Здравословна храна: пресен и пържен лук. Колко калории има в 100 грама от продукта?

Лечебният ефект от използването на пресен лук е много разнообразен. Вероятно, следователно, тази зеленчукова култура се култивира от няколко хилядолетия. И какво знаем днес за лука? Наистина ли е толкова полезно? Колко калории са в лука? Защо много от нас могат да я ядат в много големи количества и някой не може да устои дори на миризма?

Какво е лук и какво яде?

Тази билка е една от най-често срещаните зеленчукови култури на планетата. В зависимост от сорта, той може да бъде кръгъл, удължен или сплескан. Цветът на крушката също варира. Тя може да бъде бяла, розова, червена, лилава, златна или дори черна. Обикновено има остра миризма и остър вкус. Съвременните сортове обаче имат сладък вкус.

Смята се, че благодарение на горчивината, съдържаща се в този зеленчук, апетитът се увеличава. Въпреки това, знаейки колко калории в лука и други консумирани продукти, можете компетентно да изчислите диетата си.

Полезни свойства на зеленчука се проявяват напълно, когато се използват в сурова форма. Той се използва за лечение и профилактика на различни настинки по време на масови и сезонни обостряния. Той има диуретични свойства и засяга секрецията на храносмилателния сок, се счита за естествено средство за борба срещу хелминти. Този зеленчук се използва широко в производството на лекарства и хранителни добавки във фармакологията, активно използвани в домашната козметология и народната медицина.

Лукът съдържа не само етерични масла с фитонциди и органични киселини, но и огромно количество витамини и важни микроелементи, които засягат работата на сърцето. Лекарите обаче не препоръчват да ядат пресен лук за хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдовата система, черния дроб и бъбреците.

Колко калории са в лука?

Какво не е направено с този невероятен и противоречив зеленчук: той е изсушен, замразен, маринован, задушен, варен, пържен, изпечен. По време на готвенето, неприятната миризма и горчивина отмиват, но има сладък вкус и удивителен аромат. Завършени златни люспи могат да бъдат закупени от всеки супермаркет. Търсенето на този продукт никога не изчезва.

За хората, които проследяват количеството консумирани калории, лукът не винаги е свеж, когато не е свеж. В края на краищата не е тайна за никого, че енергийната стойност често зависи от метода на подготовка. Ето защо, при спазване на различни диетични схеми за отслабване, диетолозите препоръчват да се ядат само пресни зеленчуци.

Известно е, че съдържанието на калории на пресен лук е 43 kcal. В допълнение към това ние често ядем свежи пера. Това е склад за витамини за тялото. Ето защо през пролетта авитаминоза хората обичат да използват зелен лук. Колко калории има в него? Много малко - само 19 ккал на 100 грама пресен продукт.

Нискокалорични пресни лук и отслабване

Ниското съдържание на калории в пресни зелени или луковици позволява използването на този зеленчук в диетичното хранене. Напоследък загубата на тегло в лука супа е станала широко известна. Използването му допринася за изгарянето на огромно количество допълнителни калории. Много диетолози казват, че супата от лук може да се бори със затлъстяването и да пречисти тялото. То дава усещане за лекота и комфорт.

Съгласно лекарствената форма, за получаване на супа лук ще изисква: консервирани домати (500 грама), една глава зеле, 1 кг пресен лук, чушка, целина лъч и подправки за вкус. Зеленчуци трябва да се измиват и ситно нарязан, поставени в съд и се изсипва 3 литра вода. Кук трябва да бъде до мекотата на зеленчуците. Накрая добавете сол и подправки.

Благодарение на зеленчуците с високо съдържание на фибри, получената супа от дълго време изключва появата на глад. Тази техника е разработена от американски лекари. Според тях всяко лице, страдащо от затлъстяване, яде само лук супа за една седмица, е в състояние да загуби до 10 кг от наднорменото тегло.

Енергийната стойност на приготвения лук

Въпреки това, ниско калорично съдържание е възможно само в пресни и варени зеленчуци. Продуктът има ниска енергийна стойност в мариновани, печени или задушени. Колко калории в пържен лук ще зависи от количеството мазнина, в което е приготвен продуктът.

Той трябва също така да вземе предвид вида на използваното масло. Например, ако се приготвят в сметана или слънчоглед, енергийната стойност на ястието ще бъде значително по-висока, отколкото при използване на маслини. Във всеки случай тази цифра в пържения продукт се увеличава понякога. Хранителните специалисти са изчислили, че средната калорична стойност на 100 г пържен лук при използване на 25 грама мазнина е 251 ккал. Енергийната стойност се увеличава до 330 kcal, ако се приготвя в тесто.

Популярността на пържен лук

Пържен лук - продукт, без който не е възможно да готвите почти всяка вкусна ястие. Това е необходима съставка не само за домашно приготвяне. Активно се използва в различни области на хранително-вкусовата промишленост. В производството на колбаси, всички видове пасти, полуготови продукти и дори хлебни изделия, една от основните съставки е пържен лук. Колко калории се съдържат в крайния продукт, посочен от производителя на етикета.