Червено френско грозде: ползи за здравето и вреда, калоричност

Красиви разпръскващи храсти, върху които са разпръснати малки червени плодове,

Какво е това зрънце?

Средство за поддържане на красотата, подобряване на здравето и удължаване на живота. И всичко това червено червено, полза и вредата от която е била известна от древни времена на нашите предци. Често се използва в народната медицина, особено в северната и западната част на Русия, където е най-често срещана. Днес касисът се нарича "ivan berry", тъй като то се узрява до Ивановския ден - 24 юни. Все още се нарича "porechkoy" поради факта, че в дивата природа обича да расте по бреговете на реката.

Храстите на касисът са непретенциозни, те добре понасят сланините и дават щедра реколта. Поради това не е необходимо да се засаждат в големи количества. Един храст е достатъчен за едно малко семейство: с качествена грижа може да донесе 10 килограма плодове. Събраните плодове не се препоръчват да се съхраняват в хладилника дълго време - те могат да се захарят. Ето защо е по-добре да ги замразите или да разтривате със захар. За приготвяне на ястия, използвайте не само плодове, но и костите на червеното касис - те имат същите ползи и вреди като плодовете.

Химичен състав

Червеното касис е богато на витамини от група В, включително рибофлавин, тиамин, пиридоксин, фолиева киселина и пантотенова киселина. Това е хиляди пъти повече антиоксиданти, отколкото в други зърна. Разбира се, тя е по-ниска от касис в количество аскорбинова киселина, но има много пектин и каротин, така че е толкова добър за отстраняване на шлаки и токсини от тялото. Също така, плодът съдържа много микроелементи, като желязо, магнезий, фосфор, натрий, калций и калий.

Отслабването често се използва в червено френско грозде. Съдържание на калории, Предимствата и вредите от плодовете са известни на всеки специалист по хранене. Ако не съществуват специални противопоказания за един дебел човек, се препоръчва да се обогатява с диета. Първо, за 100 грама плодове има само 43 ккал. На второ място, както вече видяхме, в тях има много полезни вещества, които, наред с други неща, допринасят за ускоряване на метаболизма. В допълнение, касисът има много фенолни съединения, органични киселини, диетични фибри и захари, което го прави безценна храна за възрастни и деца.

Повишен имунитет

Тъй като плодовете съдържат голямо количество аскорбинова киселина, препоръчва се да се използва за малки деца, които често страдат от настинка и грип. Плодовете повишават нивото на имунитета, подобряват устойчивостта на тялото, което в студения сезон е подложено на нападение от вируси и бактерии. За същите цели, червен касис по време на бременност. Ползите и вредите от плодовете ще бъдат съобщени от гинеколог или специалист. Ако бъдещата майка няма проблеми с храносмилателната система, тя ще бъде посъветвана да включи в диетата естествени плодове вместо същия витамин С от аптеката.

Бета-каротин присъства и в продукта. И той, както е известно, също е агент, който насърчава развитието на имунитета. В тялото, заедно с аскорбиновата киселина, изглежда създава невидим щит, който може да предпази от навлизане в патогените. Ясно е, че силният имунитет помага да се справят не само със студени инфекции, но и с чревни и други заболявания.

Сърдечно-съдова система

Влиянието върху тази част на тялото е една от най-силните страни, които червената касина притежава. Ползите и вредите за здравето в него са непропорционални: първата е много повече от втората. Особено се препоръчва за заболявания на ККО. Мощният терапевтичен ефект се осигурява от такива вещества:

1. Калий - той има главната роля в нормализирането на функционирането на сърдечния мускул.
2. Желязо - стимулира образуването на хемоглобин, стимулира процеса на образуване на кръв.
3. Кумарини - предотвратяват сърдечен удар, удар и появата на кръвни съсиреци. Тънка кръв.
4. Пектините - предотвратяват проникването на холестерол в червата, предпазват от атеросклероза.

Сега знаете, отколкото полезното касис за "сърцевините". Те са просто жизненоважни, че плодовете присъстват на масата в изобилие. През зимата можете да пиете компоти, конфитюри, ароматизирани конфитюри и десерти, за чиято подготовка използвате замразено или избърсвано със захарно цвекло.

Предимства за очите и стомаха

Предотвратяването на офталмологични заболявания е друга "област на действие" на червеното коринт. Същият бета-каротин, който присъства в плодовете, пряко засяга чувствителността на окото. С една дума, това вещество насърчава събирането на светлина върху ретината на визуалния орган. Ако същият брой на френско грозде и боровинки, което също е много полезно за очите, можете да постигнете не само подобряване на работата на визуалния апарат, но и предотвратяване на много проблеми, свързани с него.

Препоръчително е да се подобри работата на стомашно-чревния тракт с червено касис. Ползите и вредите от това тук обаче са практически балансирани. В този случай е необходима консултация с лекар, за да не се навреди на вас и да не изостря проблема. Например, зрънцата ще бъде идеално средство за стимулиране на чревната подвижност и увеличаване на секрецията на храносмилателните жлези. Може да се използва и за запек и гастрит с ниска киселинност. Бери сок помага за отстраняване на соли и токсини от тялото и може да се използва и като локална хемостатика. В същото време той не може да се използва от тези, които страдат от стомашна язва и гастрит с висока киселинност.

Други свойства на фъстъци

Всичко това не е пълен списък на свойствата на зърната. Какво е полезно още за френско грозде? Първо, той нормализира хормоналния фон, дължащ се на йода: той засяга щитовидната жлеза. Тя започва да работи в правилната посока, като произвежда необходимите хормони за живота на тялото. На второ място, плодовете са източник на витамини, а оттам и енергия. Всички вещества, съдържащи се в зърната, лесно се смилат. И дори захарта, която присъства тук, е полезна за здравето, защото се представя под формата на фруктоза. Той не зарежда панкреаса, така че касисът се препоръчва дори на диабетици.

Трето, плодовете са превантивни срещу рака. Всички, защото имат витамин Е - силен и ефективен антиоксидант. Заедно с бета-каротин и аскорбинова киселина той е способен да извършва чудеса, предотвратявайки развитието на злокачествени образувания. В допълнение, касисът има противовъзпалителни свойства. Компресията на плодовия сок често се прилага върху засегнатите области на кожата, като по този начин се премахва зачервяване, сърбеж и неприятен пилинг.

Противопоказания

Тези две понятия са станали синоним: червеното касис е добро. И щетата, изглежда, е напълно изключена. И тук не. Съществуват редица заболявания, при които консумацията на плодове е силно нежелателна. Противопоказания са: гастрит с висока киселинност, стомашна язва, хепатит и хемофилия.

В допълнение, плодовете са забранени за хора, страдащи от хранителни алергии. Това важи особено за малките деца: често до 2-3 години те не търпят червени плодове: малини, череши, ягоди и червено вино. Използването на плодове причинява зачервяване на кожата, обриви, сърбеж, нарушено храносмилане. За да проверите наличието на алергии, достатъчно е да дадете на детето няколко капки сок и да наблюдавате състоянието му. Ако тя не се е променила, можете постепенно да въвеждате червено касис в храната. Между другото, има много хора, чийто организъм не възприема пресни плодове, но те могат безопасно да ядат готвени ястия от тях, които са топлинно обработени: компоти, конфитюри, десерти. В тази форма те не се страхуват от червеното касис, ползите и уврежданията на здравето, описани по-горе.

Не знаехте за това

Червеното касис винаги е било в цената. В древността бери се нарича "монашески плод", тъй като е отглеждан в близост до монашески клетки и други религиозни сгради. Отново, изключително за медицински цели. Дори тогава представителите на духовенството отбелязаха, че незрелият френско грозде е от голяма полза. И наистина, когато технологията се развиваше достатъчно, за да се провери химическия състав на продукта, беше установено, че в незрелият касис витамин С е повече. И не само него.

Рязане на плодове от храст, не изхвърляйте листата - те също съдържат много вещества, необходими за даден човек. От тях се препоръчва да се правят отвари и тинктури от различни заболявания. За да научите интересни рецепти, разгледайте всяка енциклопедия на народната медицина и магията: подробно са описани червеното касис, ползите и вредите, приготвянето на чудодейни еликсири от плодове, тяхното правилно използване. Не забравяйте, че плодовете са медни растения: сладкият продукт от тях може да се използва като превантивно и лечебно средство при сезонни настинки. В допълнение, при готвенето на френско грозде прави вкусни сосове, а от сок - естествени хранителни оцветители.