Напитката помага на тялото да се бори със стареенето и образуването на вредни клетки. Този чай наистина може да замести цялата аптека. В хората се нарича "чудотворен чай", защото наистина има лечебни свойства и помага да се излекува болен човек и да се изправи на крака. Между другото, тази напитка нормализира процесите на метаболизма в организма. Една чаша от този чай съдържа толкова много витамини, колкото се съдържа в един морков. Предимствата на белия чай се отразяват в зъбите. Той съдържа флуориди, които са отговорни за здравето на човешките зъби. Те запазват зъбите си цялостно и се борят с камъка и развитието на кариес при деца и възрастни. Ако страдате от хипертония, бял чай е истинският ключ за решаване на проблема. Такъв продукт може да понижи кръвното налягане и да подобри работата на сърцето и кръвоносните съдове. И все пак чаят премахва излишния холестерол от кръвта.

Как да приготвяме правилно?

Надяваме се да разберете как правилно да съхранявате подобен продукт в къщата, а сега се обръщаме към въпроса как да приготвяме белия чай. Той не може просто да излее вряла вода и след пет минути да започне да пие. Той се нуждае от внимателно боравене. За да направите белия чай, се нуждаете от филтрирана или изворна вода. Освен това, тази вода ще трябва да се заври, но не и да се варят. След това водата трябва да се охлади до седемдесет градуса и да се излее в керамичен чайник. Моля, обърнете внимание! Керамична чайник тя трябва да бъде предварително загрята, не трябва да е студена. За да направите една чаша напитка, ще ви трябва около две или три чаени лъжички чай (всичко зависи от предпочитанията на човека). След като сте приготвили всичко, изсипете чай с варена вода от керамичен чайник и го настоявайте за пет минути. След това можете да приготвите същия чай до 2 пъти, в зависимост от вкусовите му качества. Първият път, когато трябва да приготвите само пет минути.

Как да си направим напитка за здраве

Ако искате да варете и пиете чай за медицински цели, тогава се нуждаете от малко по-различен подход. За медицински цели белият чай се приготвя за петнадесет минути. Трябва да пиете тази инфузия три пъти седмично в продължение на три или четири седмици. След като напитката се инфузира, тя може да придобие златистозелен или жълт цвят. Не се притеснявайте, това е нормален процес. Тези методи за варене не са подходящи за чаени чанти, като например белия чай "Greenfield". Струва си да се прави напитка, като се разчита на инструкциите, дадени на кутията.

Изкуството да пиеш

Чаят, като правило, се пие без да бърза. Това е церемония. За да подготвите белия чай, трябва да минете през много етапи и това е изкуството да запазите всички полезни свойства. За да пиете чай е необходимо бавно, изключително в чист вид. Ако добавите крем или мляко към напитката, тя може бързо да се влоши и да придобие напълно различни свойства. С други думи, тази напитка трябва да може да се наслаждава и да се напива на вкус. Може да не ви хареса, защото не сте могли да го съхранявате правилно и той поглъща чужди миризми и се влошава. Освен това не пийте бял чай, никаква храна или сладкиши. Дори и шоколадът или тортата могат да развалят впечатлението за пиене. Чаят съдържа минимално количество кофеин и танин, което означава, че може лесно да се пие през нощта.

И помнете, че най-добрият бял чай е този, който е правилно събран и съхраняван!