Колко въглехидрати се нуждаете на ден?

Колко въглехидрати се нуждаете на ден? Този въпрос интересува много, особено тези, които не могат да живеят без "вредни" продукти.

Енергията, необходима за човешкото тяло, идва от консумираната храна. Процесът на разграждане в организма малко подобна на горенето, когато по-голямата част от продукти, включително мазнини и въглехидрати, или се превръща в топлинна енергия, вода и въглероден диоксид.

Въглехидратите са важни енергийни компоненти на храната, чийто основен представител е глюкозата. Чрез химичния състав те се разделят на полизахариди и прости захари. Чрез степента на асимилация в организма въглехидратите се разделят на смилаеми и неразградени. Най-лесно абсорбираната глюкоза, захарозата, фруктозата, лактозата, малтозата. По-бавно - декстрини и нишесте.

Негодните въглехидрати включват целулоза, която се среща в бобовите растения, зърна, груб хляб, картофи, зеле, моркови. Тя не се абсорбира от тялото и влакното, макар и без това, нормалното храносмилане е невъзможно. Липсата на фибри води до затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания, холелитиаза, запек, рак на дебелото черво и др.

За да се избегне промяна на нормалния хормонален статус на човешкото тяло, се препоръчва дневната норма на въглехидратите - прости захари (захар, сладкарски изделия, бонбони, мед, сладко) в диетата не надвишава 50-100 грама.

Въглехидратите, които дават значително количество калории, се включват в диетата в относително голямо количество - 4,5-5 пъти повече от мазнините. В това отношение те представляват основен източник на енергия за храна. Понякога те мислят, че въглехидратите са "празни калории". Не е така. В края на краищата, ако целият калориен прием на диетата се осигурява от мазнини и протеини, без да се взема предвид колко въглехидрати се нуждаете на ден, жизнената активност на организма се нарушава.

Въглехидратите се намират главно в храни от растителен произход. Гликогенът (животински полизахарид) се открива в мускулите и черния дроб.
Захарозата, която има голямо значение за храненето, е основно обикновена захар, продавана в магазините, и е основният компонент на въглехидратите на сладкиши, сладкиши и сладкиши.

Когато нормалната мощност се влива енергия храна, съдържаща въглехидрати е достатъчна, за да осигури организъм. С липсата на калории тялото трябва да прекарат резервни въглехидрати. Когато излишната консумация на калории увеличава тялото използва само броя на колко въглехидрати, което трябва на ден, а излишъка се отлага в мастните клетки, като мазнини, което води до повишаване на телесното тегло и затлъстяването се случи.

За поддържане на нормалния човешки живот се изисква определена норма на въглехидрати на ден, в установеното съотношение с мазнините и протеините. Оптималното съотношение на протеини, мазнини и въглехидрати към здрав човек е 1: 1,2: 4.
Приема се, че 1 g мазнини, съдържащи се в храната, дават 9 килокалории, 1 g въглехидрати и 1 g протеини - 4 килокалории.

Така че, колко въглехидрати се нуждаете на ден за възрастен средна възраст с тегло 70 кг, което се занимава с лек физически труд? Това изискване варира от 360 до 400 грама смилаеми въглехидрати, включително от 50 до 100 грама захар, сладкарски изделия, мед, сладко.

При възрастните хора, от 60-годишна възраст, необходимостта от дневен прием на въглехидрати се променя. А именно:

Мъжете от 60 до 74 години се нуждаят от 333 грама въглехидрати.
За мъже от 75 години и по-големи - 290 гр.
Жени от 60 до 74 години - 305.
Жени от 75 години и по-големи - 275 гр.

За колко въглехидрати се нуждае детето на ден, можете да разберете от следната таблица:

От 1 година до 3 години - 170-180.
От 4 до 6 години - 200-250.
От 7 до 9 години - 270-300 грама.
От 10-12 години - 320-350.
От 13 до 15 години - 350-400 гр.

Процент на смилаеми въглехидрати в хранителните продукти (на 100 грама продукт):
Кренвирши, варени - 1,1%, Кренвирши - 0,4%
Яйце от пиле - 0,9%, яйчен протеин - 0,8%
Яйчен жълтък - 1,2%, риба торф - 3,3%
Кефир мастни - 4,5%, Масло - 0,5%
Краве мляко - 4,5%, кондензирано мляко със захар - 53,5%
Prostokvasha - 4,5%, заквасена сметана 3,1%
Сирене с тегловно съдържание на мазнини 45% - 2,0%, извара - 3%
Извара от свинско сирене - 3.5%, Хляб от първокласно брашно - 52.7%
Грах - 50,8%, Елда грис - 64,4%
Шампоан - 70,1%, Овесени ядки - 62%
Ечемично зърно - 70.5%, Макарони - 70.9%
Картофено нишесте - 81%, пшенично брашно от 1 клас - 69.7%
Ориз - 72,5%, Просо - 66,5%
Пшеничени крутони - 68.2%, пшеничен хляб - 50.3%
Хляб от ръж - 42,5%, Кайсии - 12%
Сушени кайсии - 63.5%, Грозде - 16.7%
Круши - 10,5%, Стафиди - 69%
Червена боровинка - 7,5%, Сушени плодове - 51,2%
Лимони - 9,2%, мандарини - 9,2%
Черно касис - 9.8%, Ябълки - 11.5%
Сливи - 10,7%, Диня - 8,8%
Сухи бели гъби - 22.5%, Грах - 10.5%
Пъпеш - 8.6%, тиквички - 3.5%
Зеле - 5.2%, Картофи - 20%
Лук - 9.2%, моркови - 7.6%
Краставица - 2.9%, Домати - 4%
Салата - 2,1%, тиква - 5,9%
Jam от ягоди - 71,2%, какао - 38,4%
Мед - 77.7%, Орехи - 8.3%
Захар - 95.5%, Шоколад - 50.9%