Рецепти от захаросани плодове от круши у дома

Един от известните начини за събиране на плодове през зимата е да се приготвят захаросани плодове. Тази източна сладост е 80% естествен плод, поради което тя е от голяма полза за организма под формата на витамини и минерали. В тази статия ще ви кажа как да направите захаросани плодове от круши у дома. Снимки, описание на стъпка по стъпка подготовка и полезни препоръки ще бъдат описани по-долу. Ориенталските сладки са толкова вкусни, че благодарение на тях можете лесно да се откажете от обичайните сладкиши.

Проста рецепта за домашно приготвени плодове от круши

За приготвянето на източните бонбони според тази рецепта ще са необходими само 1 кг плод, 0,5 кг захар, малко захар на прах и нишесте. От такива достъпни и естествени съставки само за 3 дни можете да приготвите вкусно и полезно лечение.

У дома, захаросани плодове от круши се приготвят в този ред:

1. Плодовете се изчистват от ядрото, нарязват се на филийки и се оставят в тенджера. Над крушите се поръсва със захар, покрита с капак и оставена в тази форма за 6 часа.
2. През това време сокът ще бъде извлечен от крушите. Трябва да се изцеди в отделен тиган, да се постави минимален огън и след като се вари, гответе за 15 минути. Приготвен сироп се изсипва крушите и се оставя отново 15 минути.
3. Повторете всички стъпки, но когато сиропът кипи 15 минути, трябва да преместите крушите в него. При ниска топлина, накиснете плода още 5 минути.
4. Издърпайте крушите обратно в ситото и ги оставете в тази форма, докато течността изчезне напълно.
5. На голяма плоска чиния налейте 50 г захар на прах, смесена със същото количество нишесте. Отгоре разпределете охладените парчета круши.
6. Изсушете захаросаните плодове в помещение с ниска влажност в продължение на 3 дни. Те трябва да станат сухи и здрави. Готовите сладки трябва да се търкалят на прах и нишесте, да се поставят в буркан и да се съхраняват под капак на хладно място.

Вкусни захаросани плодове от цели круши

От твърди и неузрели плодове се получава много полезно лечение. За подготовка в домашни условия на захаросани плодове от круши е необходимо да се избират плодове (1 кг) от семената. След това трябва да вкарате сиропа от 200 мл вода, 1 кг захар и лимонена киселина (1 ч.л.). След кипене, при непрекъснато разбъркване, дръжте я на огъня за 5 минути. След това приготвените круши се поставят в сиропа. Съдържанието на тигана се задушава и се изважда от огъня. Крушите остават в сироп за един ден.

Следващите 2 дни трябва да са на висока температура, за да доведат сиропа до кипене, след което, след като сте понижили топлината, варете крушите за 5 минути. Сега тавата се отстранява от огъня и крушите остават в сиропа при стайна температура. На четвъртия ден плодовете трябва да се готвят за 15 минути, а за петия - за 1,5 часа. Завършените круши се връщат на ситото, докато сиропът напълно се изтощи и след охлаждане те се оставят върху пергамента за няколко часа. Сушени сушени захаросани плодове се разпадат в пудра захар.

Как да направите захаросани плодове във фурната?

Тази рецепта за приготвяне на сладки препарати се различава от предишната, само в това, че малките плодови фрагменти се приготвят в сиропа. Първо, крушите (1,5 кг) се нарязват на филийки, след което се изсипват с вряла вода (2 чаши) в продължение на 10 минути. След това течността се излива в тенджера, добавя се захар (600 g) и сиропът се вари. След 5 минути след кипене, се добавят парчета круша. Те трябва да готвят за пет минути, след това да се извадят от топлината и да изчакат напълно да се охладят (поне 4 часа).

Довежда се до кипене, вари 5 минути и охлаждане на крушите трябва да бъде най-малко 5 пъти. В резултат на това сиропът трябва да стане плътен, а лобулите прозрачни. След това крушите се връщат на ситото, за да се натрупа целия сироп. В дома, захаросаните плодове от крушите се сушат във фурната до необходимата консистенция в продължение на около час при температура 70 °. След това те могат да бъдат изляти на прах.

Захаросани плодове от круши в електрическа сушилня

Плодови резени с тази рецепта се варят в захарен сироп на основата на натурален сок. За да направите това, нарязани круши (1 кг) се изсипват за една нощ със същото количество захар. На сутринта тиганът се изпраща на силен огън, след което съдържанието му се оставя да кипи и се приготвя при ниска температура в продължение на 5 минути. Подобни действия се повтарят 3-4 пъти, докато лобулите станат прозрачни.

У дома, захаросани плодове от круши по тази рецепта се сушат в електрическа сушилня. За да направите това, лобите се поставят върху таблата и се оставят за 5-7 часа при температура 70 °. За да ги съхранявате, поръсете с пудра захар и прехвърлете в стъклен буркан.