Какъв витамин се намира в лука или в зелено? Съдържание на витамини в лука

Лука хора го опитаха за първи път преди повече от четиридесет века. Тази зеленчукова култура се е превърнала в неразделна част от приготвянето на разнообразие от ястия. В този случай това растение има широка гама от полезни свойства. Днес малко хора мислят за какъв вид витамин се съдържа в лука.

Какво знаем за лука

Лукът принадлежи към категорията целогодишни тревисти растения. Забележителен е фактът, че останките от гореспоменатата зеленчукова култура са открити дори и в египетските погребения.

Тези, които се интересуват от въпроса: "Кой витамин се намира в лук" - със сигурност ще бъде полезно да се знае, че на древногръцкия лекар Диоскорид препоръчва да се използва лък за да се възбуди апетита и като антимикробен агент.

В древния Рим лукът редовно се яде от воини, тъй като се смяташе, че той възстановява силата, зарежда снабдяването с енергия и дава кураж.

Славянски племена излекува с помощта на лук много заболявания.

В момента лечебните свойства на лука не са загубили своята значимост, обаче, както вече беше подчертано, не всеки има представа за това какво съдържа витамин в лука. Нека разгледаме този въпрос по-подробно.

структура

Трябва да се отбележи, че лукът е склад от полезни вещества и микроелементи. "И все пак, какъв вид витамин се съдържа в лука?" Питате. Разбира се, има много от тях. Въпреки това, най-вече в "сълза" растителен витамин С.

Какво причинява липсата на витамин С

Трябва да се подчертае, че неговият дефицит води до подкожен хематом, анемия, чупливост на съдовете, бавно излекуване на рани. В допълнение, липсата на витамин С е причина за разрушаване на щитовидната жлеза и допринася за преждевременно стареене.

Също така недостигът на гореспоменатия витамин може да доведе до развитие на рак.

Какви витамини в лука все още се съдържат? Разбира се, трябва да се отбележи, че елементите B1, B2, B5, B6, E, PP. Естествено е необходимо да се подчертае, че гореспоменатото тревисто растение изобилства от най-ценните вещества и микроелементи за здравето. Сред тях трябва да споменем, пектини, фруктоза, глюкоза, сапонини, флавоноиди, kartsetin, фосфор, калий, желязо, флуорид, цинк, йод, органични киселини.

Ползите от витамини

Тъй като витамините в лука присъстват в достатъчни количества, мнозина погрешно вярват, че поради тях лука има "остра" миризма и вкус. Всъщност, такова подчертание се дава на зеленчука, съдържащ се в неговия състав етерични масла с висока концентрация на сяра. Структурният елемент на тези масла, наречени фитонциди, има мощен дезинфекционен ефект. Само една малка крушка (нарязана) е необходима за дезинфекция на голяма стая от патогенни бактерии и други микроорганизми.

Най-ценният витамин в лука е, разбира се, желязото. Той помага да се отървете от анемията. Минералните соли, съдържащи се в "сълза" зеленчука, допринасят за нормализирането на водно-солевия баланс в организма.

Най-важният витамин в лука е, разбира се, калий. Той има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система. Цинкът, който също се намира в разглежданото растение, прави косата и ноктите ни здрави, а микроелемент като кверцетин замразява развитието на рак.

Лечебни свойства на лука

Лукът има арсенал от полезни свойства. Този антихелминен, антибактериален, диуретичен, хематопоетичен, отхрачващ и укрепващ ефект.

Включени витамини в лук крушка помогне за намаляване на нивата на холестерола в кръвта, намаляване на риска от настинки време извън сезона, сърдечносъдови заболявания, по-ниска кръвна захар, увеличаване на секреторна функция на храносмилателните жлези, пречиства кръвта, нормализиране на кръвно налягане и възстанови баланса на метаболитните процеси в организма.

Поради факта, че съдържанието на витамини в лука е достатъчно високо, това растение "успокоява" нервите и насърчава бързото излизане от депресия.

Луксозните козметици правят специални маски, които намаляват косопада и възстановяват растежа си.

Също така, "сълза" се използва широко като средство за изцеление и почистване на кожата.

Масло от лук улеснява бързото възстановяване на кожата и лекуването на рани.

Ползите от лука сок

Сокът, произведен от бели крушки, се препоръчва за ревматизъм. Той е погълнат и втрит в долната част на гърба. Douching и бани на базата на сок лук са ефективни за различни видове женски гинекологични заболявания (възпаление на придатъци, ерозия на шийката на матката). Нектар, приготвен от лук - също е ефективен инструмент в борбата срещу хелминти.

Ползи за бременни жени

Благодарение на съдържанието на три полезни микроелемента - мед, желязо и цинк - в лука, тази зеленчукова култура се препоръчва за бременни жени. Посочената по-горе симбиоза на полезни вещества укрепва защитната функция на тялото и повишава нивото на хемоглобина в кръвта, което е особено важно по време на кърменето.

Друг важен компонент, който е част от лука е селен. Той е мощен антиоксидант.

Лекарите твърдят, че липсата на селен в продуктите храненето допринася за развитието на рак и инфекциозни заболявания.

Трябва да се отбележи, че термичната обработка, въпреки че засяга степента на полезност на лука, но в него остават много витамини и микроелементи.

Лукът в смачкана форма често се използва като инхалация за ангина. Ако човек се разболее от грипа, тогава за бързото му възстановяване направете лук и меден състав, които третират назалната лигавица и устната кухина.

Зелен лук

Зелен лук също помага да се отървем от редица заболявания. Препоръчва се да се яде със затлъстяване, бъбречни камъни, подагра. В един млад "сълза" зеленчук съдържа огромно количество калий, така че е и ефективен диуретик. Зеленият лук се добавя към различни ястия, тъй като увеличава апетита и стимулира секрецията на стомашния сок.