Калорично съдържание на лук и неговите свойства

Много хора в кухнята или в масата имат маса на цвят. Много е лесно и удобно за нея да определи какво, как и с какво можете да използвате, как да готвя по-добре и какво ще се случи в края на краищата. Благодарение на него можете да направите най-подходящата диета за всеки начин на живот, особено без философия. Но е по-добре да има лук на всяко меню.

Много хора знаят какъв е калоричният състав на лука, но малко хора знаят, че това растение е известно на хората от най-ранните времена. Човечеството използва този уникален продукт повече от пет хиляди години, не само за храна, но и за лечение и дори грижа за себе си. Трябва да се каже, че учените все още не са в състояние да открият диви видове лук, така че е много вероятно това растение да бъде развъждано чрез размножаване, тоест културно, а не създадено от природата. Обикновено родното място на лука се нарича Централна Азия и Афганистан.

Калоричното съдържание на лука се съпротивлява на фона, когато човек си спомня забележителните си качества. Между другото, те са били оценени в древни времена, дори най-разнообразните чудотворни свойства се приписват на лука. В някои народи, преди битката, войниците придадоха лук на гърдите, като преброиха отделенията от рани. Отчасти тази вяра има рационални и разумни корени: фитотонидите, включени в лука, имат антимикробен ефект, т.е. предотвратяват инфекциите.

Таблица kkal съобщава, че в сто грама лук те съдържат само 41. Това е доста, освен че добавянето към ястието огромно количество просто няма да излезе - то ще стане твърде пикантно. Лукът е популярен в кухнята на различни народи, той се добавя към почти всяко ястие. И най-интересното е, че всяка храна с лук придобива напълно уникален вкус. Дори ако не вземете предвид съдържанието на калории на лук, трябва да си спомните, че това растение значително подобрява апетита, повлиявайки дейността на секрецията на стомашен сок, допринася за бързото и здравословно храносмилане на храната.

Трябва да се каже, че ниското калорично съдържание на лук е чудесно. Но той освен това съдържа много желязо (което не изчезва никъде от продукта, каквото и да се прави по време на готвене), калий (което е необичайно полезно за сърдечно-съдовата система). В допълнение, много диетолози смятат това лук много добре почиства кръвта, успокоява и нормализира нервната система и подобрява съня. Понякога се използва дори заедно с други средства за профилактика на рецидивиращи миокардни инфаркти.

Това растение се използва активно за настинки (под формата на инхалации на сок или овесени ядки, тампони със сок), както и в козметологията. Фактът, че лука забележително се отразява на косата, което ги прави блестящи, живи и пълни с сила. Единственият недостатък на маските с лук е тяхната миризма, която се проявява отново и отново, веднага щом лицето се поти.

Без значение колко примамливо е ниското калорично съдържание на лука и полезните му качества, си струва да си припомним, че той може повишаване на киселинността стомах. И те не трябва да преяждат изобщо, в противен случай може да предизвика високо кръвно налягане или дори астматични пристъпи.