Протеини, мазнини, въглехидрати: как да постигнем консенсус

Интересно е, че човек рядко мисли дали протеините, мазнините, въглехидратите в тялото му са нормални. Най-вероятно това се случва в три случая:

- с болест;

- при диета (желание да расте слабо);

- ако е необходимо, да се яде правилно, за да не се разболее (предотвратяване на болестта);

За първия случай, коригирайте мазнините протеини въглехидрати по правилния начин и умело. Освен това за всяка отделна болест има индивидуален процент от тези показатели. Например, при стомашни язви и заболявания на дванадесетопръстника съотношението протеини: мазнини: въглехидрати трябва да бъде в съотношение 1: 1: 4. С други заболявания, съотношението е почти същото, само в някои случаи протеини, мазнини, въглехидрати са в съотношение 1: 1: 3.

Що се отнася до втория случай, т.е. диета, наречена "Кремъл". Съдейки по версията на своите създатели, въглехидратите са виновни за нашето затлъстяване. Ако специалистите съветват при много заболявания да направят пристрастия към въглехидратните продукти, тогава при отслабване от тях е по-добре да откажете. Кои са толкова отрицателни, че заслужават "баня" от специалистите по хранене?

Ще се опитам да обясня това по прост и достъпен език. За разлика от мазнините и протеините, въглехидратите се натрупват в мускулната тъкан като бърза енергия. Но просто вземете тази енергия за малко, опитайте се да разберете защо?

Въглехидратите са подобни на обиколката на театъра: наскоро беше - и изведнъж вече не. И всичко това, защото производителите на ориз или хляб, "лекува" или "рафинирани въглехидрати", разделяща ги от хранителни вещества и фибри (трици и кълнове). След това остава само нишесте. Тъй като тези въглехидрати не е целулоза, забавя храносмилането, глад се връща при вас почти веднага (в рамките на 1 час) след хранене.

Този процес изглежда нещо подобно. Поради липсата на фибри, глюкозата, която също е гориво, преминава достатъчно бързо в кръвообращението и затова захарта незабавно скача. След този скок тялото дава отговор на освобождаването на инсулин. И той, на свой ред, да получи енергия започва да отстранява глюкозата от кръвта и да я пренася около клетките. Но поради голямото количество секретиран инсулин, глюкозата моментално се отделя от кръвта. След това, мозъкът получава сигнал за липсата на гориво, това е, когато теглите нова част, както мислите, сърдечна храна. Въпреки че всъщност тялото не се нуждае от гориво, защото храната дойде преди около час. Ето как ядете ненужните калории.

Голямо количество въглехидрати се открива в брашно, зърнени храни и разнообразие от сладкиши. Същността на храната на Кремъл е, че когато по-ниска доза от съдържащи въглехидрати храни влезе в тялото, тя започва да обработва мазнини.

Третият случай, а именно, желанието за ядене правилно насърчава дадено лице да спазва дневните норми на протеини, мазнини и въглехидрати. И така, каква е тази норма за всеки човек?

Протеини, мазнини, въглехидрати: дневната норма.

Степента на тези показатели зависи от няколко фактора. На първо място, това е разбира се възрастта окупация и едва тогава - възможни заболявания. За възрастен енергийна стойност храната на ден е не по-малко от 1200 ккал и не повече от 3500. Тези калории трябва да се консумират така, че диетата да включва всичко - протеини, мазнини, въглехидрати.

Дневната цена за дете варира от 800 до 2800 килокалории и зависи пряко от възрастта на вашето дете, по-долу ще дам маса.

6 месеца - 1 година - 800

1 година до 1,5 години - 1330

1,5 години - 3 години - 1480

3 години - 4 години - 1800 г.

Следващата възрастова категория е от пет до шест години, като тук се приемат 1990 калории. От седем до десет години - 2380, от единадесет до тринадесет - 2860. Но момчетата от четиринадесет до седемнадесет години и трябва да се консумират на ден 3160, момичетата от същата възрастова група е малко по-малко - 2760. Както можете да видите на дневната ставка, калориен прием стойността не е постоянна, както и нормата на протеини, мазнини и въглехидрати за всеки отделен човек.