Захаросани плодове: рецепта за естествени шоколадови бонбони

Без съмнение, всеки знае, че сладкиши, шоколад и други бонбони не са наистина полезни при прекомерна употреба. Но как можете да защитите, например, бебето от желание за различни екстри? Опитайте се да направите у дома си и дайте му по-полезен продукт - захаросани плодове. Особено вкусни те са получени от кората на динята и пъпеша. Ето защо, през лятото, запасите от необходимите суровини и започнете да работите. Тази статия описва как да направите захаросани плодове от пъпеш. Технология на приготвяне на всяка рецепта е малко по-различно, но принципът на главния лечение остава една и съща - да се използва за приготвяне на добър захарен сироп и допълнително изсушаване на ароматни филийки.

Захарен пъпеш: рецепта първата

Вземете малко неузрял плод с плътна плът. Нарежете пъпена, отстранете сърцевината със семената и отлепете кората. Тогава парчета (около една на килограм) нарежете на малки тесни интервали от около четири до пет см дълги (в раздел един по един сантиметър). Тези парчета са запечатани с вряла вода. След това подгответе захарния сироп от три чаши вода и пет чаши захар. В него ще бъдат приготвени захаросани плодове от пъпеш. Рецептата осигурява горещо третиране за пет минути на няколко стъпки, докато чипсът от пъпеш придобие стъклена консистенция. Отстранете сушените захаросани плодове от разтвора в шлайф. След изцеждане разнесейте тънък слой върху листове или тави. По време на сушенето, парчетата трябва да бъдат поръсени със захар. След приготвянето на готовото сладко бяло покритие се разклаща. Захаросани плодове могат да се съхраняват за много дълго време. Използвайте останалия сироп за други сладкарски изделия.

Захарен пъпеш: рецепта второто

Пригответе плътта на плода (два килограма) по същия начин, както е описано по-горе. След това натопете парчетата в кипяща чиста вода в продължение на две до три минути за бланширане. След това ги охлаждайте в студен разтвор. Ssypte полуфабрикат в саксия и се налива захарен сироп (два и половина килограма на литър вода), така че Пъпешът е напълно в разтвор. Оставете тегло за десет до дванадесет часа. След това, прекарвайте два или три етапа на готвене за всеки десет минути, между които трябва да издържите дълъг период за захарта. В последната гореща работа поставете маса в масата. лъжица лимонена киселина и чанта ванилин. След това издърпайте филиите и изсушете дотогава, докато се разтопите. Как да направите захаросани плодове от пъпеш по малко по-различен начин е описано по-долу. Това отнема почти същото време за работа.

Захарен пъпеш: рецепта третата

Нарежете на тънки филийки плодове (половин килограм) пъти в купа и се изсипва гореща сироп да се готви от една чаша захар и половин чаша вода. Оставете масата за дванадесет часа. Сокът, който ще пусне пъпена, изцежда и кипи. С този горещ разтвор отново изсипете парчетата и ги оставете за дванадесет часа. След това изсипете сиропа и поставете захаросаните плодове върху лист за печене, покрит с пергаментова хартия. Поставете формата във фурната за пет до шест часа, като леко отваряте вратата. Температурата не трябва да надвишава седемдесет градуса. Прясно захаросаните плодове ще се залепят малко. След охлаждане те ще изсъхнат.

Обяд полезни продукти!