Където те растат

Отивайки до "тихия лов", всеки куфар за гъби би искал да намери балет, тъй като е много ценен заради вкусовите му качества. Но за да съберем тази ценна гъба, трябва да знаем, където балетът,

Обща информация за белия дроб

Всяка гъба е различна по вкус и външен вид. Така че, болетата е красива, благородна, с ярка шапка (средно 5 см) върху голям гъста стъбло от гъбички (простира се на 20 см). В различните региони се наричат ​​"червена глава", "Краснов", "аспан", "червена гъба". Такива имена дават представа за това, как изглежда балютът и къде може да се намери. На първо място, това е гъба с червена шапка. Но въпреки това, в зависимост от мястото, където расте, външните характеристики могат да варират. Важно е да се отбележи, че младите екземпляри са малко подобни на зрелите червенокоси.

На второ място, от името можете да разберете къде расте хралупата - близо до аспенс. Но опитни събирачи на гъби отбелязват, че в аспина червената глава не се среща толкова често. Обикновено той избира смесени гори.

Когато можете да намерите балета

Подобно на повечето други гъби, те също растат на пластове. Гъбите от първия слой се наричат ​​"kolosovikami", защото те започват да се събират по време, когато зимни култури жънат. Обикновено това се случва в началото на юни. Тогава започват да се появяват първите биволи. Но тази култура обикновено е лоша и ако имате късмет, събирачът на гъби ще намери няколко парчета. Но през юли червените жени започват да се изкачват на земята. С малки прекъсвания те растат до първите октомври студове.

И какво ще стане, ако става дума за крепост?

Започващите събирачи на гъби може да не са много ясни за появата на хлебарите и да се уплашат от яркото разнообразие, което срещат при "лов". Може да има съмнение, но изведнъж това е жаба. Интересно е, че болният е невероятна гъба и, знаейки как изглежда, обърква се с друга, особено с отровен човек, това е просто невъзможно.

Но все пак, за да не се съмнявате и да знаете коя гъба сте намалили, трябва да разберете как изглежда червената глава. Интересно е, че цветът на капачката изцяло зависи от мястото, където расте хрема. Така че, ние можем да различим няколко вида от тези гъбички.

Жълто-кафяв асфод

Този представител е най-големият от блетусите. Понякога можете да намерите гъба за възрастни, чиято капачка в диаметър е достигнала 30 сантиметра. На бял дръжка с черно-кафяви везни е полусферична капачка на белега жълто-кафяв цвят. Ако има някакво съмнение, дали е гъба, можете да погледнете извивката. Неговата бяла, плътна плът трябва да се превърне в розова и постепенно да стане пурпурна плът.

Този вид звезда се среща в смесени гори, където преобладават аспен, смърч и бреза. Гъбата харесва пясъчните, сухи или каменисти почви.

Червеното копеле

Този представител се отличава с богата червена, понякога кафеникава шапка. Краката на гъбата е бяла, с леки люспи. Плътта му е плътна. При прекъсването се появява лилав цвят, но постепенно потъмнява и придобива практически черен нюанс. Този красив мъж може да бъде намерен в млада трева, от юли до октомври. Ако лятото се окаже тъжно, червеният глухар може да се намери близо до трайни аспен.

Белият блетус

Името на тази гъбичка предполага, че капачката и краят са бели, но само в младостта. С течение на времето капакът става сив и в зрялото си състояние е мръсно сиво с кафяв оттенък. Фрактурата придобива розов или синкав цвят, постепенно става кафяво-черно. Можете да го намерите в края на лятото и събирането продължава през есента. Къде растат болките с бели шапки? Тези гъби като смесени гори, където преобладаващите дървета са бор, бреза и трепетлика.

Podisinovich един дъб

Тази гъба се отличава от останалата част от цвета на червения тухли от кадифе на Подосиновиков. Обикновено се среща в смесени дъбови и тревни гори.

Независимо от вида, боровинката в гората избира поляни, ръбове и леко влажни участъци. Тя може да се намери под папрат и в сенчести ъгли. Ако се сблъскате с един балет, потърсете близките му "роднини".

Характеристики на дъното

Червените пушачи растат достатъчно бързо. Но и скоро те стават негодни, червеи и затова е по-добре да ги събират с млади гъби (опитни гъби се наричат ​​малки). Както вече беше споменато, бузите изобщо не са като гъба за възрастни. Младите екземпляри наподобяват един бодлив картон, поставен на пръст. Ако балетът вече е стар, е по-добре да не го докосвате, тъй като той може да започне да се разваля още по пътя у дома, в кошницата. Също така гъбите са склонни да абсорбират радиоактивни вещества от почвата и от въздуха. Колкото по-голяма е гъбата, толкова повече се натрупват вредни елементи.

Гъбен кабинет: описание на полезните свойства

Червената глава на рязането бързо потъмнява и това се дължи на химическия му състав. Тези гъби са много вкусни и здрави. Той съдържа протеини, хранителни влакна, протеини, мастни киселини, мазнини, В-витамини, въглехидрати, дизахариди, монозахариди. Също така, бръмбарът може да обогати тялото с калий, калций, желязо, фосфор. Протеинът, намиращ се в тази гъбичка, лесно се смила.

След прибиране на реколтата е важно веднага да се приберете вкъщи и да започнете да третирате гъбите, тъй като те бързо започват да се влошават. Ако сложим бизона в хладилника, те ще изчезнат. Приготвените гъби могат да бъдат мариновани, сушени, сол или веднага да готвят малко ястие. Струва си да се отбележи, че след готвене гъбата придобива черен цвят, но това не трябва да се плаши, тъй като подобно явление е съвсем естествено за бустер.