Основните функции на въглехидратите

Функциите на въглехидратите са многобройни. Тези сами вещества се синтезират в малки количества в нашите организми, което означава, че трябва да консумираме достатъчно въглехидрати дневно. Лесно асимилирани въглехидрати, както и други, могат да бъдат получени от продукти от растителен произход. Причината е, че първичният синтез се случва в растения, които имат зелен цвят. Възможно е поради фотосинтеза. Например, в зърната на тези вещества може да бъде до 80%.

Функции на въглехидратите

Има няколко от тях. Има смисъл да разглеждаме подробно всеки един от тях.

Първата е енергията. Факт е, че въглехидратите се разпадат с освобождаването на енергия. Той може да се разсее под формата на топлина или да се депозира в молекулите на АТР. До шест процента от енергията ни идва от въглехидрати. Те осигуряват мускулна издръжливост с повече от 70%. Те са необходими и за субстрата на мозъка.

Има и пластмасова функция на въглехидратите. Те се използват за конструиране на нуклеинови киселини, както и на различни нуклеотиди. Те са включени в състава на ензимите, са структурните елементи на отделните мембрани.

Те са част от нашата хранителни вещества. Те могат да се натрупват скелетни мускули, органи, тъкани. Натрупването се извършва под формата на гликоген. Ако човек непрекъснато се движи, то запасът от това вещество става по-голям. Това е добро, защото тялото става по-трайно. Всеки със сигурност вече е разбрал как да подобри собственото си представяне.

Функциите на въглехидратите включват специфична функция. Това се дължи на факта, че тези вещества са пряко включени в процеса коагулация на кръвта, Не давайте тумори, антикоагуланти.

Обмислете останалите функции на въглехидратите.

Те също имат защитна функция. Въпросът е, че разглежданите вещества са компоненти на имунната система. Ако те не са достатъчни за дълго време, тогава започваме непрекъснато и неоснователно болни. Едва ли някой днес е изненадан от факта, че здравето ни зависи от това, какви продукти ядем, и от какви вещества съдържат тези продукти.

Съществува и регулаторна функция. Фибрите, които се съдържат в храната, не могат да се усвояват в стомасите, но могат да го подобрят.

Въглехидратите, които се намират в растителните продукти (зеленчуци, хляб и др.), Са представени под формата на различни полизахариди (моно-, ди-).

Монозахаридите са почти винаги захароза и глюкоза. Те се съдържат в мед, плодове и т.н. Те се наричат ​​захари. Глюкозата влиза почти веднага в кръвта. Това води до хипергликемия кръв, което от своя страна води до активиране на функциите на панкреаса да развива инсулин - вещества, способни да предоставят влизане глюкоза в тъканта. Инсулин действа - нивото на кръвната глюкоза спадна рязко. Резултатът ще бъде слабост.