Сепаратори на мляко: общ преглед, видове, употреба, рецензии

Сепараторът е специално устройство за отделяне на крем. Съществуват няколко вида подобни устройства, различни по отношение на дизайна, метода на приложение, видовете, използвани за производството на материали.

Как работи

Сепараторите за мляко действат на принципа на центробежно разделяне на фракции с различна плътност. Структурно те се състоят от следните елементи:

• барабан;

• легло;

• задвижващо устройство;

• входно-изходни системи.

Когато устройството е включено, барабанът, заедно с напоеното мляко, започва да се върти много бързо. В резултат кремът се отделя.

Основните сортове

Сепараторите за мляко могат да бъдат класифицирани според следните характеристики:

1. I / O дизайн на системата. В тази връзка има затворени, полузатворени и отворени устройства. Когато се използва последният сорт, млякото, което се третира, е в контакт с околната среда както по време на товаренето, така и при разтоварването. При полузатворени автоматични машини, входът може да бъде както отворен, така и затворен. Изходът за продукта е херметически затворен. При затворени системи натоварването и разтоварването се извършват съответно в затворен режим.

2. Тип устройство. Има ръчни и електрически устройства от този тип. Първият сорт се различава в своята простота на дизайна, но е малко неудобно за използване. Ръчен сепаратор за мляко обикновено се използва от собствениците на малки домашни парцели. Електрически модели се инсталират в семинарите на участващите предприятия преработка на мляко.

3. Метод за отстраняване на утайката. Тази операция може да се извършва ръчно, автоматично или периодично директно по време на работа на устройството.

Модерните сепаратори за мляко могат да бъдат изработени от различни материали. Най-често това е неръждаема стомана или трайна пластмаса. Наред с други неща, такива устройства могат да се различават по размер, производителност, мощност и т.н.

Как да използвате

При употреба сепараторите от всякакъв вид са много прости. Можете да отделите напълно прясното мляко. Предварително трябва да бъде предварително загрята до температура около 36-40 g. Ако излеете прекалено студено или горещо мляко в барабана, изходът на крем няма да е особено голям. Ако във фермата има много мляко, то може да се отдели веднага след доене. Парната баня има приблизително същата температура.

Киселият продукт в сепаратора не може да се рециклира. В този случай възлите на устройството ще бъдат трайно запушени, по време на стрелбата те трябва периодично да се почистват. Всъщност самата работа за получаване на крема се прави по следния начин:

1. Млякото се налива в барабана през подадената фуния.

2. Под звънеца на изхода са монтирани няколко чинии за вземане на крем.

3. Устройството е свързано към мрежата. В механичния сепаратор просто трябва да завъртите дръжката.

Сепараторите могат да се използват не само за производство на крем, но и за обезмасляване на мляко. За да направите това, много модели предоставят възможност за превключване на режими. Млякото обезмаслено със сепаратор се счита за много полезен продукт. Това обикновено не е у дома, а в предприятията.

Маслени сепаратори

Такива модели се използват и в предприятията и частните домакинства. Принципът на тяхната работа е почти същият като този на конвенционалните сепаратори. При проектирането на инструменти, предназначени за петрол, също включва барабан. В този случай, по време на работа на оборудването, по-голямата част от течността от сметаната се изхвърля навън. Мазнината също се търкаля в барабана, докато се разпадне в масло. Този тип оборудване се нарича "глупак".

Съвременната индустрия произвежда и сепаратори, предназначени за почистване на мляко. Този вид не се използва у дома. Модели от този тип обикновено имат много голям капацитет и са инсталирани в предприятия. Те са предназначени за почистване на мляко, преди да се направи сметана и масло.

Преглед на най-добрите производители

За какво си струва да изберете сепаратор за мляко. Коментари за много модели, прилагани на съвременния пазар, има много добри. Най-популярните марки домакински сепаратори са:

• "Salute".

• Motor Sich.

• "Iridium".

OCCP е най-популярният индустриален сепаратор за мляко. Отзивите за него са само отлични. Потребителите смятат, че немската Delta и австрийската FJ са най-добрите марки на нефтените напитки.

Този модел е похвален главно за наличието на контролен панел и възможността за изхвърляне на утайката в автоматичен режим. Потребителите вярват, че новата OCS е много по-лесна за поддръжка от предишните CRO. Надеждността на тези модели се определя от факта, че всички техни части са изработени неръждаема храна стомана. Индустриален сепаратор за мляко OCCP може да се използва за приготвяне на сметана с масленост от 35 до 90%.

Модели "поздрави"

Тези сепаратори се считат за ефективни и надеждни от собствениците на домашни парцели. Техните предимства включват, преди всичко, възможността за адаптиране на масленото съдържание на крем в доста големи размери. Съотношението на основния продукт към обратната страна може да варира от 1x4 до 1x10. Сепараторите за мляко "Salute" могат да носят както намалено (196 V), така и увеличено (242 V) напрежение. Някои модели от тази марка имат капацитет до 80 литра на час. Предимствата на тази марка включват сигнал за наличност и вградена защита срещу претоварване.

Както казват собствениците на парцели, това е така сепаратор за домашно мляко има добро качество на конструиране и лекота на използване. Също го хвалете за икономиката. Например моделът "Irid-50-12" консумира само около 1 kWh електроенергия за период от три месеца. В същото време тя се различава доста висока производителност - 50 литра мляко на час. Плюс това разделител, наред с други неща, се счита за нечувствителност към паданията на напрежението. Устройството работи тихо както при 170 V, така и при 260 V. За отдалечени населени места това може да бъде наистина спешно. За някои недостатъци на тези сепаратори, потребителите се отнасят само до факта, че повечето от частите в тях са изработени от пластмаса. Въпреки това, с внимателно отношение, такова устройство може да продължи много дълго време.

Сепаратори "Motor Sich"

Много собственици на домашни парцели смятат, че това е може би най-добрият домакински сепаратор за мляко днес. Прегледите за него са основно само добри. Единственото нещо, което да купуват "Motor Sich" собственици на жилищни парцели посъветва в метал, но не и в пластмасови жилища. Моделите на последния сорт не се различават от надеждността. Сепараторите в металната обвивка служат за дълго време дори при най-интензивна употреба.

Делтата масло мелници

Този модел е заслужено популярен на първо място поради своята гъвкавост. Домакинската риза "Delta" се използва за производството на продукта както от сметана, така и директно от мляко. Ако желаете, можете също да омесвате тестото или да приготвите коктейли на тази хапка. Добра обратна връзка от потребителите, която този модел заслужава за качеството на монтажа. Тялото на двигателя е изработено от неръждаема стомана.

Модели FJ

Олиото за FJ е популярно преди всичко за качеството на монтажа. Всички детайли на този компактен модел са изработени от неръждаема стомана. Плюс FJ производителите на маслодайна цвекло смятат, че имат висока производителност и лекота на използване. Благодарение на наличието на прозрачен капак е възможно да се спази процедурата за удряне на маслото. Ако желаете, скоростта на готвене на този продукт може да се промени.

Сепаратори на мляко: цена

Разходите за такива устройства зависят от различни фактори: продуктивност, оборудване, функционално използвано за производството на материали. Сепаратори за битови нужди, предназначени да обработват 50-80 литра мляко на час, струват 3-7 хил. Рубли. Цената за високопроизводителни промишлени модели може да варира между 20-35 000 рубли. По принцип не е твърде скъпо. Във всеки случай, закупуване на модел на домакинството, за да получите домашен крем или масло в джоб за руски.