Торта за Свети Валентин: стъпка по стъпка кулинарна рецепта. Торти за Свети Валентин

Торта на Ден на Свети Валентин

Най-вкусната торта за Свети Валентин: стъпка по стъпка кулинарна рецепта

Десертът, приготвен за Св. Валентин, би искал едно момиче и едно мъж. Ето защо решихме да ви кажем как да го направите шоколадов десерт. След като всичко това деликатество е обичан от абсолютно всичко.

Така че, за да направите торта за Валентин, е необходимо да се подготвите:

• пшенично брашно - около 260 г;
• яйца свежи големи - 4 бр.;
• Сода угасена - 4 g;
• захар бяло - около 240 г;
• какао на прах - 5 големи лъжици;
• кондензирано мляко - стандартно гърне;
• висококачествено масло - 190 г;
• Тъмно-бял шоколад - върху плочката (за декорация);
• пълномаслено мляко - около 6 големи лъжици.

Меземено тесто

Тортите за Св. Валентин се правят доста лесно. Първо трябва да смесите основата (бисквитата). За да направите това, яйчените жълтъци се смилат заедно с бялата захар. После се разпръснаха до тях, пребити до постоянни върхове на протеини и газирана натриева сода. След като получи хомогенна смес, постепенно се пресяват брашно и какао на прах. На изхода се получава тъмно тесто на консистенцията на нискомаслена заквасена сметана.

Печене на бисквити (шоколад)

Тортата за деня на Свети Валентин е по-вкусна, ако е приготвена с помощта на гъста торта. За неговото изпичане вземете дълбоко огнеупорна форма и го мажете с мазнина. Тогава цялото предварително смесено тесто е поставено в него. В тази форма се поставя във фурната и се варе 60 минути при температура от 200 градуса.

След топлинна обработка меката и мека бисквита се отстранява от матрицата, поставя се върху плоска дъска и се охлажда. В бъдеще продуктът се нарязва на няколко равни торти (3 или 4).

Подготовка на крем

Кейк за ден на Свети Валентин може да се приготви с помощта на всякаква крем. Решихме да използваме нефт. За да направите това, омекотеното олио за готвене е смесено със смесител и след това кондензираното мляко се добавя към него. След това и двата продукта отново се смесват добре. Ако е желателно, към крема може да се добави и какао на прах.

Процес на формиране

Тортите за Валентин могат да бъдат абсолютно всякакви. Решихме да направим кръгъл десерт. За това един от шоколадовите торти се поставя върху зъбен камък и се намазва с маслен крем. След това втората и третата бисквита са разположени по подобен начин.

Украсяваме тортата

Това, че десертът, създаден от нас, е по-подходящ за романтична почивка, трябва да бъде украсен съответно. За да направите това, подгответе шоколадово покритие.

Тъмните плочки се счупват на парчета и се разстилат в купа. Добавяйки малко мляко към продукта, бавно се топи. След това цялата повърхност на десерта, включително страничните части, се излива изцяло с шоколадова облицовка. В тази форма се поставя в хладилника и се държи до пълното втвърдяване на горния слой. Междувременно, бяло заледяване. След това се поставя в корнет и боядисва върху повърхността на шоколадова торта различни сърца или надписи (например признания за любов).

В крайна сметка напълно завършеният десерт отново се поставя в хладилника. В него тортата се държи няколко часа.

Ние служим на масата

готов шоколадова торта, декорирана тъмно и бяло заледяване, извадете от хладилника и нарязани на парчета. На масата се представя заедно с чаша чай.

Рецепти за Свети Валентин

Тортата е десерт, който е идеален за Валентин. Ако не искате да купите такова лечение в магазина, тогава ви предлагаме да го направите сами. За това имаме нужда от:

• Брашно от пшенично брашно - около 260 г;
• сурови яйца големи - 4 бр.;
• сода - 4 g;
• захар бяло - около 240 г за тесто и 250 грама за сметана;
• закваската е дебела - за тесто 180 г и за сметана 500 г;
• магазин за бижута - 1 бутилка;
• пресни големи ягоди - около 300 гр.

Направете тестото

Торта "Delight" за деня на любителите се приготвя толкова лесно и просто като десерта, който беше представен по-горе. За да направите това, яйчените жълтъци се търкат заедно със захар, а след това добавете гъста сметана към тях и бели бели. След това добавете пресятото брашно и калцираната сода към съставките.

Процес на печене

Тортата за романтична торта е най-добре изпечена в топлоустойчива форма под формата на сърце. Той е внимателно смазан с масло, а след това се разпространява тестото. След това основата се поставя във фурната и се пече 60 минути при температура от 200 градуса.

Готовата бисквита леко се отстранява от матрицата и се охлажда. Накрая се нарязва на 3 или 4 идентични торти.

Създаване на крем

Крем за тортата "Delight", решихме да използваме заквасена сметана. За да се направи това, гъст млечен продукт се бие добре с миксер, а след това бяла захар се добавя към него. На изхода се получава доста пухкава и хомогенна маса.

Как да си направим десерт?

За да създадете домашен деликатес, вземете голяма торта и поставете върху него един от тортите под формата на сърце. Той се смазва внимателно със сладка заквасена сметана и след това се покрива с втора бисквита. По същия начин, нанасяйки крем върху него, отново се затваря с торта. В заключение, цялата торта е намазана с остатъците от сладка заквасена сметана.

Как да декорираме правилно?

За да украсите тортата за Валентин, можете да използвате пресни ягоди. Тя се измива старателно, стъблата се отстраняват и след това се нарязват на половина. След това плодовете са красиво изложени на повърхността на десерта. Що се отнася до краищата, те са украсени с помощта на сметана в цилиндъра. В тази форма домашният деликатес се поставя в хладилника. В нея десертът се държи няколко часа.

Подаване на романтична вечеря

След като всички торти на тортата са напоени със сладка заквасена сметана, кулинарният продукт се изважда от хладилника и се представя на масата. След това десертът под формата на червено сърце се нарязва на парченца, се разпространява върху чинийки и сервира на любим човек с чаша черен чай.