Вегетарианска наденица у дома. рецепта

Напоследък вегетарианството е станало много често. Все повече хора отказват да ядат месо от животни. Хранителната индустрия за такива потребители предлага огромна гама от продукти. Днес научаваме за това, което предлага готовата вегетарианска наденица, както и как да приготвяме това ястие у дома.

ТМ "Малика"

Най-голям успех в производството на вегетариански ястия постигна компанията "Малика", създадена през 1995 г. Първоначално под това име на марката те произвеждат само сладкарски изделия, а от 2002 г. те въвеждат нова посока за производството на полуготови и вегетариански колбаси. Досега гамата от продукти е достатъчно голяма, за да не се хареса на потребителя. Варено със сирене, класическа шунка, варено мляко, сървирана марка, салами пикантна - всичко това е вегетарианска наденица "Малика". Тези продукти могат да се консумират като отделна чиния или да са включени в салати, сандвичи, пици или канапета. Производството на вегетарианска наденица се предлага на пазара, тъй като все повече и повече привърженици на тази храна.

Калъф за вени: Състав и съдържание на калории

Вегетарианската наденица се състои основно от натурално прясно измит пшеничен протеин. Това е питателна и гъвкава. Такъв продукт може да се използва от всички групи от населението, от бебета до диабетици. При приготвянето на различни сортове колбаси се променя само съставът на пикантни ароматни подправки. Използването на добавки към животните е напълно изключено. Вегетарианският колбас (рецептата на това ястие ще бъде дадена по-долу) е идеална за хора, които контролират теглото си. Средното съдържание на калории е 207 kcal. Що се отнася до състава, например, вегетарианската наденица "Boiled Molochnaya" включва пшеничен протеин, ядивна сол, кокосово масло рафинирано царевично нишесте, смес от подправки, сирене Adyghe, грахов протеин и естествени багрила от растителен произход. Основното предимство на този продукт е липсата на консерванти и други вредни добавки, включително синтетични багрила.

Домашна вегетарианска наденица: рецепта

В чужди страни продуктите за вегетите могат да бъдат закупени във всеки супермаркет. В нашата страна това все още е малко проблематично, тъй като отдели с продукти от този вид не са налични във всеки магазин. Вегетарианска наденица домашно производство малко различен от фабриката, той също е вкусен и полезен.

За подготовката му са необходими следните съставки:

• пшеница - 2 чаши;
• Варено цвекло - 1 бр.;
• лук - 1 глава;
• маслиново или орехово масло - 65 ml;
• сол - 1 изкуство на непълно работно време. л.;
• кориандър - 1 ч.л.
• чесън - 3 карамфил.

подготовка

Пшеницата се измива няколко пъти, изсипва се с вряща вода, обвива се и се оставя за 8-10 часа, за да се направи пара. Останалата вода се източва сутрин. Задушеното пшенично месо е изкривено в месомелачка два пъти, използвайки най-малката дюза. Също така нарязани варено цвекло. Той се използва, за да направят вегетарианския колбас на цвят приличат на по-познатото месо. Лук и чесън също са смлени. След това добавете другите изброени компоненти. Количеството подправки може да варира в зависимост от предпочитанията за вкус. Готовата смес се навива в наденица и се увива в 2-3 слоя фолио. Слага се на пара и се готви за около 40-50 минути. След това наденицата се прехвърля в пещта и се пече около половин час при температура от 180 градуса. Крайният продукт е много вкусен, както горещ, така и студен.

Домашна наденица за вени с грах

За разнообразни постно дни можете да приготвите вегетариански колбаси, чиято основна съставка ще бъде грахът.

Това ястие ще изисква следните продукти:

• грах - 200 г;
• чесън или чесън на прах - на вкус;
• цвекло - 1 бр.;
• сол;
• индийско орехче;
• кардамон;
• черен пипер на прах;
• риган;
• горчица в зърната.

Как да готвя

Количеството подправки за 200 г нарязан грах е приблизително 0,5 ч.л. всеки тип. Това обаче не е важно. Съотношението може да бъде напълно променено в зависимост от предпочитанията за вкус. Така че, нарязания грах се смилат на брашно. Получената маса се задушава с гореща вода и настоява за няколко часа. След това подутата маса се приготвя при ниска температура до готовност (времето за готвене зависи от типа грах). Препарат за цвекло на фин ренде и стиснете сока. При това количество грах се нуждаете от около 10-15 ml сок. Самата плът не се нуждае, може да се използва за приготвяне на други ястия. Към охладената грахова маса добавете сок от цвекло, всички изброени подправки и растително масло. Сместа се разстила в смесител и се разбърква при ниска скорост. Резултатът е леко картофено пюре розов цвят. Тогава получената маса се разпространява хранителен филм и се превръща в наденица. Диаметърът му може да бъде всеки. След това почти готовата вегетарианска наденица се прехвърля на студено и се съхранява около ден. Когато домашно приготвеният салам е добре замразен, той се използва за сандвичи, салати или измазани върху парче хляб като пастет. Бон апетит!