Хранене в училищата. Училищен стол. Примерно меню

Пълното хранене в училищата е гаранция за нормалното психическо и физическо развитие на детето. В съответствие със закона на Руската федерация "За образованието", от тези институции се изисква да предоставят на студентите пълна закуска и топла храна. Храненето в училищата е строго регламентирано от санитарните правила и норми - трябва да бъде балансирано (оптималното съотношение на протеини, мазнини и въглехидрати), сложно. Освен това, заедно с храната, детето трябва да получава не само хранителни вещества, но и витамини и минерали.

Изисквания за организацията на храните

Многобройни наблюдения показаха, че едно дете, което получава балансирана закуска и обяд, е по-малко изморено, има добри академични постижения и висока ефективност остава за по-дълго време. следователно кетъринг в училището трябва да бъдат построени по такъв начин, че да покриват 100% от учениците. Тъй като основното време детето е в клас, закуската и обядът трябва да покриват енергийните му нужди. Например, деца по-малки класове прекарват един ден около 2500 J, кадри и ръководители. - 2900 J. Тези разходи трябва да бъдат напълно покрити от закуски и обеди. При продължително пребиваване на децата в училище те трябва допълнително да получат лека закуска.

Трапезарията трябва да бъде добре осветена и отоплена. Необходимо е да има достатъчно мебели. Шумове и миризми от производствените помещения и кухнята не могат да влязат в трапезарията. Артистичният и естетически дизайн на залата е добре дошъл, добре, ако има щандове с информация за здравословното хранене. Детето на входа на трапезарията трябва да събуди апетита, помага на тялото да се подготви за прием на храна и добро храносмилане.

Предпочитание трябва да се даде на стъкло и порцелан. Забранено е използването на пластмасови и емайлови плочи, чаши.

Какво трябва да бъде закуска и обяд

Според закуска на санитарните изисквания и норми трябва да включва закуска (салати), основно ястие (обикновено каша с мляко, супи, омлети, сирене торти и печива) и топла напитка (чай, какао, сок). Обяд същото се състои от предястие, първо ястие (супа), втора (риба или месо с гарнитура от зеленчуци или зърнени култури) и трета (сладък чай, Кисел, компот). На обяд се препоръчва да се включват напитки от ролки и кисело мляко или мляко. Между другото, в повечето региони на нашата страна деца първични класове (независимо от преференциалната категория) се предоставят безплатно с мляко и ролка.

Кетъринг в училището осигурява спестяващи режими готвене, като готвене, печене, охлаждане. Те са насочени към максимално съхранение на хранителни вещества и витамини в храната. Не се допуска пържене. Препоръчва се да се състави разнообразно и балансирано меню за 12 дни.

Кой има право на безплатна храна

Горещите ястия в училищата трябва да са на разположение на всички ученици от 1 до 11 клас. Въпреки това, много родители нямат възможност да плащат училищни обеди и вечери. Някои категории деца могат да получат безплатна храна в училище. Ползата може да се възползва от големите и бедни семейства. Това е семейство, в което 3 или повече деца на възраст под 18 години. Ако детето е възрастен, но е ученик на образователна институция, семейството има статут на много деца до края на обучението си. Семейството се счита за нискодоходно, средният месечен доход на член не надвишава сумата, установена със закон.

Всеки регион има собствен таван. Например, ако един човек средно на месец сметки 4500 рубли, а в региона има лимит от 5000 рубли - за децата на такива семейства са свободни да се яде в училище кафенето.

Освен това сираците, хората с увреждания и децата в трудни условия на живот могат да получат преференциална храна в училище.

Какви документи трябва да се събират

За да получите безплатна храна в училище, родителите ще трябва да съберат определен пакет документи и да го изпратят на отдела за социална защита. Всеки регион има собствен списък, в повечето случаи изисква:

• Копие на документ за самоличност (паспорт, задължително страници с информация за разрешение за пребиваване, количество деца и семейно положение).
• Сертификат за състава на семейството.
• Копия от удостоверения за раждане на деца.
• Копие на сертификат за голямо семейство (ако има такива).

Ако семейството е призната като ниски доходи, а след това, в допълнение към посочените по-горе документи трябва да представи доказателства за доходите за всеки родител за последните 3 месеца (в някои случаи и 6 месеца). Привилегиите за храна в училищата се предоставят от органите за социална защита. Въпреки това, в самата образователна институция могат да се изискват документи. Освен това е необходимо да напише заявление за храна в училището.

Какви документи трябва да получа за сираците и хората с увреждания?

Децата, оставени без родителски грижи, също могат да получават безплатни ястия в училищата. В такива случаи законният настойник трябва да напише заявлението.

Ако детето е с увреждания, той може да яде безплатно в училище. В този случай сертификат, удостоверяващ увреждането, е приложен към формуляра за кандидатстване.

Какво трябва да направят родителите в трудна житейска ситуация?

Специална категория са децата, които са в затруднено положение. Всъщност няма официално потвърждение за това, поради което учителят трябва да определи статута тук. Самите родители трябва да обясняват на учителя защо семейството им се намира в такава ситуация и защо плащането за храна в училището стана невъзможно. Тогава учителят трябва да прегледа жилищните условия на семейството и да състави акт за това.

Освен това документът се изпраща на органите за социална защита, в него се взема съответното решение и се изпраща заявление за преференциално хранене на детето в образователната институция. Тук си струва да се отбележи, че подобна полза може да се използва само за една година.

Плащане за храна в училище - нюанси

Законът определя сумата, която трябва да бъде платена храненето на децата, и се променя всяка година. И ако разходите за закуска или обяд надхвърлят предвидения в закона лимит, родителите се предлагат да компенсират тази разлика за своя сметка. Ако те са срещу допълнително събиране на средства, в такива случаи се прави отделно меню, като правило, понякога е по-ниско от качеството на балансиран обяд.

Отчасти за заплащане на по-ниски цени в училището може да бъде и местният бюджет, но тук всяка отделна общинска институция взема своето решение. Освен това, както вече бе споменато по-горе, децата от по-ниски степени могат допълнително да получат напитка от кисело мляко.