Меню за седмицата на палеолитната диета

Оказва се, че историята е много полезна наука за здравето. Тя може да обучава човечеството не само да прави правилните социално-политически решения, но и да води здравословен начин на живот и дори ефективно да се бори с наднорменото тегло. Как?

Факт е, че задълбочено проучване на храненето на примитивни хора формира основата за една интересна и ефективна диета - "палеолита". Спазването на тази диета ще помогне не само да премахнете допълнителните паунда, но и да подобрите здравето, да подобрите външния вид и да намерите добро настроение.

Каква е палеолитната диета? Менюто за седмицата, рецепти, рецензии и резултати ще бъдат описани в тази статия.

Но първо, нека накратко да говорим за историята на неговото възникване, както и за основните предимства и недостатъци.

Хроника от миналото

За пръв път идеята за примитивна палеолитна диета беше разкрита преди около петдесет години, американски гастроентеролог от Уолтър Вогтлин. Въпреки това, работата му "Диета от каменната ера" беше рязко критикувана и забравена.

И все пак, четвърт век по-късно прогресивният диетолог от САЩ Лаурен Кордане съживи тази техника, като направи някои промени и корекции. Оттогава палеолитната диета стана доста популярна програма не само за борба със затлъстяването, но и като постоянен начин на хранене.

Каква е същността на този режим на хранене? Нека да разберем.

Накратко за главния

Основната характеристика на менюто на палеолитната диета е връщането към принципа на храненето, който ръководи древните жители от каменната ера.

Те дори не са запознати с някои от съставките и компоненти, които са широко използвани от съвременните хора (например, мляко и млечни продукти, колбаси, зърнени култури и брашно). Въпреки тези ограничения жителите на древността са били здрави и трайни. Това, което ни пречи да станем едни и същи, приемайки своята гледна точка за собствената си храна?

Общи правила за методологията

По-долу са основните изисквания на палеолита диета за отслабване:

1. Ще готвя у дома.
2. Не преяждайте.
3. Пийте неподвижна и неподсладена вода.
4. Да водят активен начин на живот.
5. Не използвайте подправки и подобрители на вкуса.
6. Не яжвайте, докато не се чувствате гладни.

Както можете да видите, всичко е много просто. Не претегляйте храната и поддържайте строг калориен брой. Няма нужда от глад и други тежки ограничения. Слушайте тялото си, яжте и отслабвайте.

Плюсове за диетично хранене

Вече засегнахме положителните аспекти на методологията. На първо място, наличието и разнообразието на продуктите, както и ползите от това хранене за човешкото здраве. Как?

Той е автентично доказано, че отхвърлянето на захар, яде постно месо, плодове и зеленчуци и пречиства кръвоносните съдове от холестерол и, следователно, намалява риска от болести като диабет, атеросклероза, сърдечна недостатъчност и др.

Други предимства на метода включват впечатляващите резултати от палеолита диета за отслабване. Ако спазвате правилно правилата и изискванията, водите активен начин на живот и ядете малки порции, можете да загубите най-малко пет килограма за няколко седмици! И това не е границата.

Освен това ефективните резултати от палеолита не трябва да бъдат краткосрочни. Според някои проучвания има минимална вероятност за връщане на загуба на тегло в рамките на няколко месеца след края на диетата. И ако се придържате към принципите на палеолитното хранене за дълъг период от време, тогава загубените килограми ще завинаги заблуждават.

Какви са негативните аспекти на палеолитното меню? Ще опишем това по-долу.

Недостатъци на диетичното хранене

На първо място, трябва да се отбележи, че се придържат към тази техника е строго забранено за хора, които имат анамнеза хронични заболявания на бъбреците и органите на стомашно-чревния тракт.

Важен негативен фактор е фактът, че палеолитната диета е неприемлива за вегетарианците.

В допълнение, спазването на всички правила на този метод за отслабване ще окаже значително влияние върху портфейла ви. Това е така, защото продуктите, включени в менюто за хранене, се отличават с високата си цена.

И сега нека разберем кои конкретни съставки са позволени от създателите на техниката и кои са забранени.

Препоръчителни разпоредби

Ето списък на разрешените продукти, които могат да се използват при приготвянето на ястия от палеолита (препоръките и рецепти ще бъдат дадени по-долу):

1. Месо (чиста свинско месо, говеждо месо, пиле, зърно, конско месо и т.н.), както и черен дроб и бъбреци. Желателно е животните да се отглеждат в природни условия. Такова месо може да бъде закупено на колективни земеделски пазари.
2. Риба и морски дарове (херинга, костур, риба тон, скумрия, сардини, щука, стриди, миди, хайвер).
3. Зеленчуци (зеле, моркови, краставици, спанак, лук, гъби, маруля и др.). Предпочитат се зеленчуците, които не се отглеждат в оранжерии, а в природни условия.
4. Плодове (ябълки, кайсии, грозде, дати, цитрусови плодове, праскови, кокосови орехи, круши и всички видове плодове).
5. Ядки. Бадеми, орехи и орехи, кестени. Не можете да - фъстъци, защото се отнася до боб.
6. Масло (ленено семе, маслини, кокосови орехи). За предпочитане е първото и студено пресоване.
7. Подправките и подправките трябва да бъдат естествени, без да се използва сол (чесън, кориандър, лук, червен пипер).
8. Напитки. Преди всичко трябва да пиете пречистена вода. Можете също да ядете зелен и билков чай ​​(от мента или лайка).

Забранени продукти

По време на палеолита диета е строго забранено да се използват:

1. Захар (както в чиста форма, така и в сладкиши и други сладкиши).
2. Зърнени култури (зърнени храни, зърнени храни, тестени изделия, хляб, сладкиши).
3. Млечни продукти (сирене, извара, масло, суроватка, кисело мляко).
4. Фасул (боб, грах, соя, фъстъци).
5. Картофи.
6. Подправки (сол, мая, оцет и всякакви подправки, закупени в магазина).
7. Напитки: алкохол, чай, кафе, сода, сокове от плодове или зеленчуци, прясно изцедени или закупени.
8. Полуготови и бързо хранене.
9. Сушени плодове (поради голямото количество захар).

И сега нека да се запознаем с менюто за седмицата на палеолита диета.

Списък на съдовете

Ако сте избрали тази техника като система за лечение или загуба на тегло, тогава през следващите седем дни можете да се насладите на вкусни, разнообразни и питателни ястия.

По-долу е приблизителна скица на менюто за палеолита.

По-горе са само приблизителни ястия, които могат да се консумират по време на хранене. Трябва да се отбележи, че през деня можете да промените времето за закуски, основното е, че те не са изобилни и чести. Също така е позволено да ядат не само варено или парно месо, но и задушени, печени и пържени (на малко количество зехтин).

Да, можете и трябва да фантазирате с избора на ястия и препоръчани съставки. Ето защо не се мързелувайте да използвате въображение и въображение, а след това на масата ви винаги ще има храна, вкусни и здравословни ястия.

Има ли специфични рецепти за палеолитната диета? Да, по-долу са някои от тях.

Варианти за приготвяне на ястия

Ето някои рецепти, които можете да подготвите за обяд.

Зеленчукова пилешка супа

Компоненти за първия курс:

• един лук;
• две моркови;
• две целина;
• две скилидки чесън;
• три до четири домата;
• един и половина литра вода;
• една пилешка гърда.

Начинът на подготовка е прост и непълен:

1. Фино нарязани и леко запържете лука, чесъна и филетата от месо.
2. Добавете моркови, целина, домати и оставете да къкри за три минути.
3. Трансфер до тенджера, довежда се до кипене и готвене на слаб огън, в продължение на двадесет и пет минути.
4. Можете да добавите подправки, препоръчвани в диетата.

Тази рецепта е за четири порции.

Крем супа с броколи.

Предложени съставки:

• един лук;
• триста грама броколи;
• четвърт чаша ядки;
• и половин литър зеленчуков бульон.

Инструкция стъпка по стъпка:

1. Раздробявайте и пържете лука.
2. Добавете бульон и броколи към тигана.
3. Кук за петнадесет минути.
4. Разбийте с блендер.

Пилешко месо с цитрусови плодове

Това не е по-малко интересно ястие, което може да се приготви за закуска или вечеря.

Ето препоръчителните съставки (за четири до пет порции):

• осем пилешки крака или бедра;
• един лук;
• един лимон;
• един портокал;
• пет супени лъжици зехтин;
• четири големи скилидки чесън;
• сок от един лимон;
• сок от един портокал.

И сега начина на подготовка:

1. Смесете зехтин, чесън и цитрусови сокове, изсипете пилето от марината и оставете няколко часа на хладно място.
2. Нарежете лука и плодовете с пръстени.
3. Поставете пилето в купа за печене, нанесете лук и цитрусови плодове на върха, покрийте с фолио и поставете в пещ, загрята до двеста градуса.
4. Печете трийсет минути, след това отстранете фолиото и гответе за още двадесет минути.

Тъй като палеолитната техника предполага използването на умерено количество месо, менюто за хранене е изпълнено с разнообразни, вкусни и полезни месни ястия.

Рецептата за сочни и апетитни телешко месо

За да го приготвите за няколко порции, вземете:

• половин килограм телешка каша;
• петстотин грама гъби;
• малко зехтин.

Метод за приготвяне:

1. Филето се запържва в тиган за десет до петнадесет минути.
2. Добавете нарязани гъби.
3. Прехвърлете съставките в тавичка, изсипете получения бульон и поставете в предварително загрята фурна до двеста градуса.
4. Печете трийсет минути.
5. Сервирайте със целина или зеленчуци.

Също толкова важна съставка за ястията от палеолита е рибата. Ето примерна рецепта за печена риба:

• картофено или морско филе, мариновайте за петнадесет минути в няколко супени лъжици зехтин и лимон (взети в същите пропорции). След това увийте фолиото, поставете тавата и печете около половин час.

Много вкусно и полезно ястие е задушена риба. За да направите това, вземете няколко сочни пържоли от всякакъв вид риба, разтрийте кимион и джинджифил, поставете филийки лимон вътре.

След това сложете продукта в пара или поставете го на парна баня и мъчете в продължение на четиридесет или петдесет минути. Можете да сервирате със зеленчуци, варени или сурови зеленчуци.

Но как без сладката? Като полезно лечение можете да приготвите витаминни сладкиши. За да направите това, трябва:

• две чаши от няколко вида ядки;
• половин чаша кокосови чипове;
• пет парчета сини сливи;
• шест дати.

Ядките и сухите плодове се накълцават през месомелачка, навиват се в кокосови талашчета и се поставят за няколко часа в хладилника. Ако желаете, можете да добавите мед.

Както можете да видите, тази рецепта леко се отклонява от класическата палеолитна диета, тъй като включва употребата на неизгодни сушени плодове и мед. Ако наистина искате бонбони, можете да затворите очите си с някои нюанси и да се насладите на полезно и полезно лечение.

В допълнение, вместо обикновените сладки, можете да ядете плодови салати, които са богати на натурална захароза и глюкоза. За това можете да вземете една ябълка, портокал и банан, нарязани на кубчета и сезон със сок от плодове. Ако желаете, можете да добавите мед.

Очевидно, по време на палеолита диета, няма да гладувате или силно се ограничавате в продуктите. Любимото месо, риба, зеленчуци и плодове ще бъде винаги с вас.

Тази техника е толкова ефективна?

Реална обратна връзка

Според многобройни прегледи палеолитната диета действително е ефективен метод за отслабване. Много хора отбелязват постепенно намаляване на теглото до края на първата седмица!

Не всичко е толкова гладко. Най-трудно и неприятно в тази техника е, че ястията се приготвят без сол и подправки, толкова познати в нашата диета.

И все пак, отхвърлянето на тези и други малки деликатеси заслужава. Можете не само да изгубите тези излишни килограми, но и да получите приятен облик и здравословен външен вид.