Орехов лешник: полезни свойства, състав и приложение

Лешник - един от любимите и най-често използваните видове ядки. По популярност, тя може да бъде сравнена само с фъстъци, тъй като дори орехи с огромна полезност и вкус, по-малко популярни.

Другите имена на лешници са гората орех, леска. Всъщност има много видове лешници, които са култивирани в продължение на няколко века, но един от най-добрите стана ядки лешник.

Полезни свойства, открити в лешници, могат да бъдат изброени за дълго време. Тези ядки са много вкусни, ценни и питателни. Като лечебна суровина се използват всички части на растението: ядро, черупка, обвивка, цветен прашец, кори, корени, листа и листа. От дърво да направим солидни и красиви мебели, с предимство различни декоративни свойства. Ледните леторасти се използват за тъкане на кошници и други продукти.

Лешникът е много калоричен: 100 грама ядки съдържат около 700 ккал. Лешникът е по-питателен от шоколада, хляба и млечните продукти няколко пъти.

По-полезен лешникови ядки?

Полезни свойства на леска се дължат на богатия й състав. Лешникът съдържа много висококачествени мазнини (около 70%), съдържа белтъчини и аминокиселини, усвоявани лесно от нашето тяло, въглехидрати, естествени захари, нишесте.

Тъй като има малко въглехидрати в тази ядка, дори и такова високо съдържание на мазнини в нея не забранява използването на този продукт за тези, които следват фигурата си - в разумни количества, лешници могат да се ядат от почти всеки.

Лешките от ядки съдържат всичките 20 аминокиселини, необходими за тялото и витамините PP, A, E, C и B група.

Огромно количество минерали съдържа лешници. Полезните свойства на своята очевидна, тъй като има много калий, магнезий, фосфор, флуор, сяра, цинк и манган, но също мед, желязо, натрий, йод, хлор, кобалт. В лешник на желязо повече от плодове, месо и зеленчуци.

Всичко това прави лешникът отличен източник на енергия за тялото. Много от тях успешно заменят продуктите от животински произход, по-специално масленото месо.

Лешник: полезни свойства и приложение в народната медицина

лешник масло съдържа мастни киселини - стеаринова, палмитинова, oleinovuyu- те защитават сърцето и кръвоносните съдове от повреда, се предотврати натрупването на холестерол в кръвта и да се осигури нормалното развитие и растеж на всички тъкани на тялото. Поради тази причина, деца, юноши и млади хора, леска, необходими в ежедневната диета, както и зрял и по-големи, че е необходимо да се запази здравето и силата.

Витамините от група В заедно с витамин Е осигуряват нормална работа на мускулната, репродуктивната система и сърцето. И витамин Е предотвратява възникването и развитието на тумори, поради което той се признава от медицината като превантивен агент срещу онкологични заболявания.

Каротеноидите, флавоноидите и фитостеролите са вещества, които имат висока биологична активност. При поглъщане те помагат на човек свободно и лесно да се движи, спомага за поддържането на нормално тегло.

В допълнение, ядката съдържа вещества, които могат да пречистят тялото, да укрепят имунната система, да отстранят токсините и токсините.

Много хора знаят уникалните противоракови свойства на лешници.

Изследователите установили, че екстрактът от лешник съдържа вещество, известно дълго време с антитуморните свойства (таксол). Преди това това вещество е било получено само от кората на уникално тис дърво, растящо на тихоокеанското крайбрежие. Таксолът се използва при лечението на рак на гърдата, белия дроб и яйчниците. Хейзъл съдържа това вещество толкова, колкото кората тис.

Ако всеки ден да се яде 30 грама лешници, значително намаляване на риска от заболявания на сърдечно-съдовата система. И лешници облекчава неврози, хронична умора, анемия, diabete- е полезно също така за затлъстяване, уголемена простата, разширени вени и тежки физически натоварвания, тромбофлебит и проблеми с капиляри, тъй като комбинацията от протеин и витамини има благоприятен ефект върху всички органи и тъкани на тялото , Използването на леска предотвратява разширяването на простатната жлеза.

Ненаситените мастни киселини, включени в състава, подобряват работата на мозъка и централната нервна система. Между другото, това е собственост, която производителите на известния шоколад с лешник успешно използват, чийто рекламен лозунг звучи като "Заредете мозъка".

Много полезно за лешник в случай на уролитиаза. И когато го използвате с мед, можете да лекувате изтощение и анемия. Древните гръцки спортисти често използват тази комбинация, която спомага за победа в битки и спортни състезания.

И ако лешников и мед добавете кайсиите, при използването на тази смес редовно, кръвоносните съдове и сърцето винаги ще здрави, обмяната на веществата се връща в нормални и силата на младостта и продължават по-дълго.

Вливането на лешников оставя често в народната медицина се използва като добър диуретик чай - в допълнение към добрата си вкус, той има възстановителни свойства, благоприятен ефект върху работата на стомаха, черния дроб и червата.

А кората на растението помага идеално с трофични язви, дизентерия, хемороиди, ревматизъм, настинки. Всички продукти от лешник и препарати, включително масло от ядки, са ефективни при намаляване на сексуалната функция и при лечението на хроничен бронхит.

лешник: орехови свойства намерени приложения в козметиката

Често лешниците и препаратите на базата на този ядки се използват в козметологията.

Например, при загуба на коса, можете да разтривате масло от лешник в скалпа и също така се препоръчва да се използва отвара от листа от лешник за измиване на главата. Той насърчава здравето и растежа на косата, придобиването на здравословен, красив външен вид.

Маслото от лешник е напълно абсорбирано, придава на кожата отличен, свеж вид и подмладява кожата.

Нанасяне на лешник в готвенето

Лешник се използва в готвенето често и в обработен и необработен, в сосове, салати, зеленчуци, месни и рибни ястия, но най-често се използва за приготвянето на десерти, сладкиши и захарни изделия. Можете да добавите сушени ядки за торти и пайове.

Лешникът се използва при производството на кремове, шоколад, паста с ядки, ликьори, сладкиши.

Много хора знаят кавказкия деликатес на базата на лешник - churchkhela. Продуктът се съхранява в продължение на дълъг период от време, не съдържа консерванти, има благоприятен ефект върху състоянието на съдовете и сърцето, понижава холестерола, води до нормално налягане, стимулира обмяната на веществата, умора и подобрява мозъчната дейност.

Както можете да видите, лешникът съдържа много ценни и полезни вещества, може да се консумира буквално от всички, защото няма противопоказания за употреба, има само някои ограничения. Така че със затлъстяване, хронично чернодробно заболяване и диабет е желателно да се намали количеството лешник в храната и да се използва малко по-рядко.

Нормата се счита, ако човек консумира не повече от 50 грама лешник на ден.

Ледникът е уникален продукт на природата и е просто невъзможно да го заобиколите с вниманието си. Вземете го правилно и умерено за храна и бъдете здрави!