Как да направите тиквени бонбони у дома - рецепти, функции и отзиви

Можете да говорите безкрайно за полезните свойства на тиква. Благодарение на ниската калория плътта на плодовете е отлична за диетично хранене. Също така, тиквата е полезна за диетата на детето, тъй като съдържа голям брой микроелементи и витамини. Въпреки факта, че това е плод, възможно е да се готвят не само първите, вторите ястия и десерти, но и напитките. Особено почитано ястие сред децата, а дори и възрастни, са захаросани тиквани бонбони.

Каква е употребата?

Захаросаните плодове могат да бъдат отлична алтернатива на сладкишите, които много деца консумират от шепата. Те могат да се сервират като отделно ястие и да се добавят към овесената каша. Тиквените бонбони задържат повечето от хранителните вещества в пресните плодове. Те ще помогнат да се коригира работата на стомашно-чревния тракт, да се увеличи имунитетът, да се допринесе за подобряване на настроението и да се намали степента на проявление на свързаните с възрастта промени. Тиквата може да се превърне в истински домашен лекар, но в зависимост от технологията на готвене ястия от него.

Как да изберем тиква?

Процесът на производство на тикви се нуждае от търпение и наличието на поне минимални кулинарни умения и знания. Не си струва да мислиш за подготовка без мислене, тъй като можеш да отгатнеш резултата. Първото нещо, което трябва да направите, когато ще приготвите захаросани тиква бонбони у дома (рецептата е дадена в статията) е да изберете подходящ плод.

При избора на рецензии за тиква се препоръчва да помислите:

• Тегло. Изборът на голяма тиква е изпълнен с фибри и плътност на пулпа.
• Кожата. Основният индикатор за вкусна тиква е гладка, твърда кожа без тъмни импрегнации.
• Ивици. Стъпките по тиквата трябва да са прави, а от тезгяха с тикви със силует, да се движи със скоростта на светлината - когато бяха отгледани, използваха нитрати.
• Опашката. Зрелият плод с най-сочната и сладка плът ще има суха опашка.

Всички сортове тиква са подходящи за захаросани плодове?

Най-добрият вариант е Мускат тиква. Предимствата му включват:

• относително малък размер;
• Нежна, сочна пулпа, която прилича на круша по вкус;
• простота при почистване - кората лесно се отстранява.

Така че, тиквата за производство на захаросани плодове е избрана. Изчиствайки го, ние оценяваме плътта. Еластичната и плътна пулпа на приятния оранжев сянка е отличен знак. Сега можете да готвите вкусни и здравословни тиква бонбони у дома.

Рецептата за захаросани бонбони във фурната

Може ли вкусно и сладко лечение да бъде полезно? Разбира се, че може. И плодовете с плодови плодове са отлично доказателство за това. Единственият недостатък на десерта, според рецензиите, е продължителният процес на готвене. За да направите вкусни тиквени бонбони вкъщи, изучете рецептата, представена по-долу.

Необходими съставки:

• Тиквена плът - 700 гр.
• Вода - 2 супени лъжици.
• Захар - 3 супени лъжици.
• Лимон - 1/2 бр.

Метод за приготвяне:

1. За да готвите захаросани тикви в дома, месото от тиква трябва да се нарязва на кубчета 1,5 * 1,5 см.
2. В тенджера микс определено количество захар и вода, както и сок от половин лимон. Сложихме бавен огън и доведехме до кипене: трябваше да се превърне в сироп.
3. В захарния захарен сироп поставяме приготвени филийки и се вари в бъдеще захаросани захаросани плодове най-малко 3, но не повече от 5 минути.
4. Изключете огъня и отлепете захаросаните плодове от тигана. Очакваме пълното им охлаждане и отново да се върнем в кипящия сироп.
5. Сварете още 5 минути и извадете отново.
6. Процедурата на сушене и пържене на захаросани плодове в сироп се повтаря 7 пъти.
7. След като приключим последния разговор, хвърляме захаросаните плодове на ситото, за да направим излишъка от сиропа.
8. Следващата стъпка включва изсушаване на захаросани плодове от тиква във фурната. Резетата трябва да бъдат разпределени равномерно върху пергаментна хартия, облицована върху тава за печене. Сушенето се извършва при температура, не по-голяма от 60 градуса. Допустимо е да изсъхне при стайна температура, но в допълнение към дългото чакане на готвене, този подход е изпълнен с увреждане на повечето захаросани плодове.
9. След един час в пещ захаросани плодове са готови за процедурата на пещерата. Спомняме си, че можете да хвърляте само леко изсушени и напълно охладени продукти.

Захарните тикви са готови. Те се оказват магически и, най-важното, полезни.

Рецепта за захаросани плодове с лимонена киселина и канела

Това е метод на "блъф", насочен към преориентиране на вкусовите и обонятелните рецептори: не всеки харесва прекрасния вкус на мед от тиква.

съставки:

• Тиква (плът) - 1000 гр.
• Захарен пясък - 800 гр.
• Лимонена киселина - 5 г.
• Канела на вкус.

Рецепта за захаросани бонбони на завой

1. Тиквена каша, обелена от семена и кори, нарязана на филийки.
2. Поръсете резени 1/4 от захарта и поставете на хладно място. Очакваме сокът да се отделя интензивно от тиква.
3. Когато количеството сок се окаже достатъчно за приготвянето на сиропа, поставете тиквата в захар, за да къкри на бавен огън. Очакваме да заври и да се измъкне от огъня.
4. Смесваме сока и хвърляме тиква върху сито.
5. Когато сокът и лобулите се охладят, слейте чаша сироп и добавете останалата захар, лимонена киселина и канела.
6. Сместа се вари, докато захарните кристали се разтворят напълно.
7. С варен сироп отново напълваме тиква и кипваме: лобулите трябва да станат прозрачни, а сиропът - дебел като мед.
8. Изсушете тиквата.
9. Последният етап е кумулация в смес от канела и захар на прах.

Отзивите препоръчват преди да сервирате ястия на масата, да изсушите захаросаните плодове. Важно е лобулите да са на кратко разстояние един от друг.

Елегантна версия на захаросани бонбони "Infinity"

Рецептата се нарича "безкрайност", тъй като изисква осем съставки и осем стъпки.

съставки:

• Тиква (целулоза) - 2 кг.
• Портокали - 2 бр.
• Захарен пясък - 700 гр.
• Вода - 200 ml.
• Ванилин.
• Канела.
• Захар на прах.
• Карамфил.

Получаване:

1. Месото от тикви и портокали е разделено на лобули. Портокалите могат да бъдат нарязани на кръгчета.
2. Разбъркайте водата и захарта, заврим и разтваряме кристалите.
3. В кипене сироп лежеше тиква и оранжеви резени и гответе за 7 минути на слаб огън.
4. Извадете от топлина и след 8 часа отново се вари. След това отново се охлаждаме и готвяме отново.
5. Отделете тиквени резенчета от оранжево.
6. Изсушете филиите на тиква в специален дехидратор или в пещ при ниска температура. Процесът ще отнеме около 5 часа.
7. Ние сме подхлъзване лобули в смес от пудра захар, канела, карамфил и ванилин.

Съхранявайте десерта при стайна температура в помещение без прекомерна влажност.

Тайните на приготвянето на захаросани плодове

Всяка рецепта има свои собствени характеристики, а рецептата за приготвяне на захаросани плодове не е изключение.

Например, за да направите готови захаросани плодове да не се придържат заедно и да имат апетитен външен вид, след изсушаване те са подложени на колапс в различни смеси.

Охладеният деликатес може да се търкаля в смес от захар на прах и нишесте:

• Захар на прах - 2 супени лъжици. л.
• Нишесте - 1 супена лъжица. л.

След срив, търкайте захаросани плодове между дланите, за да премахнете излишната изгорица. Такова брашно няма да позволи на захаросани плодове да се придържат заедно и да ви придават апетитна хрупкава кора.

За допълнителен вкус и дайте чиния с ориенталска елегантност, поръсете:

• Канела - на вкус.
• Захар или прах - 2-3 супени лъжици.

Също така, домакините препоръчват добавяне на ванилин или карамфил. Но с помощта на карамфил, помнете за силния вкус.

Какво да направите с останалия сироп?

След като подготовката на захаросани плодове от тиква остава сироп, а вие не знаете какво да правите с него? Намирането на приложение е лесно. Това е полезно за импрегниране на пайове и торти, при готвене на компоти и целувки. Също така, отзивите препоръчват използването му като сладък сос или добавка към палачинки или палачинки.