Начало от кайсии. Как да готвя?

В къщи е възможно да се подготвят удивителни плодове и плодови напитки на базата на алкохол и без него. Много вкусно се получава чрез напълване с кайсии. Тя е много сладка и ароматна. Основното е да се направи правилно. Става дума за готвенето у дома и ще говорим.

Полезни съвети, които да ви помогнат да направите запълването си невероятно

Изливането от кайсии ще бъде много вкусно, ако спазвате тези правила:

• премахнете камъните от кайсиите, защото ако не направите това, изливането няма да работи, тъй като кайсиите съдържат цианидна киселина;
• добре е да не измивате кайсиите точно преди началото на процеса, да ги избършете с кърпа, тъй като на повърхността има "диви" дрожди, които са необходими за ферментация;
• Не използвайте развалени кайсии, за да приготвите ликьор.

Приготвяне на домашна водка без водка

Изсипването на кайсия без водка е много лесно и много вкусно. Вярно е, че времето е много високо, но си заслужава. Така че, трябва 5 литра вода, 3 кг кайсии, както и лимон в размер 2 бр. на 4,5 литра от получения сок, 6 чаши захар и дрожди в изчислението на половината от една лъжица за всеки 4,5 литра сок.

Работата трябва да започне с почистването на кайсии от костите, най-добре е да направите това, като изрежете продукта на половина и внимателно извадете камъка. Половината от плодовете, които са нарязани, натрупват в тиган, за да можете да ги излеете. За следващия етап на готвене, донесе 5 литра вода до кипене, след това излее половината от кайсия с вряща вода. Преди това е необходимо да се подготви преса, за да се изтръгне цял сок. Ако кайсиите вече са пълни с вряща вода, те трябва да бъдат поставени под пресата и да излязат в продължение на 4 дни. След това получената маса струва да се филтрира и добави към нея наситен сок от два лимона. Също така добавете захар и мая, поставете получената смес в тъмна стая, при която температурата не надвишава 20 градуса. В тази стая пълненето на кайсии трябва да бъде целият процес на ферментация.

След приключване на процеса на ферментация, като използвате филтър, наситайте виното в дървена цев. След това затворете капака и го оставете още 6 месеца в тъмна стая. В края на това време бутилките се наливат в бутилки и се оставят в студена стая до 4 месеца. Така че, вкусното пълнене от кайсия без водка е готово!

Начало кайсия пълнене с добавяне на грозде вино

Дом, направен от кайсии за вкус качества, не е дори по-лошо най-скъпото вино. Можете да видите себе си в това, като подготвите течността за тази рецепта. Вашите гости ще го оценят!

Така че, по-нататък ще говорим за това как да подготвим пълнеж от кайсии с добавянето на вино от грозде. За да направите това, ще ви трябва: 5 литра чиста вода, 3 килограма захар, 5 кг кайсии, предварително обелени. Най-важното в тази рецепта са продукти като 1 литър трапезно вино, по-добре е да се избере бяло, а също и супена лъжица нарязан индийско орехче.

Сега нека започнем да подготвяме ликьор. Пулп, естествено, без ями, смилайте, но не го превръщайте в овесена каша. Преди да смилате кайсии, поставете 5 литра вода за варене. Цялата каша от кайсия, която се е образувала, е пълна с преварена вода, смесена със захар. В получената смес налейте гроздето и добавете индийско орехче.

След това получената смес за една седмица трябва да бъде изпратена на тъмно хладно място за процеса на ферментация. Следващата стъпка е да изтече цялата течност от тигана и след филтрирането да се изсипе в чиста бутилка и след това да се остави да се установи. Изсипете пълнежа в бутилки. Продуктът е готов за употреба!

Какво разнообразие от кайсии би било по-добре за втечняване?

Изливането от кайсии ще изненада всеки гастроном, всъщност се помни с красивия си цвят, в зависимост от разнообразието от плодове и невероятния вкус и аромат. За готвене кайсия, можете да използвате както диви, така и култивирани сортове. Ако използвате диви сортове, ликьорът ще има прекрасен аромат, но може и да не е достатъчно сладък, но в случая на сортове, всичко е обратното. За да подготвите невероятно подхранване от кайсии, не е нужно да сте професионалист в този бизнес. Достатъчно е да купите всички съставки от списъка за готвене, както и внимателно да проучите рецептата за направата на самия ликьор.