Череши в сироп за зимата: рецепти

Чери в сироп, подготвени за зимата, се оказва не само много вкусно, но и полезно. Такъв деликатес се харесва особено на малките деца. В края на краищата, това се оказва много сладко. Тя може да се използва точно така, заедно с чаша чай, или можете да приготвите различни десерти и напитки.

Зали за зимата

Чери в сироп се готви доста просто. Трябва само да закупите всички необходими компоненти, както и стриктно да спазвате всички препоръки за рецепта.

Тъй като черешите се събират в сироп за зимата? За целта е необходимо да се подготви:

• череша прясно сладка - 1 кг;
• питейна вода - 1 чаша;
• захарно цвекло - 1.2 кг.

Ние обработваме основния продукт

Как да си направим череша в сироп за зимата? Първо трябва да преработите всички плодове. Те се сортират, премахвайки гниловите и червените плодове, след което се поставят в студена вода и се държат в продължение на 10 минути. След това черешката се хвърля в гевгир и се измива добре.

След изсушаване на зрънце, тя се поставя с клечка за зъби на няколко места и остава в такава форма за известно време.

Приготвяне на сироп от зрънце

Череша с кост в сироп за зимата е много вкусно и полезно. За да приготвите такъв десерт за членовете на вашето семейство, трябва не само да преработвате зрели плодове, но и да приготвите сладка течност. За това вода се излива в гранулирана захар и след това се смесват внимателно.

Монтирането на съдовете на малък огън, съдържанието му се приготвя, докато сладкият подправки напълно се разтваря. В този случай продуктите се разбъркват редовно с лъжица, така че захарта не се изгаря и се превръща в карамел.

Топлинна обработка на целия десерт

Че черешата в сироп за зимата се оказва колкото е възможно по-вкусна, захарта трябва да бъде подложена на топлинна обработка до плътно състояние. В този случай готовността на продукта може да бъде определена, както следва: сиропът се капе върху чиния, а след това съдовете леко се накланят. Ако капката запази формата си и не се разпространи, захарната течност е напълно готова.

За да готвите, достатъчно сок от череша трябва да бъде пробита с клечка за зъби. След това яйцето се разпространява в тенджера със сироп и се задушава. Ако в резултат на такива действия се образува пяна върху повърхността на десерта, тя се отстранява с помощта на шум.

След кипене на компонентите за около 5 минути, те се отстраняват от плочата и се охлаждат. Този процес се извършва още два пъти.

Последният етап

Чери в сироп за зимата се събира с 500, 750 или 1000 ml консерви. Те ги измиват със сода и ги стерилизират. И накрая, всички контейнери се пълнят с горещ гъст сироп с плодове.

След като превъртяха кутиите, те бяха обърнати, обвити в дебело одеяло и оставени да почиват за един ден. След 24 часа контейнерите с десерт се отвеждат в мазето. Ако нямате такава, можете да съхранявате десерт от зрънце при стайна температура, но само на тъмно място.

Череши в сироп: рецепта

За зимата, за да съберете такава зрънце - удоволствие. Произвежда вкусни компоти и плодови напитки, както и други домашно приготвени сладкиши.

За да се постигне бързо и без караница прилагането на представената рецепта, се нуждаем от следната серия от съставки:

• череша прясно сладка - 1.2 кг;
• питейна вода - 1,2 л;
• захарно цвекло - около 700 гр.

Подготовка на компонентите

Как да прибирам череши в захарен сироп за зимата? Първо, те вземат подходящи плодове. Колкото по-свеж и по-сладък ще бъде, толкова по-вкусен ще бъде десертът.

След придобиването на основния продукт, тя се вдига и се измива добре. След това плодовете се изхвърлят в гевгир и внимателно се разклащат. Ако е необходимо, те могат да бъдат поставени на хавлиена кърпа и да се накиснат за няколко минути.

Процес на готвене

Как се приготвя сиропът компот от череши за зимата? За начало подгответе малки буркани. По-добре е да използвате 1000 ml. Те се измиват със сода за хляб и се обработват през пара. След това поставете предварително обработено зрънце във всеки контейнер. При желание се пробива с клечка за зъби.

Напълнете черешовите буркани трябва да е 2/3 или frac12- част. След като продуктът е в резервоара, в отделна купа, започнете да вривате обичайната питейна вода. След кипене на течността, тя веднага се излива в буркани (до краищата).

Покривайки напитката с капачки, тя остава в тази форма за 20-27 минути. През това време сиропът ще стане по-наситено и забележимо ще се промени в цвета. Алтернативно, затваряйки бурканите със ситов капак, те изпускат цялата течност обратно в тигана.

Поставянето на съдовете на печката, съдържанието й отново се заври. Но този път да оцветите в кафяво цветна вода добавете захарта. В този състав, сиропът се приготвя, докато сладката подправка се разтваря.

След топлинна обработка с питейна вода със захар, тя отново се излива в буркани с плодове. Този път те веднага се търкалят.

Като обърнат всички контейнери с главата надолу, те са обвити в плътно и херметично покритие и са оставени в това състояние в продължение на няколко дни. През това време подготовката за компот трябва напълно да се охлади.

Можете да съхранявате череши в сироп при стайна температура. Но трябва да се гарантира, че тя не попада под пряка слънчева светлина.

Отворете бурканчето за десерт за предпочитане след изтичането на първия месец. След като сте опитали този деликатес на вкус, може да ви се струва, че сте смазани. Поради това повечето домакини го използват като основа за компот. За да направите това, заготовката с череши се изсипва в обикновена чаша и след това се разрежда с филтрирана вода, за да се вкуси коригирането на нейната сладост.

Подготвяме се за зимен сироп без плодове

Сега знаете как да приготвите череша в сироп. Рецепта (за зимата такъв десерт се приготвя много лесно), този необичаен деликатес ви беше представен по-горе. Ако не искате да присъстват плодовете, препоръчваме да правите празна без тях, т.е. без пулп. За това имаме нужда от:

• череша прясно сладка - 4 кг;
• питейна вода - 2 чаши;
• захарно цвекло - около 2,3 кг.

Приготвяне на сок от зрънце

Сокът от черешата се изцежда много просто. За да направите това, трябва да подредите основния продукт, да го измиете добре и след това да премахнете костите. Освен това целулозата трябва да премине през сокоизтисквача. Ако не разполагате с такъв кухненски уред, предлагаме да използвате метода на стария дядо.

Месото от череши се разпространява в сито и интензивно се смила, като се използва смачкване. Тортата, която е останала горе, е изхвърлена. Що се отнася до картофените пюрета, те го слагат в многослойна марля и силно стискат ръцете си. В резултат на такива действия, трябва да получите доста тъмно концентрирани черешов сок.

Метод за поетапно подготовка на детайла

Сиропът от череши без плодове се използва за различни цели. Някой прави компоти и плодови напитки от него, някой ги добавя към печене за вкус, аромат и цвят, а някой ги излива палачинки, палачинки, сирене и т.н.

За да се приготви такъв необичаен десерт у дома, концентриран сок от ягода се поставя в дълбока тенджера и веднага се разрежда с 2 чаши чиста вода. След това ароматната напитка се загрява. След кипене на съставките за около 3 минути, захар от цвекло постепенно се добавя към тях.

Постоянно разбърквайки сока с голяма лъжица, той се приготвя навсякъде 14 часа. В този случай сиропът трябва да стане още по-тъмен, по-дебел и по-концентриран.

Процесът на залез и съхранение

След като вареният сироп бъде приготвен, преминете към залеза. За тази употреба не е много голям капацитет. Банките се измиват и стерилизират над пара. След това те изливат сладка течност с тъмни цветове и веднага се навиват. Стерилизирайте този сироп не трябва да бъде. Той вече се съхранява за доста дълго време.

След като банките с черешов сироп са навити, те са обърнати и покрити с одеяло. Веднага щом се охладят, те са закарани на тъмно място. Съхранявайте сироп от зрънце трябва да бъде на стайна температура, но е желателно да се използва след предварително охлаждане.