Полезни свойства на лененото семе. Методи на приложение, рецепти, противопоказания

Полезни свойства на ленено семе го правят неразделна част от традиционните кухни на Африка, Азия и Америка. От гледна точка на хранителната стойност, този продукт практически не е равен. Ленът е богат източник на фибри, антиоксиданти, лигнини и алфа-линоленова киселина. Благодарение на комбинацията от тези компоненти тя може да се бори с широк кръг от заболявания и състояния. Тази статия ще обсъди полезните свойства на лененото семе и как може да се използва за предотвратяване и лечение на различни заболявания.

Полезни компоненти

Съставът на ленените семена включва:

1. Лигнини. Това са растителни полифеноли, които са силни антиоксиданти и инхибират активността на раковите клетки.
2. Fiber. Този компонент е снабден с абсорбиращи и обвиващи свойства. Подобрява перисталтиката на стомашно-чревния тракт и ускорява отделянето на холестерола и шлаките от тялото.
3. Ненаситени мастни киселини (LC) омега-3/6/9. Тъй като тези компоненти не се произвеждат от организма сами, те трябва да се получат в достатъчни количества от храната. Омега - мастни киселини имат антиоксидантно и противовъзпалително действие, нормализира кръвното налягане, да се предотврати образуването на кръвни съсиреци, стимулира мозъчната дейност, укрепване на имунната система и кръвоносните съдове. В допълнение, те имат антихистаминови свойства, както и лек холагог и слабително действие.
4. Витамини A, B, C, E и F. Тези вещества подобряват зрението, кожата, ноктите и косата. Освен това те участват в липидния метаболизъм и хормоналните процеси, повишават хемоглобина и накрая, имат диуретичен ефект.
5. Linumin. В състава на този протеин са почти всички аминокиселини, които са необходими за човешкото тяло. Той служи като структурен материал за клетките, стимулира производството на антитела срещу различни вируси и участва в метаболитните процеси.
6. Микроелементи. Лененото семе съдържа много полезни микроелементи: желязо, цинк, манган, мед, селен и магнезий. Те участват в биохимичните процеси, регулират киселинността и кръвното налягане в кръвта, укрепват имунитета и подобряват коагулацията на кръвта. Селенът предпазва тялото от вируси и рак.
7. Фитостеролите. За да се намали холестерола в лененото семе, в допълнение към мастните киселини, фитостеролите са полезни. Важно е да се отбележи, че тези вещества също потискат раковите клетки.

Какво лекува лененото семе?

Използването на ленени семена за лечение на сърдечни заболявания и кръвоносна система се дължи на действието на мастни киселини, витамини и микроелементи.

Фитостеролите и влакната нормализират храносмилателните процеси. Те спомагат за лечение на тези заболявания на стомашно-чревния тракт: гастрит, колит, язва на стомаха, ентерит, запек, стомашна катар и дисбиоза. Поради антиоксидантните и обвиващи свойства на лененото семе, той се използва за пречистване на червата от токсини и паразити.

Укрепването на имунната система и борбата с вирусите се постига чрез минерално-витаминовия комплекс на лененото семе и неговите полиненаситени киселини. С помощта на този продукт можете да лекувате бронхит, отит, грип, синузит и възпалено гърло.

Селенът и лигнините могат да бъдат преодолени с онкология. Тези компоненти не пораждат хормонално зависими тумори.

Ефективността на лененото семе при лечението на заболявания на пикочно-половата система се определя от съдържанието на мастни киселини и микроелементи в него, които имат противовъзпалителен и диуретичен ефект.

При лечението на затлъстяване и отслабване ленено семе също се използва. Микроелементите, витамините, фитостеролите и целулозата, съдържащи се в него, напълно стимулират метаболитните процеси и пречистват организма. Растителният ленен протеин, дължащ се на богатото съдържание на различни аминокиселини, може частично да замести животното. В допълнение, този продукт е полезен, защото съдържа няколко въглехидрати.

Полезни свойства на ленено семе могат да се използват при лечение на гингит, пародонтит и стоматит. Използваните семена се използват дори при ерозии и гнойни рани. Микроелементите, мастните киселини и целулозата, съдържащи се в него, имат обгръщащ и противовъзпалителен ефект.

Поради факта, че ленените семена не са богати на въглехидрати, те могат да бъдат въведени в храненето на хора, страдащи от захарен диабет. В допълнение, микроелементите, съдържащи се в него, стимулират естественото възстановяване на панкреатичните клетки, отговорни за секрецията на хормон, като инсулин. Това води до намаляване на нивото на захарта в кръвта.

Как да вземем ленено семе?

Калоричното съдържание на лен е 534 килокалории на 100 грама. Този продукт може да се консумира в чиста форма (пресен, натрошен, изсушен) или като отвари и инфузии. Важно е да запомните, че в първия случай семената трябва да се измият с вода (200-250 мл на 1 супена лъжица). Ако има липса на вода, подуването на лен може да доведе до запушване на червата. В допълнение, този чудесен продукт се използва като хранителна добавка за салати, печени продукти, ферментирали млечни продукти и зърнени храни.

Отслабване

Преди да използвате ленено семе за отслабване, е необходимо да разберете принципа на действието му. Съставките, които съставят този продукт, намаляват апетита. Подуване в стомаха, те причиняват чувство на насищане. За червата лененото семе, което съдържа много влакна, служи като средство за меко пречистване и екскреция на токсините. Паралелно с това, микроелементи, които регулират метаболизма и предотвратяват отлагането на излишните мазнини.

За загуба на тегло, този продукт се използва под всякаква форма, ползата от рецепти с ленено семе е изобилна. Суровите семена се консумират на празен стомах, измити с вода или с кефир. Преди това те могат да бъдат смесени с мед в еднаква степен. През деня трябва да ядете 2 супени лъжици. лъжици семена. Най-удобно е да разделите това количество на два комплекта. Две седмици по-късно трябва да вземете седмична почивка и след три месеца (включително почивките) да завършите курса.

Също така, за да отслабнете, лена може да се използва като желе. Приготвя се просто: 2 супени лъжици. Лъжиците на семена трябва да бъдат поставени в термос, излейте вряла вода и оставете за няколко часа. След като натовари получената целувка, пие по 100 милилитра два пъти дневно, за един час преди хранене.

За да подобрите метаболизма, използвайте ленено брашно, което просто се добавя към зърнени храни, салати и сладкиши.

Лечение на храносмилателните органи

При запек, лененото семе може да подобри чревната подвижност и да нормализира функционирането му. Освен това, маслото от пресни нарязани семена има слабително действие. Вземете лена в натрошена форма, изцедена с вода. По едно време използвайте 1-2 супени лъжици. лъжица. Честота на приеми - 2-3 на ден.

Гастрит, панкреатит, язви и колит ленено обгръща стената на стомаха, ги предпазва от възпаление и раздразване, както и намалява киселинността на стомашния сок. Суровите семена или маслени тинктури могат да причинят вреда на тези, които имат стомашни язви, холецистит, панкреатит или цироза на черния дроб. Ето защо, лечението на тези заболявания използва инфузии и отвари. Как да приготвите ленено семе и как да направите тинктура за лечение на заболяване, ще научите по-долу.

За лечение на гастрит направете инфузия: 20 g зърна изсипете един литър вода и оставете за 5 часа, след това филтрирайте. Това лекарство трябва да се приема два пъти дневно на празен стомах от 100 ml.

За да очистите тялото, направете лекарство от 100 грама земни семена и 250 милилитра слънчогледово нерафинирано масло. Смесването на съставките се оставя за една седмица, като се разбърква от време на време. Получената инфузия трябва да се приема 3 пъти на ден, преди хранене, 1 супена лъжица. лъжица. Курсът на почистване на тялото трае 10 дни.

За лечение на язви на стомаха използвайте отвара от ленено семе. Той се приготвя просто: 1 супена лъжица продукт налейте 200 ml вода и гответе в продължение на 5 минути на слаб огън. Полученият бульон трябва да бъде оставен в продължение на два часа, така че да бъде установен. В структурата си тя прилича на желе, тъй като влакното, взаимодействащо с вода, отделя слуз. Вземете отвара от 1 супена лъжица. лъжица три пъти на ден на празен стомах за няколко седмици.

При хроничен панкреатит, за да се облекчи състоянието, пийте отвара от ленено семе. Изготвя се от 2 супени лъжици продукт и 400 мл вряща вода. Сместа трябва да се вари в продължение на 5 минути и да се остави в продължение на два часа. Трябва да го използвате в топла форма, 100 милилитра за половин час преди хранене. Преди това, как да се варя ленено семе, в него можете да добавите лечебни билки: градински чай, жълт кантарион, плантана или майка-мащеха. При изостряне на заболяването си струва да се отбележи лена.

Лечение на захарен диабет

Диабетът тип 1 може да се третира само с водни тинктури от ленено семе. Използвайте бульони не може, защото те съдържат гликозид linamarin, който има токсични свойства. Инфузията е много проста: 2 чаени лъжички семена се изсипват в 200 милилитра вряла вода и се оставят за 3 часа. Той се използва едновременно, на празен стомах, преди да си легне.

При диабет тип 2 ленените семена се консумират в чиста форма. Те повишават чувствителността на тялото към инсулин при пациенти с нарушен глюкозен толеранс. Ленът също така предотвратява изчерпването на панкреаса. За хората, които са изложени на риск, няма да е излишно използването на този продукт за профилактика.

Употреба по време на бременност и лактация

Семена от ленено семе помагат на жените да се справят с токсикозата, да нормализират работата на храносмилателния тракт и да се отърват от излишната мазнина по време на раждане и кърмене. За здравето на бременните майки ще бъде полезно отвара, което трябва да бъде приготвено по същия начин, както при гастрит. Използвайте го трябва да бъде два пъти на ден за 50 ml.

Преди да вземете ленено семе, е необходимо да се консултирате с лекар, за да не навредите на бъдещото дете. Факт е, че витамините и микроелементите, съдържащи се в този продукт, участват в образуването на полови хормони. Ако се използват ненужно по време на бременност, жената може да изпита хормонален дисбаланс, който увеличава тонуса на матката. Това неприятно състояние може да доведе до преждевременно раждане. Употребата и вредата от лененото семе зависи от компетентния подход към използването му. За използването на този продукт и по принцип за всякакво народно лечение е целесъобразно да се подхожда разумно, при стриктно спазване на правилата.

Както показват прегледите, лененото семе или по-скоро маслото, което се съдържа в него, подобрява лактацията при кърмещи жени. Въпреки това, дете, което се храни с майчиното мляко, може да навреди. Тъй като тялото на бебето е трудно да се смила голям брой LCD, то може да има колики.

козметика

Полезни свойства на ленено семе се използват активно за грижа за кожата, ноктите и косата.

От семена от ленено семе и брашно у дома направете маски за лице. Те помагат на кожата да придобие твърдост и лъчезарен външен вид. Маската на семената се прави по следния начин: 1 супена лъжица семена се изсипва в 100 милилитра вода и се вари 15 минути, след това се пресича. Разпространявайки получената маса върху кожата на лицето, тя остава за 20-30 минути, след което внимателно изплакнете с вода. Тази рецепта е подходяща за тези, които имат суха кожа. По същия начин се прави и маска от ленено брашно.

За тези, които имат лицева кожа с високо съдържание на мазнини, маски от ленено семе и овесена каша ще бъдат полезни. Тези съставки се смесват в равни пропорции и се изсипват в топло мляко. Когато сместа набъбва, тя се прилага върху лицето и се оставя за 20 минути, след което се измива. След тези процедури кожата придобива по-здрав цвят, изчиства от комедоните и акнето.

Когато се появяват на лицето на акне, инфузията на лена може да се използва за отстраняване на възпаление.

Както показват ревютата, лененото семе помага при укрепването на косата. Минерално-витаминовият състав на този продукт позволява да се подобри тяхната структура и също така да се предотврати загубата и чупливостта. За грижа за косата се използва маска, която се прави, както следва: 2 супени лъжици. Лъжиците от семена трябва да излеят 400 ml вряла вода и да се разбъркат, докато се образува желеобразната маса. Полученият продукт се нанася върху скалпа, след което главата се обвива с филм и кърпа за 1-1,5 часа. Тази маска се извършва 2 пъти седмично.

Лен брашно

Ленът е направен от брашно, което запазва повечето от полезните си свойства, но се съхранява много по-дълго от обикновените семена. Краткият срок на съхранение на семената се дължи на наличието на мазнини в тях, които бързо се окисляват. Ленена семена брашно за стомаха и червата е особено полезно, тъй като се състои от влакна за една трета. При готвене тази хранителна добавка може да се използва почти навсякъде. Обикновено се добавя към зърнени храни и сладкиши. Съдържанието на калории в ленното брашно е 270 kcal на 100 g. Само тези 100 грама са дневната консумация на този продукт.

Покълнали семена

Друга възможност за приготвяне на семена от ленени семена е тяхното покълване. Тази процедура е много лесна и дори завладяваща. За да покълнат семената, трябва да се измият добре и да се разпространят на влажна кърпа. Процесът се извършва при стайна температура, без да се получава слънчева светлина. Буквално в един ден от семената започват да кълват издънки и две седмици по-късно ще се появят и напускат. Кълнове концентрират всички полезни вещества, които съставят семената. В тази форма лененият се използва за лечение на стомашни язви, пречистване на храносмилателния тракт, намаляване на кръвната захар, лечение на панкреатин и накрая на общото укрепване на тялото.

Противопоказания за ленено семе

От използването на ленено семе в храната е необходимо да се откаже в такива случаи:

1. Обструкция или възпаление на червата. Тъй като фитостеролите и фибрите стимулират работата на храносмилателния тракт, използването на лен може да влоши състоянието на пациента.
2. Уролитиаза. Тъй като ленът има диуретичен ефект, навлизайки в тялото, той може да влоши това заболяване.
3. Остър холецистит и панкреатит. Поради силното холеретично действие на лененото семе след употребата му, движението на камъните по тръбите може да започне.
4. Фиброиди на матката, ендометриоза, синдром на поликистозните яйчници. Този продукт стимулира производството на хормони, така че може да влоши състоянието на болната жена.
5. Алергия към компонентите, които съставляват продукта.

Препоръки за употреба

Говорейки за ползите и вредите от лененото семе, струва си да се разбере, че всичко зависи не от продукта, а от грамотността на употребата и дозировката му.

Има няколко правила, които не могат да бъдат пренебрегнати при въвеждане на лен в диетата:

1. Един ден може да отнеме не повече от 50 грама ленено семе. В противен случай, най-малкото можете да се отровите само с продукти на протеиново разпадане. Симптомите на такова отравяне са: треска, диария, гадене, болка в червата и оцветяване на урината в тъмен цвят.
2. По време на бременност и кърмене, преди да използвате лен, жена трябва винаги да се консултира с добър лекар.
3. Поради свойствата на влакното, лененото семе прекъсва абсорбцията на полезни компоненти от стените на стомаха и червата. Следователно, при лечението на лекарства трябва да се наблюдава интервал от два часа между тяхното използване и употребата на лен.
4. Когато се лекуват с естроген-съдържащи лекарства, лен, който съдържа фитоестрогени, намалява ефективността на лекарствата.
5. Използването на ленено семе с антибиотици е безсмислено, тъй като ще загуби лечебните си свойства.