Миристинова киселина: употреба и свойства

Миристинова киселина (формула - S13N27SOON) - е едноосновен карбоксилна киселина ограничаващи. Друго име е тетрадекановата киселина. Тя може да се види в много козметични вещества. Но това вещество е безопасно за хората?

Съдържа се в естествени продукти

В природата тази киселина се среща в изобилие: под формата на триглицериди в ядковото масло от явански бадеми. И също така и в много други растителни масла, като масло ukuuba, babassu, кокосови орехи (до 20%) и палми. Субстанцията се съдържа в плодовете на печу, марула и дори памук. Вярно е, че в последната миристинова киселина има фракция от само 0.3-0.4%.

В допълнение към горните масла, тетрадеканова киселина в голямо количество (7-15%) се съдържа в млечните продукти, говеждо месо (3-3.5%) и овча лой (2-3%), и леко Camelina, шафраново и зехтин ,

Концентрацията на миристинова киселина в млечните мазнини е по-висока през зимата, а през лятото намалява.

Физически свойства и производство

Веществото е слабо разтворимо във вода, но се разтваря перфектно в диетилов етер, ацетон и алкохол. Точка на топене - 54 градуса и на кипене - 248 (при атмосферно налягане от 100 mm Hg)

Произведете миристинова киселина, като се получи от масла. Най-често използваният мускат, който се състои основно от твърди триглицериди на тетрадекановата киселина. Тя от своя страна се извлича чрез натискане на индийско орехче и осапунващо и дестилиращо масло от плодовете на други дървета от рода Myristica (процесите се провеждат в малко пространство).

Лекарства и хранителни добавки

Тази киселина се съдържа в подкожната мазнина на човека и е от 2 до 4% от теглото на всички мастни киселини. Като другите наситени мастни киселини, има някои антимикробни свойства. Тези качества значително зависят от киселинността на околната среда.

Миристинова киселина се характеризира с вирицидна и фунгицидна активност, която потиска развитието на патогенната микрофлора и растежа на дрождите гъби. Той potentsiruet в червата и антибактериално действие на лекарства. Например, антибиотици, водещи до увеличаване на тяхната ефективност при лечението на остри инфекции на чревния бактериален и вирусен характер.

Тъй като миристиновата киселина, взаимодействаща с вирусни и бактериални антигени, причинява имунологична стимулация, тя стимулира по-силен имунен отговор на организма, когато се въвеждат чревни патогени.

В комплекса

Заедно с други мастни киселини тя е включена в някои от активните съставки. Например, мастни емулсии за парентерално хранене. Рибеното масло с висока чистота, което е една от активните съставки на такива препарати, съдържа за един грам от 1 до 6 грама миристинова киселина.

Сапун и козметика

Производството на твърд сапун също не може да се направи без тетрадеканова киселина. Не е в чиста форма, а в състава на масла. Наред с това, палмити и стеаринова киселина. Често се използва в козметиката: в състава им улеснява проникването на активни вещества в кожата миристинова киселина. Неговите свойства активират редуциращите и защитни свойства на кожата. Освен това, киселината има плъзгащ и смазочен ефект. Това вещество е абсолютно безопасно, ако се използва по предназначение.

В допълнение към активната съставка, киселината може да се използва в козметиката като емулгиращ и структуриращ компонент. Тя е част от емулсионните кремове. Например, в мъжки гел за измиване "Black Coal" и маскара от Eveline. Това вещество може да бъде част от козметични продукти и като добавка за парфюми.