Най-добър незалепващ тиган: рецензии на домакини

Сред различните прибори за кухненски прибори са тези, без които не е възможно да си представите, че приготвяте много ястия. Това, разбира се, е тиган. Една добра домакиня никога не го възприема като банално устройство за пържене. И ако това е и незалепващо тиган, то в ръцете на господаря става муза, която насърчава създаването на истински шедьоври.

Очарователни мечти

От незапомнени времена жените мечтаеха да имат тави за пържене в кухнята си, на които нищо не бива да пасва или да гори. С развитието на науката и съвременната индустрия тези тайни желания се реализират. Сега в почти всяка къща има анти-стик тиган.

Може да се закупи от всеки магазин. И не само купувайте, но дори избирате. Това е много важен фактор, като се има предвид, че всички тигани могат да се различават помежду си според няколко показателя:

• материали за производство,
• вид покритие,
• размер,
• външен дизайн.

Материалът обикновено е алуминий, чугун или неръждаема стомана. Съдейки по топлопроводимостта, първата възможност, разбира се, е по-изгодна от останалите. Той надмина този показател: стомана 13 пъти, чугун 4 пъти. За електрическите готварски печки това сравнение говори за обеми. Една добра хаус винаги си спомня за спасяването. В допълнение, всеки незалепващ тиган се произвежда с помощта на определена технология, която също има своите минуси и плюсове.

Опции за покритие

Както показва практиката, чугунени тигани рядко се прилагат незалепващи покрития. Да, това не е необходимо. Самият материал има подобно свойство. Най-често те използват ястия, приготвени от тях алуминий и неговите сплави. Вероятно основната роля в този избор е теглото на продукта, тъй като лек незалепващ тиган е по-удобен за работа. Покритието може да бъде много различно:

1) Тефлон. Той се основава на химическо съединение, наречено политетрафлуороетилен (PTFE), което е открито от химиците през 1938 г. Материалът е устойчив на високи температури и различни агресивни среди (алкали, киселини). Има обаче два сериозни недостатъка. Първо, тефлонът не понася контакт с метал. Всички лъжици и намотки трябва да бъдат изработени само от пластмаса. На второ място, това отрицателно се отнася до внезапни температурни промени.

2) Керамика. Приличен продукт от 21-ви век. Специалните свойства на такова покритие позволяват максимално запазване на витаминния и минералния комплекс на използваните продукти. Но точно като Тефлон, той се страхува от внезапна промяна в температурата.

3) Титан. Повишената здравина позволява надеждно да се защити продукта и да се използват прибори за хранене от всякакви материали при пържене. Освен това, поради добрата проводимост на топлината, всички ястия се приготвят много по-бързо.

Но изборът винаги се прави от купувача и той решава кое е най-доброто.

Известна марка

Сред многобройните производители на прибори за хранене и кухненски прибори се откроява френската фирма Tefal. Той беше първият в света, който започна да произвежда алуминиеви тигани със специално покритие, което се използва върху тях, което предотвратява изгарянето на храната. Основана през 1956 г., компанията до този момент се счита за лидер на световния пазар сред производителите не само на ястия, но и на домакински уреди. През последните години незалепващият тиган "Tefal" е претърпял много промени.

Технологичните компании непрекъснато работят върху разработването на нови типове покрития за вътрешно обзавеждане. Към днешна дата най-популярните от тях са:

1) Устойчива. Това е четирислоен филм, нанесен върху вътрешната повърхност на алуминиевия контейнер. Съдовете с такова покритие могат да продължат най-малко две години.

2) Експерт. Тази опция е много по-силна поради допълнителния пети слой. Храната на тави за пържене може да бъде приготвена дори и с метални уреди.

Продуктите на компанията постоянно се попълват с нови копия. Всеки от тях има интересни елементи в дизайна си. Например, "Premier" е обикновен тиган с покритие тип "Resist", който е допълнен с устройство, наречено "Thermo-Spot". Той ви позволява да контролирате нивото на отопление, за да определите времето за стартиране на готвенето. Следващото развитие на компанията е Tefal Logics. Използва вида покритие "Експерт" и новостта на сезона - уникалното дъно на "Durabase Technology", което осигурява равномерно отопление в целия периметър. Последното изобретение е тиганът "Cooklight". Това е копие на предишния модел, допълнено с подвижна писалка. Този метод ви позволява да използвате готварски прибори във фурната.

Съдове за специално пържене

Предвид различните начини на готвене, производствените компании започнаха да произвеждат нови продукти. Това е незалепващ тиган.

Той до голяма степен повтаря своите предшественици, но има редица конструктивни характеристики.

1) Тя няма обичайната вътрешна повърхност. На него има релефни первази, разположени успоредно една на друга на няколко реда. В резултат на това площта на контакт на тигана с храната намалява. Това дава възможност за готвене при максимална топлина, без да се образува гъста кора. На повърхността на печено месо, например, остава модел, който симулира решетка.

2) Тези тигани имат отстрани специален жлеб за източване на натрупаната влага или мазнина. Понякога има дори две от тях. Това ви позволява да отстраните течността от желаната страна.

3) Някои модели имат допълнителна дръжка. Понякога за безопасност тя е покрита с топлоустойчив материал.

Приборите от този тип могат да бъдат с различни форми (кръгли, квадратни). Това не е от съществено значение, но някои харесват нестандартни опции.

Допълнително оборудване

Специалното одобрение на клиентите използва тиган с капак. Непромокаемият филм не позволява продуктите да се придържат към дъното, а прозрачният купол отгоре ви позволява да наблюдавате прогреса на процеса на готвене.

Такъв набор може да се счита за особено успешен. Използването на капака дава много предимства:

1) Той предпазва от изпръскване на кипящи мазнини. Това ви позволява да поддържате чистата кухня и да се предпазите от възможни изгаряния.

2) Ястието е най-добре печено отвътре.

3) В затворено пространство процесът става много по-бърз. Това прави възможно запазването на електричество или газ при наличието на метри. Ето директно спестяване за вашата чанта.

4) Крайният продукт се оказва по-сочен поради факта, че капакът предотвратява отстраняването на влага под формата на еволюирана пара.

Тези комплекти са подходящи за употреба, ако първо трябва да изпържите продукта и след това да го задушите. Много компании са усвоили производството на такива модели. Така например "Tefal" пусна проба от "Прованс" с особено силно дъно на Durabase, индикатор за Thermo Spot и най-новото устойчиво на износване покритие "Resist Plus". Моделът веднага се влюби и се превърна в добра купува в магазините.

Компетентно становище

Сега никой няма да бъде изненадан от незалепващия тиган, който стои на печката. Прегледите на домакини казват, че стоките са наистина популярни и че потребителят се нуждае от тях. Факт е, че няма вечен съд. Рано или късно всеки от тях се разпада и изисква подмяна. Ето защо е необходимо да се знае добре всички положителни аспекти на стоките, за да има ясна представа за предстоящата покупка.

В тези уникални елементи от кухненски прибори всичко се взема под внимание:

1) Различните материали ви позволяват да изберете правилния модел. Например, по-добре е да не използвате модели, изработени от чугун върху плота. За това има леки опции за алуминий. Но трябва да се има предвид, че дъното трябва задължително да бъде покрито със специален емайл, за да го предпази от контакт със стъклена керамика.

2) Те позволяват готвене без мазнини. Вярно е, че продуктът губи своя вкус. В допълнение, този метод води до увреждане на самата тиган. Следователно, все още трябва да има малко масло.

3) Понякога има въпроси относно писалките. Най-добре, ако е направен от метал и покрит с топлоустойчив материал. А фиксирането с винтове и запояване не е напълно надеждно. Ето защо е по-добре да изберете подвижна версия.

Всички купувачи единодушно казват, че такъв тиган е истинска находка. Това дори не бива да се съмнява.