Лен за здраве, младост и красота. Полезни свойства на ленените семена

Ленът се появява в Русия в древни времена, а след това е един от най-важните компоненти на храненето на нашите предци. На ленено масло приготвени са различни ястия, ленено брашно и семена. Полезни свойства на ленените семена са били известни в Индия и Китай. Хипократ пише, че ги използва, за да излекува болестите. В Дагестан, пържени и смлени ленени семена с меласа или мед се приготвят с урби - отличен вкус и много полезно ястие. Ленът е отличен заместител на внасяния сусам.

Полезни свойства на ленените семена са причинени от високо съдържание на протеин (30%), Омега-3 и Омега-6, целулоза, витамини В, микроелементи и антиоксиданти. Използвайки една супена лъжица ленено масло веднъж дневно, човек получава дневна доза полиненаситени мастни киселини. Лен семена увеличават имунните свойства на тялото и се препоръчват за използване след прехвърлените операции.

Свойства на ленени семена

Отвара от семената на лен - чудесно допълнение към супа, печене и сосове. Тази вискозна смес е просто незаменима при лечението на заболявания на стомаха и бъбреците. Полезни свойства на лен за тялото е, че лененото масло съдържа повече от 90% ненаситени мастни киселини и те спомагат за преобразуването на холестерола. Компресирането на отвари от ленено семе омекотява и успокоява кожата. Все още руските селяни са забелязали, че маската от семена от лен помага да се запази красотата, кожата е еластична и гладка.

Полезни свойства на ленените семена са добре проучени, но, за съжаление, малко известни на широка аудитория. Съвременният човек, който действа от навик, използва предимно протеини и животински мазнини, което води до увеличаване броя на заболяванията на сърдечно-съдовата, храносмилателната, нервната система, нарушеното зрение и състоянието на кожата.

Лененото масло и брашното са изработени от ленени семена. Вкъщи можете да смилате семената, но това не може да се нарече брашно. Поради високото съдържание на растителни мазнини този продукт не се съхранява дълго, т.е. това трябва да се прави само преди употреба.

Това е масло, което съдържа известния полиненаситени мастни киселини Омега-3 и Омега-6, от които липсват хормонални, неврологични и имунни заболявания. Разбира се, за да спасим всичко полезни свойства на ленените семена в масло, то трябва да се консумира сурово, за зареждане на ястия.

Лен семена при промишлени условия се обезмасли, така че се оказва ленено брашно. Използването на такова брашно за готвене подобрява храносмилателната система, предотвратява сърдечно-съдовите и онкологичните заболявания, има благоприятен ефект върху здравето на жените на всяка възраст. Само 60-80 грама от този ценен продукт на ден са достатъчни, за да осигурят напълно на организма необходимите хранителни вещества, както и да нормализират теглото. Лен брашно може да се консумира от хора с диабет тип 1 и тип 2. В допълнение към всички горепосочени полезни инструменти брашно от ленени семена, той също има отлични вкусови качества, печенето се оказва ароматно и красиво и се съхранява пресни за дълго време. Може да се използва за превръзка на супи, хляб, добавка към различни зърнени храни (до 50%), за да се увеличат полезните им свойства.