Не можете да ядете същата храна всеки ден. Причината, поради която можеш да бъдеш шокиран

Яжте ли същите всеки ден? Рискът от развитие на захарен диабет се увеличава няколко пъти и това не е шега. Когато става въпрос за диабет, това, което има значение, е това, което се крие в чинията ви.

Какъв е проблемът?

Лоши новини за тези, които са свикнали да закусят със същата храна всеки ден. Учените са открили, че монотонната храна (по-специално месото) може да доведе до развитие на диабет в бъдеще. Не е изненадващо, ако след тази новина се откажете от любимия си бекон и промените други ежедневни хранителни навици.

Преди няколко години беше проведено едно интересно проучване. В тестовете участват 45 411 китайци на възраст между 45 и 74 години. Изследването е проведено от 1999 г. до 2010 г. Участниците бяха помолени да попълнят въпросник и да забележат ястия от ежедневната си диета. Във въпросника бяха избрани 165 хранителни продукта (включително 33 вида месо).

В края на проучването беше установено, че 5200 участници страдат от захарен диабет. Оказа се, че само една порция месо от палмово месо увеличава риска от развитие на диабет (с 23% за червено месо и 15% за птиче месо).

Проучванията, проведени от западни учени, потвърждават верността на тази теория. Така че учените от Харвард стигнаха до заключението, че една порция червено месо дневно повишава риска от развитие на диабет при възрастен с 19%.

Резултати и коментари

Според версията на Ko Von Puay, автор на изследването, професор в Медицинската школа на Duke-Nyus, целият проблем е високото съдържание на желязо, което се намира в месото. Въпреки че човешкото тяло абсорбира желязо достатъчно бързо, неговото прекомерно количество разрушава тъканта. Панкреатичните клетки също страдат, включително и островите на Langerhans, които могат да доведат до диабет.

Месо, птици, риба, морски дарове - всички те са богати на желязо. За щастие, човек може да получи необходимия обем желязо без хема от растителни храни. Това са предимно тъмнозелени зеленчуци, ядки и семена.

Това означава ли, че любителите на месото трябва спешно да се откажат от обичайната си храна? Никак не. "Не е нужно напълно да елиминирате месото от храната", казва професор Ко Оон Пуйе. - Просто намалете дела на червеното месо. Изберете пилешки гърди, риба, морски дарове, не забравяйте за растителните храни и млечните продукти - и ще можете да намалите риска от диабет. " Започнете днес!