Най-скъпите гъби в света: имена, снимки. Кои гъби са най-скъпите в Русия?

Да се ​​направи списък на най-скъпите гъби в света не е много трудно. Всеки знае, че трюфелите право заемат водеща позиция. Но има и други гъби, които могат да се конкурират с този представител на долните растения от спори. И това е matsutake, а също и yarsahumba. Днес ще разберем къде се развиват тези гъби, а също и каква е цената им. И научаваме много интересни факти за световноизвестните трюфели.

Ценим самурай деликатес

Matsutake е най-скъпата гъба в страната на изгряващото слънце, а също и един от най-ценните в целия свят. Те са обичани за рядкост. В крайна сметка, тази гъбичка расте само на непокътнати куфари червени борове, броят на които е рязко намален поради вредни насекоми, убиващи тези дървета. Цената массусет е около 500 долара само за половин килограм. Такава висока цена на гъбата се дължи на факта, че никой не е успял да я израстне изкуствено досега. Следователно, поради своята рядкост, цената на масуса понякога достига немислими цифри.

Тази гъба има специфичен вкус, както и изискан вкус. В matsutake има дълъг и дебел крак, а самата капачка е малка.

Полезни свойства на самурая деликатес

В допълнение към отличния вкус и мирис, тези гъби са много полезни. Те са богати на калий, магнезий, фолиева киселина. Matsutake предупреждава за развитието на диабет, както и за рак. Тези гъби намаляват холестерола и са отлично средство за поддържане на защитата на тялото. С тях имунитетът ви ще бъде в перфектен ред. Зрелите гъби гъби напълно се справят с изтеглянето на канцерогени и радионуклеиди от организма.

Долни спори растения, отглеждащи се в Тибетските Хималаи

Най-скъпите гъби в света, които се събират в планините, се наричат ​​Yarchagumba (yarsahumba). Те растат на височина от 3 до 5 километра над морското равнище. Тези най-скъпи гъби, които могат да се събират в планините до почти 90-те години на ХХ век, почти не ядат. И едва в началото на 1991 г. те са били дадени на китайски състезатели преди състезанието, така че спортистите да са показали по-добри резултати и да направят нови записи.

Цената на тази гъбичка през последните години се е увеличила десетки пъти. Към днешна дата цената от 1 кг е около 1 хил. Долара. Китайците използват тези гъби като естествен продукт, който позволява увеличаване на потентността. Yarsahumba расте като паразит върху мъртви гъсеници. Китайците, индонезийците, малайзийците поръсват тази нарязана гъба с храната си, за да постигнат чудодейно въздействие. Богатите хора, които могат да си позволят да ядат цял ​​йарсубум, дават 500 долара за 1 брой. Това не е нищо, че китайците ги наричат ​​само най-скъпите гъби в света. Само трюфелите могат да се сравняват с тях. Вярно е, че появата на jarsuhumba не е много привлекателна, но вкусът е отличен.

Къде растат трюфелите? Как изглеждат те?

На въпроса: "Кои гъби са най-скъпи?" - мнозина ще отговорят: "Разбира се, това са трюфели". И наистина е така. Въпреки че в момента те се заменят с други представители на растенията с по-нисък спор. Но все пак, докато трюфелите не дават дланта на пазара на цена за никого. Тези гъби се отглеждат на южните земи на Франция и Италия в дъбови и букови горички. Дълбочината на растежа им е 20 см под земята. Те се крият в корените на дърветата. Тези най-скъпи гъби в света, снимки от които могат да се видят по-долу, често се събират от хората през лятото. Тези гъби могат да бъдат черно-бели. Те нямат нито корени, нито крака, те приличат на плътна кръгла култура с малки туберкули. Трюфелите могат да бъдат с различни размери - от много малък, с размер на лешник до огромен, с тегло около един килограм.

Това са големите гъби, които се продават на търгове на невероятни цени.

Как да събира трюфели?

Този представител на долните спори растения има вкус на гъби, съчетан с нотки на печени слънчогледови семена и орехи. Ароматът на трюфелите прилича на миризмата на прасета. И тези животни се считат за лидери в търсенето на тези гъбички. Въпреки това, в Италия, например, да се търсят трюфели, преподавани и кучета. И самите хора често се скитат в гората от сутрин до вечер, за да намерят най-скъпите гъби в света.

Цената на трюфелите

Цената на този представител на долните спорови растения е наистина невероятна. Цената за 1 кг може да достигне 2 хиляди долара. Въпреки това, тази гъба, като по принцип, и други, можете да купите, а след това съжаление закупуване, хвърляне на пари. Така се е случило с един милионер, който е продал над 30 хил. Британски лири за трюфел. Въпреки това, докато търгът приключи, гъбата се олюля. Ужасният собственик на изгнилия трюфел няма друг избор освен да се отърве от него. Това се случи през 2004 г. И през 2007 г. трима милионери, първоначално от Хонконг, се събраха и купиха една черна гъба, давайки 750 000 долара за 750 грама.

Оказва се, че колкото по-голям е трюфелът, толкова по-висока е цената му.

Можете ли да намерите този деликатес в Русия?

По принцип тези най-скъпи гъби се добиват в Европа, но те не само се разрастват там. Можете да срещнете този деликатес в Русия. Всъщност има много видове трюфели, но можем да срещнем само 3 степни, черно-бели. Разбира се, откриването им е трудно. руски бял трюфел, например, се среща средно в региона на Волга, в районите Тула, Владимир, Москва, Смоленск, Орел. Най-скъпите гъби в Русия и по целия свят могат да бъдат намерени в иглолистни и широколистни гори, във влажна и затоплена почва. Между другото, в нашата страна черен трюфел е вписана в Червената книга.

И някои руснаци се опитват сами да отглеждат тази гъба. Въпреки това, те скоро няма да успеят да съберат първата реколта - само след 5 години.

Интересни факти за трюфелите

- Има мнение, че тази гъбичка съдържа вещество с психотропен ефект.

- Преди това в провинция Москва се отглеждали трюфели и те били събрани от мечки, чиито зъби били откъснати.

- Италианската фирма ISHI-Dafla Group прави козметика от тези гъби. Производителите твърдят, че няколко капки екстракт от трюфели може да намали дълбочината на бръчките, както и перфектно затегнете кожата.

- Преди това се смяташе, че тази гъба е мощен афродизиак, принуждавайки истински гурме да се потопи в басейна на любовта. Наполеон, Байрън, Мадам де Помпадур - това не е пълен списък на известни хора, чието меню не може да се направи без трюфели.

Няколко техники, които да направят истински шедьоври на деликатесите

- За да се насладите на истинския вкус на гъбата, трябва да сервирате ястия от нея възможно най-бързо след готвене. Тъй като е много важно да се предаде на гостите точно аромата на трюфела.

- За да запишете най-скъпите гъби, чиито имена са трюфели, трябва да са в контейнер с пясък. В този случай не трябва да ги почиствате от земята.

- Много вкусна също се счита за такъв деликатес като трюфелово масло. Той се получава след съхраняването на тези гъби в стъклена бутилка със зехтин.

- Бели трюфели не могат да се готвят дълго. За отличен вкус и аромат е достатъчно да ги затоплите във фурната за около 5 минути.

Списък на най-скъпите гъби в света

След анализа на статията можем да заключим, че следните представители на долните спорови растения са най-скъпи:

• Първо място: трюфел;
• 2-ро място: yarsahumba;
• 3 място: matsutake.

Сега знаете кои са най-скъпите гъби, да, може би много хора знаят за това. Всъщност трюфелите днес се считат за скъп деликатес. Обаче, може би скоро ще бъдат заменени от такива гъби като matsutake и yarsahumba. В края на краищата, цената на тези деликатеси също е висока, не е достъпна за обикновените хора.