Как да подготвим кайсия в сироп за зимата?

Кайсии в сироп се препоръчва да бъдат събрани за зимата в самото начало на сезона. Всъщност в този момент е възможно да се получат неузрели плодове със зеленина, които притежават твърдостта и формата, необходими за такъв десерт.

Кайсия в сироп за зимата се приготвя доста лесно и бързо. В допълнение, тази подготовка може да се направи не само с използването на посочените плодове, но и с използването на различни плодове (череши, сливи и т.н.). Днес ще разгледаме само най-простите версии на подготовката на консервиран продукт, който можете да се насладите със студена вечер.

Домашна реколта за зимата: рецепти за готвене кайсии в сладък сироп

Необходими съставки:

• пясъчна захар - 400 г;
• кайсиите са твърди - 700 g;
• чиста питейна вода - 1 литър.

Процесът на обработка на плодове

Кайсия в сироп за зимата може да бъде направена от пресни плодове, но в този случай реколтата ще бъде повече като сладко. В тази връзка е необходимо да вземете 700 гр. твърди плодове, ги сложете в гевгир и последователно измийте в малко топла вода. След това кайсиите трябва да бъдат леко нарязани с нож в средата и след това да бъдат счупени на две половини. След това е необходимо да се премахнат костите от плодовете, които при желание могат да бъдат разделени и като се вземат ядки, да ги изпратите заедно с пулпата за консервиране.

Полагане на плодове

Преди да направите кайсия в сироп за зимата, трябва да приготвите няколко малки стъклени буркани. Препоръчват се да се стерилизират, изгарят със стръмна вряла вода. По този начин, в кутиите (до "раменете") трябва да се поставят пресни плодове, които да се поставят в кръг, а също така и по желание, да се изсипят яйцата от костите към тях. След това в отделна купа трябва да излеете обичайната пречистена вода и да я доведете до кипене. След това плодовете трябва да се изсипят с вряла вода, покрийте и настоявайте за 10 минути. След необходимото време, водата трябва да се изсипе отново от контейнерите в тигана и да се прибави към нея гранулирана захар.

Последният етап от подготовката

След сладката течността закипи, тя трябва отново се изсипва в буркани с плодове (в началото), което допълнително изисква стерилни капаци рол, завъртете главата надолу и заключителни плътен плат. При това положение, детайла е препоръчително да стои точно ден, след което те трябва да бъдат изпратени до мазето, мазето или тъмен шкаф.

Кайсия в сироп за зимата с зрели череши

Необходими съставки:

• пясък - 500 г;
• кайсиите са твърди - 800 g;
• череша сладка - 200 г;
• чиста питейна вода - 1 литър.

Процес на готвене

Твърдите кайсии трябва да се обработват точно по същия начин, както в предишната рецепта. След това изисква добро измиване на череши, а след това го постави в стерилизирани буркани с половинките плодове. На следващо място, в отделна тенджера за готвене на сиропа (1 литър. Питейната вода трябва да падне 400-500 гр. Захар) и го залейте с всички буркани, пълни с плодове. След това заготовките трябва да се навият, да се обърнат и да се поставят под одеало за по-нататъшно охлаждане.