Кайсия: сортове. Описание на сортовете кайсии (снимка). Най-добри оценки

Всеки градинар мечтае да отглежда този вкусен и полезен плод. Какво е да се ядат сочни и узрели плодове от собствената градина, да не говорим за различни компоти и конфитюри, направени от кайсия? Този плод ще ви донесе неоспорима полза, така че всеки самоуважаващ се градинар непременно ще засади няколко вида кайсии близо до къщата си или в крайградската зона. Но как да изберем вида, който е необходим, а не да се получи в резултат на горчиви и кисел плодове? Тази статия ще ви разкаже за това. В нея ще научите не само какъв вид кайсия, но и какво е предназначено за нея. Тъй като не е много вкусно и твърдо на пръв поглед кайсия може да бъде красива и ароматна в консервирана форма, под формата на готвене или компот. Сладка и медена кайсия ще бъде напълно неподходяща за тези цели.

Кайсия: сорт, описание

В тази статия ще бъдат описани в подробности видът и размерът на кайсия, приблизителното време на зреене, годината на плод и това, за което е предназначен. В някои описания ще бъде посочено в коя област е по-добре да се утвърди и се споменават някои отделни характеристики на всеки сорт. Някои препоръки могат да бъдат много полезни за тези, които ще растат кайсии в северните райони на нашата страна. Но не забравяйте, че всяка кайсия е много деликатна и, за разлика от слива и слива, е податлива на много болести, така че изисква специална грижа и внимателно отношение към себе си.

Кайсии, отглеждани в предградията

Кайсиевите сортове за района на Москва се отглеждат за студен климат, поради което са много устойчиви на измръзване, но когато се отглеждат в тези райони, те имат свои собствени финес, които са описани в специалната литература. Най-добрите сортове кайсии за района на Москва са описани по-долу.

1. Кайсиевият триумф е северно големи плодове леко удължена форма с голяма кост, която лесно се отделя от целулозата. Тя се оценява не само заради голямата си съпротива срещу слана, но и за сладкия вкус с мед и бадеми. Съдържанието на камъка е сладко, приличащо на сладки бадеми. Има дори случаи на фалшифициране на бадеми с кости от този вид кайсия. Цъфтежа е рано, характеризира се с големи и красиви цветя. Плодовете узряват в средата на лятото и се отличават с гъста, леко кисела кожа, под която е сладка плът. Този сорт е подходящ не само за ядене в сурова форма, но и за подготовка на различни конфитюри и конфитюри. В консервираната форма плодовете му не са варени и са много вкусни. Ето защо кайсиевият Triumph Northern ще задоволи всички домакини, които не само не са против да се наслаждават на вкусни плодове, но и да готвят пайове, конфитюри или компоти, които са толкова приятни за пиене през лятото.

2. Кайсия Айсберг. Плодовете му се отличават с мекота, сладост и пълна липса на кисел вкус. Те са много ароматни и са подходящи не само за сладко, но и за приготвянето на различни сокове и компоти. Тя не се отличава с красотата на цъфтежа, плодовете узряват в началото на август. Дървото започва да дава плодове за третата или четвъртата година след инокулацията.

3. Кайсия Водолей. Роднина на известния сорт Lel, само със свои собствени характеристики. Тя се отличава с големи и месести плодове с голям шев и изразен руж. Зрелият плод може да бъде жълто-оранжев, с подчертан цвят на меда. За вкус те са кисело-сладки без изразена киселинност. Кайсиеви сортове Водолеят по-късно узрява (през последното десетилетие на август) и плодовете му са отлични не само за ядене директно от дървото, но и за всички видове консервиране. Вярно е, че не се съхранява за дълго, бързо потъмнява. Те се отличават с много красиви розови плодове, които винаги имат леко блясък от едва забележими до изразителни, като кайсиеви сортове (снимките потвърждават това).

4. Кайсия Orlovchanin. Потомък на Триумф на север. Той е малко като кайсия пъстър червен, но само формата на плода не е кръгла, но удължена. Кайсиите от този сорт се различават при ясно изразена киселост, твърдост и са отлични за компоти.

5. Кайсия Червено-буза. Много популярна и евтина кайсия, която е оценена в цяла Русия, и тъй като е непретенциозна и устойчива на мраз, може да се нарече домашен любимец на много собственици на парцели. Тя е добре установена не само в северния, но и в южния климат, така че кайсиевите сортове Краснохчеки толкова често се срещат в градинарите. Тя се отличава с големи кръгли плодове с подчертан руж, за които сортът и получи името си. Тя цъфти много по-късно от други, но плодът узрява през юли и се характеризира със сладък и кисел вкус и изразен ярък аромат на кайсия. Камъкът може да се яде, не е горчив и плодовете са подходящи за компоти и конфитюри. Между другото, консервирани кайсии сортовете Krasnoshcheky дори в банката запазват своя летен аромат, и затова те са обичани. Червени бузи и свързани с него - това е най-добрият сортове кайсия за региона на Москва. Те са подходящи не само за северните райони на страната ни, но и за южните райони. Те просто се различават от съпротивлението на замръзване, затова те са толкова ценни в северните градове на Русия. Това са наистина най-добрите сортове кайсии за нашата страна.

Кайсии, отглеждани в Украйна

1. Ананас. Нарича се също кайсия Шала. Тя се отличава с големи удължени плодове от бледо жълт цвят и често се вижда на рафтовете на магазините, особено тези, които продават вносни южни плодове. Кайсиевият клас Ананас се оценява заради своята висока устойчивост към вредители и болести, както и за своя сладък вкус, напомнящ за ананас. Плодовете му лесно се разпознават на рафтовете: те са малко по-големи от обикновените, те са по-нерадостни и се отличават сред останалите с характерен бледо жълт оттенък, напомнящ за цвета на парче ананас. Костта е дълга, като jerdella, но не е горчива и много вкусна. Ето защо, кайсия Shalach е много любители не само в Украйна, но и в други страни, където тя расте.

2. Кайсия Мелитополска рано. Този сорт веднъж се отглежда в Украйна и досега не оставя никой безразличен. Най-добрите сортове кайсия, които са изброени в енциклопедиите, включват тази като една от най-достойните. Първо, той е много непретенциозен и не изисква специални грижи или често поливане. На второ място, плодовете му са вкусни, с тънка кожа и аромат на мед, който няма да остави безразличен някой, който го е опитал веднъж в живота си. Тя е по-подходяща за хранене в сурова форма, отколкото за заготовка, въпреки че сладко от нея се оказва много вкусно и ароматно. Деликатна кайсия Melitopolsky началото е много лесно да се вари. По тази причина опитните домакини препоръчват смесване на плодове (например със сливи или ябълки). Въпреки това е трудно да се намери кайсия според вкусовите качества на най-добрия клас.

3. Колонообразна кайсия. Той е идеален за отглеждане не само в крайградската зона, но и в градината или близо до къщата, тъй като отнема много малко пространство и е непретенциозен в грижите. В допълнение, тя вече расте през третата година на растеж, като в същото време дава много вкусни и сладки плодове. Тази колорирана кайсия е устойчива на различни вредители и не изисква специални грижи и също така заема малко място на вашия сайт.
4. Кайсия Черен кадифе. Плодовете му са много по-малки от обикновено, но те са много по-ароматни от другите сортове. Неговото местообитание е южната част на Русия, територията на Крим и Украйна. Той е много устойчив на суша и на много вредители, тъй като сортът се появява в резултат на пресичането с череша сливи, която е силно устойчива на различни вредители и болести. Черните кадифени плодове стават зрели в края на юли и се отличават с ярък и леко сочен вкус, който прилича на нещо между аромата на слива и мед кайсия. Плътта е жълта, с розов оттенък по-близо до средата на плода. Камъкът е малък и леко удължен, леко горчив на вкус. Този сорт е създаден за консервиране, затова се препоръчва да не се използва в сурова форма, а под формата на конфитюр, компот или консерви. Конфитюрът, приготвен от черна кайсия, има красив цвят, ярък характерен аромат и деликатен вкус, който не се открива дори в смесено сладко от кайсия, череши и сливи. Кайсиевата черна кадифе е много устойчива на замръзване, но експертите не я съветват да расте в студени райони, тъй като дървото не може да даде пълни плодове или дори да стане стерилно, въпреки че в южните райони тя добива добра реколта. Картофите от кайсии са разнообразни в Украйна, но черно кадифе се счита за най-доброто.

Други сортове за различни региони на Русия. Кайсия Le-32/76 Бетинка

Рядкото чешко разнообразие от кайсии е богато на розово, с оранжева плът. Има необичаен вкус и ярък аромат. Плътта е ярко оранжева, много плътна и месеста. Jam от тази кайсия има ярък аромат и необичаен вкус, който ще задоволи не само гастрономите, но и всички сладки зъби. Плодовете му узряват в средата на лятото. Този сорт се характеризира с голяма устойчивост на замръзване и устойчивост на различни заболявания, както и голяма плодовитост.

Леджуна кайсия

Друг вид чешка роза кайсия с характерни големи овални плодове с ярко розово руж, цветът на който може да варира от морков-оранжево до ярко червено-розово нюанс. Плодовете му зрели до началото на август и са белязани от изразен сладък вкус с меден оттенък. Подобно на предишния клас, той е много устойчив на замръзване и различни вредители. Плодовете могат да продължат дълго време и да не се влошават, затова са подходящи за търговски цели. В допълнение, тази кайсия е много плодотворна.

Кайсия Аурора

Един от най-ранните сортове, плодовете на които узряват вече в края на юни. Този сорт е много плодовит, а самите плодове са много големи, кръгли, красиви оранжеви. Те се характеризират със сладък вкус и богат аромат на кайсии, който се запазва дори след топлинна обработка в компот или сладко. Но най-добре е да не ги подготвяте за бъдеща употреба, но няма обработка, тъй като този много ранен сорт ще ви достави удоволствие с плодови плодове още в края на юни.

Мед клас кайсия

Името му се дължи на изразения сладък вкус с меден оттенък. Дори появата на плодовете на този сорт показва съдържанието. Тя се отличава с големи овални плодове с богат златисто-оранжев оттенък, понякога с бледо червеникав руж. Подобно на много южни сортове, това е много плодотворно и нови плодове се появяват в края на юли и началото на август. Плътта е много мека и лесно се отделя от камъка. Плодовете на тази кайсия са много меки и следователно не винаги са подходящи за топлинна обработка и съхранение. В допълнение, този сорт не търпи транспорт, поради което не е подходящ за търговски цели. Най-добре е по време на плодът просто да реколтата и да се насладите на вкуса на мед кайсия или печете пайове, напълнени с плодове на това красиво дърво.

Кайсия от сорта Akhori

Много вкусно разнообразие с големи, сладки, месести плодове с ярък розово-оранжев оттенък. Този азиатски сорт е най-ранният от всички видове кайсии, които съществуват като цяло. Основното му предимство е висока устойчивост на замръзване, а недостатъкът е, че плодовете му не се придържат добре на краката и се разпадат. Но тези, които го засадиха в близост до дома си, ще бъдат много доволни от резултата. В края на краищата, от сладките оранжеви плодове с червени петна отстрани на руж, е трудно да изляза. Най-добре е в южните райони и в страните със субтропичен климат. Тази категория не се транспортира лесно, затова не се препоръчва да се използва за търговски цели, тъй като плодовете бързо стават меки и развалени. Но от тях се оказва, много вкусно и ароматно конфитюр, въпреки че не се препоръчва за компот, тъй като плодовете бързо стават меки и се вари.

Консервиране късна кайсия

Той късва и е идеален за всички видове консервация. Плодовете му са много големи, с подчертан шев, удължена форма, наподобяваща яйце. Плътта е по-скоро плътна с изразен кисел вкус, съдържанието на костите е сладко. Това разнообразие не е много подходящ за използване в храни в суров вид, но това дава отлични ястия: пълнеж за торти, консерви, конфитюри и консерви кайсии, което може да бъде щастлив да се използва през студения сезон. Доходността е средна, както и устойчивостта на замръзване и различни вредители.

Кайсия кайсия

Различава късен цъфтеж и ярки златисто-жълти плодове с кръгла форма. Подходящ не само за консумация в сурова форма, но и за различни заготовки: конфитюри, конфитюри и хлебни пълнежи. Но най-доброто от всичко е подходящо за различни сокове и домашно приготвени сиропи, които са не само вкусни, но и много питателни. Тя се различава от другите сортове, соковете от които не могат да бъдат получени достатъчно питателни поради не много сочна или твърда плът. Краун кайсии може да се яде и сурово, тъй като е много сочно и сладко. Въпреки това, за сушене, е по-добре да изберете други сортове. Този вид се отличава от останалите при повишената си устойчивост към замръзване. Време за узряване на плодовете за средата на Русия и повече северни региони - началото и средата на август.

Ананас tsyurupinskiy кайсия

За разлика от ананаса (Shalah), ананасът Tsyurupinskiy кайсия има по-мека плът, изразен вкус и неприличен аромат. Той цъфти късно, но първите плодове от него се появяват вече в средата на юли, понякога в началото на август. Самото дърво започва да дава плодове още през третата година на зреене. Плодовете от този вид на Pine Apricot са оранжеви, без руж, кръгли, но не много големи. Пулпът е много сладък, ароматен, леко напомнящ на ананас, средна плътност и сочност. Камъкът е сладък. Този сорт не е много устойчив на различни болести и вредители, но е много устойчив на замръзване и дори тежки студове. По-подходящо е за консервиране, отколкото за ядене в сурова форма, както и за различни пълнежи за печене, конфитюри, компоти и конфитюри. Най-добре е да се вкоренява в различни региони на Украйна, на юг, както и в средната зона на нашата страна. Доходността е средна, но много градинари го обичат за липсата на кисел и горчив послевкус, както и за оригиналните нотки на сладък ананас.

В тази статия разгледахме най-популярните сортове кайсии, които традиционно се отглеждат от градинари на територията на Руската федерация, както и в необятността на Украйна. Надяваме се, че този преглед ще ви бъде полезен и интересен.