muzruno.com

Как сокът от круши се приготвя по различни начини през зимата: полезни съвети и рецепти

Най-популярни от всички плодове за готвене различни консерви дома продукти са, може би, ябълки и круши. По-често те се обработват, получават сладки гъсти маси и напитки. Тази статия описва как да се събере крушата сок за зимата. Рецептата за тази напитка може да варира в зависимост от начина, по който се обработват плодовете. След тези методи можете да получите и концентрирате чисти сокове и пиете нектари, подобни на вкус на наситени плодови компоти.

крушов сок за зимата

Сок от круши за зимата: първият начин

Много е удобно, ако има сокоизстисквачка като кухненски асистент. В този случай прясно отрязаните плодове под формата на парчета, от които ядрото задължително се отстранява, преминават през модерно устройство. Полученият крушов сок се излива върху буркани и се стерилизира, като контейнерите, напълнени с напитки, се поставят в тенджера със студена вода. Постепенно довеждайки до кипене, оставете да загреете 1,5-2 литра кутии с умерено бълбукане за 45-50 минути. Ако желаете, можете да добавите малко количество захар в сока на вкус.

крушов сок за зимна рецепта

Сок от круши за зимата: вторият начин

Приготвените парчета плодове могат да бъдат пренесени през всякакви (ръчно или електрически) месомелачка. Вярно е, че в този случай процентът на суровините е доста висок. Увитата маса се филтрира през няколко слоя фин плат или марля. Преди стерилизация, сокът се вари в продължение на 2-3 минути.

Сок от круши за зимата: третият начин

Този метод включва задължителното използване на захар. Изсипете ситно нарязани или усукани круши чрез месомелачка, като за всеки 1 кг плод 300 грама слаб пясък. Разбъркайте плодовете и оставяйте да стоят 1 ден или през нощта. Начупете сока с маса и го пригответе предварително 3-5 минути преди стерилизация. Съхранявайте подготвената напитка по този начин се препоръчва не повече от 3-4 месеца.

Как се приготвя сок от круши за зимата с добавяне на вода?



В случай, че плодовете на тяхната структура и консистенция са гъсти и не са много сочни, може да се използва друг начин на обработка. Нарязани парчета (2 кг) или преместено пюре изсипете захар горещ сироп, приготвен от 200 мл чиста вода и 0,5 кг пясъчна захар. Напомпете сока и го пригответе чрез стерилизация. Ако масата е суха, го пригответе за 5-10 минути на огън. След охлаждане отделете течността и я обработвайте с описаните по-горе методи.

крушов сок за зимата

Как да се приготви крушов сок за зимата с chokeberry

Съставки:

  • 2 л прясно изцеден крушов сок;
  • 2 кг напълно узрели Аронията;
  • 0,2 л прясно изцеден сок от цвекло.

подготовка

Роуан се оправя, измива се и минава през сокоизтисквача. Полученият сок се смесва с цвекло и круша и се готви в тенджера. След кратко врязване (5-7 минути), изсипете напитката в горещи стерилни буркани и го преобръщайте. Покрийте с капаци, обърнете контейнерите с главата надолу и покрийте с дебело одеяло. След пълно охлаждане прехвърлете бурканчетата за съхранение в хладно помещение. Витаминната напитка е готова!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден