Торта "Млечно момиче": етапи на подготовка

"Млеково момиче" е торта, чиято рецепта е проста, дори и за начинаещи да пекат човек. Той е не само неусложнен, но и много нежен. Торта "Milk Girl" - вкусна, с тънки торти, ароматен крем и горчива глазура. Той има всички шансове да стане празнична декорация. Наблюдавайте пропорциите и, най-важното, купете качествено кондензирано мляко, без да добавите растителни мазнини.

"Млечно момиче" - рецепта стъпка по стъпка

В допълнение към целия боклук в кондензирано мляко (400 грама) на теста ще се нуждаят от две яйца, бакпулвер, както и пълна чаша брашно (с малък хълм). Кремът ще отиде петстотин грама сметана, половин чаша пудра захар и пакет от смес за получаване на ванилия пудинг. Глазурата може да бъде готов да вземе и да го стопи преди да се приложи на тортата, но можете да направите своя сто и петдесет грама шоколад с високо съдържание на какао, седемдесет грама сметана и две супени лъжици масло.

Първо, победете яйцата, които преди това лежали при стайна температура в продължение на около час, с кондензирано мляко. Пресейте брашното и праха за печене. Добавете към течната смес. Тестото ще изглежда като палачинка или малко по-дебело. Не е необходимо да добавяте брашно.

Сега трябва да се пекат пет или шест торти. По-удобно е да направите това пергаментна хартия. Изрежете кръгове с диаметър двадесет и шест сантиметра, оформете за всяка супена лъжица тесто и го разстелете. Топката ще бъде достатъчно тънка. Обърнете внимание, че тестото не се излива от кръга на хартията - по-добре е веднага да поставите кръговете върху тавите за печене. Всяка торта пече около пет минути до златисто кафяво. Извадете от пергамента, докато те са все още топли, в противен случай ще бъде невъзможно по-късно. Хартията може да бъде използвана отново, ако сте успели да извадите тортата без да я повредите.

За сметана, кайма на студен крем с прах или захар и смес за пудинг. Смажете охладените торти, нагоре с глазура. Ако не ви харесва глазурата, направете малко повече сметана и покрийте цялата повърхност - тортата "Млеко момиче" и в този случай ще имате отличен вкус. Ако предпочитате шоколадовите сладкиши, можете да добавите какао на сладкиши. Или обратното - основата, за да направите бяло, и поставете в сместа неподсладено какао или смес за шоколадов пудинг. Такава торта "Milk Girl" ще запази контраста и ще бъде не по-малко вкусна. За декора можете да използвате и натрошени ядки (орехи или лешници), кокосови талаш, парчета шоколад.

Пай с ябълки и кондензирано мляко

Ако сте харесали тортата "Млеко момиче", опитайте друга версия на подобно изпичане. За тестото се нуждаете от три пилешки яйца, кондензирано мляко, чаша брашно и хидратирана сода. Като пълнител ще ви трябва ябълка, круша или праскова. Смесете всички съставки в миксер, изсипете кръгла форма. На тестото, сложете нарязани плодове, поставете контейнера в предварително загрята фурна, печете в продължение на четиридесет минути. Сервирайте топъл пай с кондензирано мляко, млечен сос, конфитюр, захар на прах. За вкус напомня Шарлот, много мек, порьозен и ароматен.

Бон апетит!