Къде се разраства балютът? Каква е тази гъба, как изглежда тя? Как да го готвя вкусно?

Фенове на "тихо ловуване" имат своите тайни. Те знаят точно кои места и в какъв период са богати на гъби. И всеки вид расте на своето място и по своето време. И къде расте бръмбарът? Как изглежда този красив вид и как да го готвя?

Къде могат да бъдат намерени

Името на гъбата говори сама за себе си. Къде се разраства балютът? Разбира се, под трепетлика! Интересно е, че в чисто трепетлика е по-рядко срещан и е по-малка от тази, в смесени гори, които растат в близост до трепетлики бреза, дъб, ясен, бук, габър и иглолистни дървета. Тези гъби могат да се намерят в много страни от Европа и Азия, в Централна Русия, Далечния Изток и Урал, Западен Сибир, Кавказ.

Москва Podosynoviks

Къде се развива бобът? в предградията? Те изобилстват в района на село Selyatino (област Киев) на, или станции Kolhoznaya Лвов (посока Курск), в района на селата Gzhel, Григорово и Донино (посока Казан), село Khoroshilova Savelovskaya път. Много от тях са в посока Ленинград, близо до град Химки, в посока Рига, до село Опалик. Гъбите се намират в района на Домодедово (посока Павелецкая), в горите край село Пестово (белоруско направление). Те се намират в посоките на Горки и Рязан.

Кога да събираш балета

Разбрахме къде да растем гъби, гъби с ценни вкусови качества, които ги поставят на равна нога с бели, канчери и мазни. И кога да отидете на "тихата лов" за тях?

Първият красив се появява през юни. Те се наричат ​​"kolosoviki", защото в същото време зимните култури израстват.

Масивните бизони излизат от земята през юли, а след това с кратки прекъсвания те могат да бъдат намерени до края на октомври. Гъбите изчезват след първото измръзване.

описание

Как изглежда? тази гъба? Силният му крак, висок 5-15 см, е покрит с полусфера от капачка с диаметър от 5 до 25 см. Кората се отделя зле, само с плът. Тръбният слой е бял или жълтеникав, рядко по-тъмен, свободен. Плътта е плътна и месеста. В младите Подсиновени е гъста, при по-старите е свободна. Изрезът от пулпа от бял цвят, след кратко време придобива синята сянка, след което става черен. Месата на балета са практически без мирис.

Стеблото на гъбичките е сиво или мръсно бяло, но цветът на капачката зависи от мястото, където расте хрътката:

• жълто-кафяв расте в смесени гори, в които има много брези и елхи;
• червеният - класически балет - расте в чисти аспен дървета;
• бели породи с борове в смесени широколистни гори;
• Дъб с червена тухлена шапка харесва смесена аспен, когато дъбовете в близост до трепетлика растат.

В зависимост от мястото, където расте храсталака, както и поради появата му в хората, гъбичките се наричат ​​червенокоса, червенокоса, аспина, дъб и дъб.

Колко вкусно да се готви за кипене

Съберете само млади гъби. Този вид бързо разваля, следователно, възможно най-скоро след прибиране на реколтата, се отглеждат, измиват, почистват и рециклират.

Те готвят вкусни и питателни бульони, запържват, яйца, готвят в крем сос. В хода на топлинната обработка, която отнема 30-40 минути, биволите силно потъмняват.

Също така тези гъби мариновани. В марината те запазват естествения си цвят.

преди консервирани гъби трябва да се готви в отделен съд за 20 минути.

Червените косми на красивите мъже могат да бъдат изсушени. Тогава те не могат да бъдат измити, просто напълно почистени. Сушете във фурната цели или нарязани на големи парчета при температура от 50-60 градуса с отворена врата. Поставете го върху печене, покрито с хартия за печене. След това тавата за печене се поставя на горния рафт на фурната, гъбите периодично се смесват. Процесът на сушене отнема около 4 часа. Готовността се проверява чрез счупване на капака: вътре в мускулите не трябва да се мокри.

Тези гъби не могат да бъдат използвани от тези, които имат проблеми с черния дроб и бъбреците. Останалото - приятен апетит!