Ежедневно рационално хранене. Възможно ли е?

Рационалното хранене, като концепция, е известно на почти всички хора, но само относително малък брой от тях се придържат към него постоянно през целия си живот. За съжаление, повечето от нас, поради финансови проблеми или от невежество и мързел, не се придържат към сравнително прости правила за хранене. Ето защо нашите съвременници толкова често страдат от стомашни заболявания и затлъстяване.

Рационалното хранене прави няколко важни за живота на тялото изисквания за диетата на тялото. Те включват:

1. Съответствие на хранителната стойност на диетата с енергийните разходи и нуждите на всеки отделен организъм. физиологически нормите на храненето възрастните трябва да покриват изцяло разходите за енергия, а за децата те трябва да осигурят пълен растеж и развитие.

2. Балансирано хранене, осигуряващо правилното съотношение на биологично активните храни - мазнини, въглехидрати, протеини, минерали и витамини. Това зависи от пола, местожителството и вида работа, която вършат.

3. Рационалното хранене осигурява оптимален баланс между растителни и животински мазнини и протеини.

Една пълноценна диета, чието меню се състои от голямо разнообразие от продукти, е в състояние да задоволи ежедневните нужди на тялото във всички вещества, от които се нуждае. По този начин дневното съдържание на калории в храната трябва да бъде средно 15% протеин, 30% мазнина и 55% въглехидрати. При децата това съотношение е 15%: 15%: 70%. От консумираните мазнини 60-70% трябва да са животни и 30-40% - зеленчуци. Всички те трябва да са свежи. Най-добре е да готвите сами, защото само за да сте сигурни в нормалното качество на съдържанието на вашата чиния.

Рационалното хранене е най-ясно представено на много популярно в последно време хранителна пирамида. Ежедневната диета трябва да се състои от мазнини, зеленчуци масла, сладки, 2-3 порции протеини храни (домашни птици, месо, риба) 2-3 порции млечни продукти (кисело мляко, кефир, мляко, сметана), 3-4 порции зеленчуци, 3-4 порции плодове и горски плодове, 6- 10 порции хлебни, зърнени или тестени изделия. Всички храни трябва да бъдат счупени на 4-5 хранения. Принципите на съвместимост на продуктите следва да бъдат взети предвид. Така че оптималното странично ястие за месо или риба ще бъде зърнени храни, зеленчуци или макаронени изделия. Най-добре е да се консумират храни, в същото време, както и тялото е по-добре адаптирани към развитието на хранителни ензими, които подпомагат разграждането на мазнините, протеини и въглехидрати.

прав диета Той е в състояние да нормализира функционирането на стомашно-чревния тракт, благоприятства повишаването на ефективността и имунитета. Важен фактор за изграждането на пълноценна диета е, че храненето трябва да донесе удоволствие.

Напоследък рационалното хранене е в контраст с друга система - отделни ястия, чието приблизително меню може да се намери на местата, посветени на диети на Montignac, Шелтън, Малахов. Тези диети все още предизвикват ожесточени спорове сред диетолозите, лекарите и любителите на този режим. Същността на отделна система за захранване е проста: трябва да използвате само съвместими продукти. Има пълни таблици за съвместимост и трябва да ги изберете.

Основният аргумент на привържениците на тази власт е, че за цялостно преработване на хранителни вещества изискват различни ензими, както и че то нарушава процесите на храносмилането. Основният принцип е да се консумират въглехидрати с въглехидрати и протеини с протеини. Зеленчуци и билки се комбинират с двете групи продукти, както и мазнини, въпреки че има последователи такава мощност, с която продуктите от животински и растителни обикновено не се смесват.