Бадеми: полезни свойства, състав, калории, противопоказания

Бадемите са полезни ядки, които можете да си купите в супермаркет, въпреки че това не е съвсем орех, но повече семена. Те принадлежат към групата prunus, разнообразие от дървета и храсти, които също включват кайсии, череши, сливи и праскови.

Орехите от бадеми са били първоначално намерени в Северна Африка, Западна Азия и средиземноморските региони. Те са богати на витамини и минерали и са с високо съдържание на фибри и мононенаситени мазнини, което прави сърцето здраво. Полезни свойства на бадемите са почти безкрайни!

Долен холестерол

Бадемите са добър източник на мононенаситени и полиненаситени мазнини, които улесняват намаляването на LDL (лошия) холестерол. Консумирането на бадеми като част от нормалната диета може да спомогне за повишаване нивата на холестерола в HDL или "добрите" нива на холестерола. Според изследване, проведено от Дейвид Дженкинс, хората, които консумират ежедневно шепа бадеми са намалили лошия холестерол с 4.4%, докато тези, които ядат две шепи дневно намалява лошия холестерол им с 9.4%.

Предотвратяване на рака

Диетичното влакно, налично в бадемите, помага за детоксикацията на тялото. Това позволява на хранителните продукти да преминават по-ефективно чрез храносмилателната система. Този процес почиства храносмилателната система. Бадемите могат да бъдат приписани на продукти, които предотвратяват рака на дебелото черво, тъй като имат високо съдържание на фибри. Полезни свойства на бадемите също включват отлично снабдяване с витамин Е, фитохимикали и флавоноиди, което контролира прогресирането на раковите клетки на гърдата.

Казано е, че наличието на циановодород в горчиво бадемово масло има лечебни свойства за определени видове рак. Този факт е публикуван неотдавна в медицинско проучване.

Бадемите могат потенциално да намалят риска от развитие на рак. В проучване, публикувано през 2015 г. в областта на гинекологичните и акушерските изследвания, се изследва консумацията на ядки и рискът от рак. Те открили, че хората, които консумират повече фъстъци, орехи и бадеми, рискът от рак на гърдата намалява с 2-3 пъти.

Така че, включете бадемите във вашата ежедневна диета - като лека закуска, в сладкиши или добавете я за печене. Можете също така да замените редовното си мляко с бадеми, а обичайното брашно с бадеми.

Захар в кръвта

Бадемите съдържат относително високо съдържание на магнезий. Има някои доказателства, че този орех може да помогне за контролиране нивата на кръвната захар. Смята се, че това полезно свойство на бадемите се дължи на високото съдържание на магнезий, съдържащо почти половината от препоръчителното дневно количество в само 60 грама бадеми.

Увеличете енергията

Съставът на бадемите включва: манган, рибофлавин и мед, които помагат в производството на енергия. Ако сте активни, вземете тези ядки с вас, които ще ви послужат като източник на енергия за вас.

Предотвратяване на вродени дефекти

Бадемите съдържат фолиева киселина, доказана защита срещу вродени дефекти. Фолиевата киселина играе важна роля в растежа на здравите клетки и тъканната конфигурация и следователно е много важна за здравословния растеж на плода. Жените, които консумират фолиева киселина, като ядат тези ядки по време на бременност, намаляват риска от развитие на дефект в нервната тръба при дете. Ето защо женските бадеми са особено полезни.

Стимулира работата на мозъка

Научните изследвания върху ползите от бадемите показват, че съдържат рибофлавин и L-карнитин, хранителни вещества, които спомагат за растежа на мозъчните клетки. Тези ядки съдържат и фенилаланин, химикал, ускоряващ мозъка, който помага на нашите когнитивни функции. Аюрведа съветва да яде пет бадемови ядки, напоени във вода, първото нещо сутрин всеки ден за максимална мозъчна работа.

Укрепва костите и зъбите

Бадемите са добър източник на микроелементи, като калций и фосфор, които предотвратяват остеопорозата и укрепват костите и зъбите. Тя също така осигурява на организма други хранителни вещества, които подобряват костната минерална плътност и укрепват скелета.

Помощ за анемията

Анемията се появява, когато червените кръвни клетки съдържат по-малко кислород. Бадемите съдържат мед, желязо и витамини, които действат като катализатор в синтеза на хемоглобина. Следователно, тази ядка може да се използва като превантивна мярка срещу анемията.

Отслабване

Калорийните бадеми не допринасят за увеличаване на теглото. Напротив, използването му е допринесло за отслабване, тъй като здравословното влакно и високите протеини помагат да се напълни коремът. Има дори предположение, че тези калории не могат да се абсорбират и да се превърнат в излишни килограми. Въпреки това, на пълнотата на използването на такъв гайка заедно със своя хранителен профил е причината, поради която хората консумират нездравословна храна отделно от него, а не защото на съдържание на калории. В бадемите е 600 kcal на 100 g.

Здравословен протеин

Тези, които искат да изградят мускулна маса, могат да изберат бадемово масло, защото това е здравословен източник на протеини. Ненаситените мазнини в бадемовото масло понижават холестерола и помагат за поддържането на сърдечния мускул. Здравословният възрастен трябва да консумира най-малко 25% от своите дневни калории от мазнини, а здравата мазнина в комбинация с протеина е най-добрият начин за здравето. Това прави бадемите за мъжете особено полезни.

Нерви и мускули

Магнезият, намиращ се в бадемите, има много предимства за нервната система и мускулната контракция, тъй като минералът играе роля в двете функции. Той също така насърчава здравия метаболизъм и костна тъкан.

антиоксиданти

Бадемовото масло с витамин Е има значителни антиоксидантни свойства, които предпазват тъканите от окислително увреждане. Витамин Е е антиоксидант, който може да неутрализира свободните радикали. Една лъжичка бадемово масло ще се грижи за почти 30% от ежедневната нужда от него.

Витамин Е

Едно от полезните свойства на бадемите е високото ниво на витамин Е, антиоксидант. Всъщност той е един от най-добрите естествени източници на витамин Е, осигурявайки 37% от препоръчителния дневен прием само в 30 грама бадеми. Витамин Е помага за предпазването на клетките от увреждане.

В допълнение, по-голямото му потребление отдавна се свързва с намаляване на риска от някои заболявания, като болестта на Алцхаймер, някои ракови заболявания и сърдечни заболявания.

Увеличете храносмилането и метаболизма

Бадемовото мляко съдържа диетични фибри. Известно е за неговите свойства, които подобряват храносмилането. По този начин, бадемовото мляко улеснява проблема с храносмилането. При добро храносмилане нежеланите и нездравословни токсини се освобождават от човешкото тяло. Това допълнително повишава скоростта на метаболизма.

Подобрете физическата годност

Бадемовото мляко е богато на протеини за изграждане на мускули. Те подобряват здравето на мускулите чрез възстановяване на увредените връзки и тъкани. По този начин тя също е много ценна и питателна напитка за спортистите. Подобреното мускулно здраве значително намалява умората на тялото.

Увеличава умствената активност

Бадемите са богати на калий. Той е един от минералите, които съставляват електролити в човешкото тяло. Тези електролити са заряди, които увеличават паметта. По този начин, бадемите са естествен начин за подобряване на паметта.

Намалете треската

При висока телесна температура използването на бадемово масло може значително да намали температурата. Причината? Казват, че горчивите бадеми съдържат алкални елементи, които присъстват в някои токсини. Те предотвратяват разпространението на грипа, вирусите или бактериите в човешкото тяло. Но до този момент не е открита по-дълбока причина.

Като анестезия

Когато става въпрос за незначителни рани по кожата или извличането на зъбите, горчивото бадемово масло може да се използва като анестезия. Отрова компонент, наречен гликозид амигдалин, който присъства в горчиво бадемово масло, е в състояние да забраните временно нервите за облекчаване на чувството за болка. Но също така трябва да се отбележи, че е възможно да се използва горчиво бадемово масло като анестетично съединение само отвън. Консумирането му навътре може да доведе до опасност за здравето.

Грижа за кожата

Използвали ли сте някога бадемово масло за кожата? Бадемовото масло е отлично овлажняващо средство, тъй като съдържа олеинов глицерид на линолова киселина. Тя работи за предотвратяване на акне, стрии и суха кожа. Той също така осигурява витамин Е, който е от съществено значение за здравата кожа. Това помага да бъде излъчвано и също така да действа като лек дезинфектант за рани. Той се използва и като масажно масло за малки деца.

Защита на кожата от излагане на слънце

Бадемите съдържат достатъчно количество витамин Е, което е важно хранително вещество за кожата. Храните, богати на този витамин, действат като щит срещу излагане на слънце и минимизират увреждането на кожата. Бадемовото мляко може да се използва за ефективно лечение на слънчево изгаряне и други кожни проблеми.

Естествен овлажняващ крем

Бадемите се считат за естествен овлажнител и лесно могат да заменят химически наситените кремове и серуми. Почистете добре лицето си и нанесете няколко капки масло върху лицето си. Масажирайте кожата с възходящи движения, включително областта на окото. Ежедневното приложение ще доведе до по-гладка и мека кожа. Бадемовото масло няма мазен ефект и бързо се абсорбира в кожата. Той също така не запушва порите.

Намалете тъмните кръгове и отока

Бадемовото масло и макарони са много ефективни срещу тъмните кръгове под очите. Накиснете бадемите с вода и смажете ги, за да направите паста. Нанесете я около очите и я оставете за една нощ. Овлажняващите свойства на бадемите ще намалят тъмните кръгове и подуването под очите. Това, разбира се, ще работи по-добре от готовите очни кремове.

Анти-стареене на природата

Смята се, че бадемите имат свойства против стареене. Масаж на лице с бадемово масло, с признаци на стареене, така че кожата да е гъвкава и млада. Направете маска за лице, като съберете мед, бадемово масло и лимонов сок в равни количества. Използвайте тази проста маска за лице два пъти седмично, за да намалите бръчките и да съживите кожата.

Лекува стрии

Омекотяващите свойства на бадемовото масло го правят много ефективен за лечение на стрии. Укрепва и подхранва кожата, създавайки естествена устойчивост на разкъсване. Загрейте малко маслото и нанесете върху стрии. Масажирайте областта с кръгово движение за няколко минути. Нанасяйте го два пъти дневно, за да постигнете оптимални резултати.

Подобрява растежа на косата

Бадемите съдържат голямо количество магнезий, което е важен минерал за здрава коса. Недостигът на магнезий често е свързана с косопад, така че прием на магнезий чрез бадеми не само помага да се поддържа правилното функциониране на тялото, но също така насърчава растежа на косата.

Бадемовото масло също е много полезно при лечението на всички видове проблеми с косата. Това помага да се "ограничи" загубата на коса и пърхота и предотвратява зреене. Бадемовото масло прави косата копринено и блестяща.

Изберете и запазете

Бадемите бадем са лесно достъпни през цялата година в много форми, като белени, нечисти, осолени, подсладени и дори смачкани. Ако изберете небелени ядки, разклатете ги. Ако те са много силни, тогава има вероятност те да са стари или изсъхнали. Купете белени бадеми, които са светлокафяви, с хомогенни размери. Тя трябва да бъде без пукнатини и петна и не трябва да мирише наранена.

Бадемите често стават горчиви с времето. За да проверите гранясността, нарязайте бадемите наполовина и погледнете бялата част. Ако вътрешността на бадемата е жълта или има текстура от пчелна пита, тя трябва да се изхвърли.

Опаковани бадеми се съхраняват най-добре на хладно, тъмно място, дори могат да се съхраняват в хладилника. Това не променя вкуса му. След отваряне я съхранявайте в запечатан контейнер или в запечатана торба на хладно и сухо място. Избягвайте квартала на бадемите с храни, които имат силна миризма, тъй като ядките лесно могат да ги абсорбират. Защитете я от насекоми и вредители. За максимален срок на годност на бадемите, дръжте го далеч от влага.

облага

Бадемите са един от най-гъвкавите ядки в света. Можете да добавите този гайка към почти всяко хранене. Вкусът на бадемите е ясен, но приятен и сладък. Може да се използва както в солена, така и в неселцирана форма. Много вкусни бадеми в шоколад, но по-добре в горчиви. Не трябва обаче да злоупотребявате с този деликатес.

Сега познаваме хранителните свойства на бадемите. Неговият състав е описан по-долу.

рискове

Има потенциални рискове и противопоказания за бадемите. Алергията към тази ядка, всъщност, е доста обичайна. Симптомите на бадемовите алергии могат да включват:

• болка в стомаха или крампи;
• гадене и повръщане;
• проблеми с преглъщането;
• диария;
• сърбеж;
• непоследователно дишане;
• задух.

При алергии е важно да се избягват всички хранителни продукти, които могат да съдържат този орех.

За тези, които не се повлияват от гайката, има няколко други потенциални недостатъци на бадеми. Яденето на твърде много ядки може да доведе до увеличаване на теглото, определени взаимодействия медикаменти (например, предозирането на витамин Е) и да доведе до проблеми със стомашно-чревния тракт, но това обикновено е само на риск, ако консумират много ядки. Подобно на всички източници на здравословни мазнини, те трябва да съставляват значителна част от диетата, но контролът върху частта е важен. Въпреки това, преди да го използвате, си струва да се обмисли ползата и вредата от бадемите.

Суровите ядки могат да носят бактерии. В редки случаи салмонела и е-коли се носят от сурови бадеми, въпреки че повечето хора не изпитват никакви проблеми с употребата им.

Предвид ползите и вредите от бадемите, се оказва, че този орех е изключително полезен за здравето! Използва се за вкусни храни и здравословна храна.