Крушата в сироп за зимата: подробна рецепта за готвене

Крушата в сироп за зимата често се събират от онези домакини, които по време на студения сезон харесват да ядат сладки и меки плодове от собствената си подготовка. Трябва да се отбележи, че цялата работа, изразходвана за производството на такъв необичаен десерт, напълно се оправдава. След като всички консервирани плодове са много вкусни, и най-важното, те дори може да се използва за приготвяне на различни сладкиши, бисквити, плодови напитки и така нататък.

Как да си направим десерт "Круша в сироп" у дома

Необходими съставки:

• узрелите круши не са големи във всеки сорт - 1,5 кг;
• захарна ванилия - 7 g;
• гранулирана захар - 400 g;
• пречистена питейна вода - 3 литра;
• кисела лимонова или лимонов сок - 1 десертна лъжица или от frac12- плод.

Характеристики на избора на основния продукт

Крушата в сироп за зимата може да бъде събрана от всякакъв вид плодове. Те могат да бъдат закупени в магазина или можете да ги използвате от собствената си градина. Основното в случая е, че пресният продукт не е прекалено мек и зрял. В края на краищата, за да се създаде красива и много вкусна парче, е изключително важно, че основният продукт не губи своята форма.

Процес на обработка на плодове

Преди крушата в сироп за зимата вече да бъде изпратена в стъклени стерилизирани буркани, основната съставка трябва да бъде внимателно обработена. Това изисква да се 1,5 кг малки плодове, измийте ги обилно с топла вода и след това се нарязва на 4 части, като по този начин отстраняване на всички кости, стеблата и други твърдите елементи.

Процесът на приготвяне на сироп

Сироп за такъв сладък домашен продукт се прави доста лесно. За да направите това, изсипете в голяма тенджера 3 литра пречистена питейна вода, изсипете в гранулирана захар и при бавен огън доведе до възпаление. След като се разтопи цялата гроздова стока, е необходимо да се пристъпи към директно образуване на преформата.

Образуване на десерт

Че крушата в сироп за зимата е подготвена качествено, тя се оказа вкусна и максимално запазени всички полезни свойства, не трябва да се готви на газ. За да направите това, пресните плодове трябва да се поставят плътно в стерилизирани буркани. До тях трябва да се налива предварително приготвен врящ сироп и да се държи в него за около 7 минути. След това течността трябва да се изсипе отново в тиган и да се варят, а крушите да останат в буркан. Желателно е тази процедура да се повтори поне 3 пъти. И на последния в захарен сироп се препоръчва допълнително да се изсипва ванилин и лимонена киселина (можете да сок).

Когато всички круши са напълно напълнени със захарен сироп, те трябва да бъдат запечатани плътно с капаци, а след това внимателно, като използвате ръкавите, обърнете бурканите с главата надолу. В това положение, празното място трябва да бъде покрито с плик и да се държи в него, докато се охлади напълно. Това може да отнеме около един ден. След като изтече времето, десертът трябва да се постави на тъмно и леко хладно място.

Как да служим правилно на масата

Крушите в захарен сироп стават приложими след 1 месец. Такъв десерт трябва да бъде представен на масата с горещ чай, ролка, тост, пшеничен хляб или точно така.