Съхранение на зеленчуци като бизнес: план, рентабилност, рецензии

За да създадат своя бизнес, все по-голям брой хора избират селскостопанския сектор. В нашата страна, много фермери се занимават с отглеждане на плодове и зеленчуци, продава продукти по време на прибиране на реколтата на ниски цени. Можете да да построи магазин за зеленчуци.

Съхранение на зеленчуци като бизнес. Какво е това?

Съхранението на зеленчуци се нарича сграда, в която се добавят зеленчуци. Продуктите могат да бъдат поставени на склад в насипно състояние или разпределени чрез контейнери, мрежи, рафтове. Вътре в стаята се създават определен микроклимат и циркулация на въздуха, което ви позволява да съхранявате стоките. Те няма да се съхраняват за дълго време.

Складът може да бъде едноетажно помещение или хангар, създаден с помощта на съвременна технология за телени мрежи. Стаята е изолирана и оборудвана с вентилация. Необходими са следните семинари:

1. Хладилник - позволява да съхранявате зеленчуци за много дълго време.
2. Обработка - има сортиране, измиване, опаковане.

В допълнение към вентилационното и хладилното оборудване трябва да има електричество, течаща вода и канализация. Важно е да имате ниши и контейнери за съхранение на зеленчуци. Магазинът, разположен на площ от 5 хектара, може да побере до 5 тона зеленчуци. преди отворете бизнеса си, Трябва да се запознаете с бизнес плана на магазина за зеленчуци. Прегледите показват, че такава сделка ще бъде от полза, ако мислите чрез всички нюанси.

Какво може да се съхранява?

Ако магазинът за зеленчуци е избран като бизнес, трябва да разгледате какви продукти могат да се съхраняват тук. Обикновено, с настъпването на зимата, повече внесени продукти се появяват на пазарите и в магазините, в които има нитрати и пестициди.

Това хранилище ще удължи срока на годност на много продукти. Такива като:

• картофи;
• моркови;
• цвекло;
• лук;
• зеле;
• чесън.

На растителна основа можете да оставите място за по-малко консумирани, но витаминни продукти. Те включват репички, ряпа, свинско месо, камбала. Както се вижда от прегледите, всички изброени продукти в Русия са търсени.

Изисквания към обекта

По-нататък. Ако изберете магазин за зеленчуци като бизнес, трябва да се запознаете с изискванията за съоръжението. Какво означава това? Склад за растителни продукти е едноетажна правоъгълна тухлена стая или аркадна структура като метален хангар. Вътре в стените на стаята, обработени с вар, който е необходим за защита срещу плесени и гъбички. Всички метални части се обработват с маслена боя.

При избора на място за база на оборудването трябва да се вземе предвид преминаването на подпочвените води. Няма нужда да инсталирате зеленчук магазин, където дълбочината им е по-малко от 3-3,5 м. На закрито продукти, които не само се съхраняват, но и лекува, сортират, така че трябва да се осигури удобно преминаване на работници и транспорт за пътуващите.

Ако складът има повече от 1 тон зеленчуци, желателно е да инсталирате 2 изхода. Основното изискване е да се осигури подходяща температура и вентилация. Подходящият микроклимат ви позволява да пестите зеленчуци. За тази цел са закупени и инсталирани автоматични системи за следене на температурата в склада. Значението на спазването на изискванията на завещанието и свидетелствата.

оборудване

Вътрешните помещения трябва да бъдат:

• вентилатори с блокове с честотно управление;
• всмукателна система с изолация;
• охлаждащ изпарител;
• помпа за водоснабдяване.

Инвестирането в автоматизирана система за мониторинг на влажността и температурата намалява човешкия фактор във функционирането на склада.

Правила за съхранение на продукти

В следващия миг. Ако един модерен промишлен склад за зеленчуци е отворен като бизнес, е необходимо да се спазват изискванията за съхранение. Кореновите култури отделят въглероден диоксид, влага, топлина. Това е особено очевидно през първите месеци след прибирането на реколтата. Този жизнен процес на растенията предизвиква образуването на влажна повърхност, което води до образуването на гъбички и гниене.

Влажността в склада е важна част от съхранението на продуктите. Служителите на компаниите за съхранение знаят, че при нулева температура, животозастрахователните процеси в растенията замръзват, поради което са изключени увреждания и загуба на тегло. Най-добрата температура ще бъде от 0 до + 10 градуса, но за всеки продукт има отделен индикатор:

• зеле - от -1 до +0,5 градуса;
• картоф - от +2 до +4;
• лук - от -3 до 0;
• моркови - от -1 до +1.

Влажността трябва да е 85-90%. Спазването на тези индикатори ви позволява да запазите продукта дълго време.

Как печелят пари за това?

Съхранението на зеленчуци като бизнес в Русия се счита за много печеливша. Първо трябва да установим с кого и при какви условия работата ще се извършва по покупката и продажбата на продукти. Благоприятно сътрудничество е вероятно с големи ферми, които нямат собствени складове. През периода жътва те се интересуват от продажбата на повече продукти, така че нищо да не се разваля. Ето защо, при закупуването на продукти от земеделските стопани, можете да се споразумеете за разсрочено плащане за закупени зеленчуци в продължение на няколко месеца.

С полагането на зеленчуци партньорите се търсят в големи вериги за търговия на дребно и малки магазини за търговия на дребно. Ще бъде още по-добре, ако пристигне самият купувач. Това намалява разходите за транспорт. Както може да се види от рецензиите, това е принципът, избран от много предприемачи. Постоянният доход ще бъде получен в случай на сътрудничество с хранителни предприятия, образователни институции.

По време на прибиране на реколтата, цената на картофите с насипни покупки ще бъде в диапазона от 4-6 рубли на 1 кг. През зимата тя се издига до 18-22 рубли на 1 кг. И през пролетта, когато зеленчуците развалят повече, цената достига 15 рубли. През пролетта на март-април е желателно да се продават повече продукти, за да се преговарят с големи мрежи за търговия на едро. Друга възможност за спечелване е сътрудничеството с растенията за преработка и замразяване на зеленчуци. Те могат да бъдат предприятия за производство на чипове, консервирани зеленчуци, замразени полуготови продукти.

Бизнес регистрация

Ние разглеждаме отзивите. Съхранението на зеленчуци като бизнес е много изгодно, важно е да се вземат предвид всички нюанси на въпроса. В крайна сметка регистрацията е необходима, за да се гарантира, че всичко е законно. Различни организационни и правни форми са подходящи. Това може да е IP или фирма.

Поради трудната ситуация с доставката на зеленчуци и плодове от други страни в Русия, повече внимание беше обърнато на развитието на селскостопанския сектор. Има програми и проекти за подпомагане, подпомагане на фермерите. За да участвате в тях, трябва да съберете съответните документи.

Рекламна кампания

Най-ефективното средство за реклама е поставянето на информация в медиите, включително в интернет. Ефективно работи целево пощенско писмо, което показва директни телефони и контакти със служители.

разходи

Ако магазинът за зеленчуци е отворен като бизнес, описанието на плана ще ви позволи да разберете всички тънкости. Складът може да бъде собственост или нает. Във втория случай част от печалбата ще бъде наета. Неговата база за съхранение изисква материални инвестиции, но с правилната организация след няколко години предприятието ще бъде печелившо.

За изграждането на хангар в 800 квадратни метра. m ще се нуждаят от около 7-10 милиона рубли. Най-скъпата е организирането на автоматична система за контрол на температурата.

Персоналът

Ако магазинът за зеленчуци е организиран като предприятие, ще е необходимо да наемете няколко работници:

• сортиране;
• шофьори;
• стражата;
• товарачи;
• счетоводител;
• мениджър продажби;
• почистващи препарати.

За икономика, трябва да помислите дали трябва постоянно да наемате сортировач с фиксирана такса. Или трябва да кандидатствате за трудова борса за краткосрочно наемане на служители в продължение на 2-7 дни.

Реализация на проекта

Как да отворите магазин за зеленчуци като вид бизнес? За да изградите сграда за кратък период от време, трябва да се свържете с надеждна банка. С него трябва да подпишете договор и да получите средства по сметката на организацията. Препоръчително е да се направи това в началото на февруари, а след това от средата на март магазинът за зеленчуци ще бъде готов. В кредита ще трябва да вземат 5 милиона рубли.

След това се издига хангарът, оборудването се закупува и инсталира. В средата на март, с готовността на сградите, е необходимо да се извърши изграждането на хангара. За изграждането и организирането на вентилация, отопление, имате нужда от 3 месеца. От първия месец на лятото хангарът може да бъде пуснат в експлоатация. Приблизителната цена на този етап е 4 милиона рубли.

След това централата се пуска в експлоатация. Необходимо е да се намерят работници и да се обучат. Първата пратка стоки се поръчва за съхранение. След това хардуерът се стартира и отстранява грешки. Това отнема последния месец на лятото. Това ще отнеме около 1 милион рубли. Когато предприятието достигне планирания капацитет, общият брой на персонала ще бъде 10 обучени служители, а щатното разплащане ще бъде 190 000 рубли.

Допълнителни услуги

Увеличаването на печалбата на магазина за зеленчуци ще помогне за допълнителни услуги. Те включват:

• опаковане;
• миене на зеленчуци;
• разместване;
• съхранение на семена;
• сортиране.

разходи

Строителството на хангар може да отнеме 3-5 хиляди рубли на квадратен метър. м. Наемане на хангар - от 50 000 рубли на квадрат. м. Придобиването на сайта отклонява от 700 000 рубли.

За закупуване и инсталиране на вентилация ще трябва да плати от 500 000 рубли, а за отопление - от 300 000 рубли. Системата за овлажняване на въздуха е от 100 000 рубли, и охлаждане - от 300 000 рубли. Да плати за работниците ще отиде от 100 000 рубли.

Изплащане и печалба

Подробният план на склада за зеленчуци като бизнес включва периода на изплащане. Те зависят от:

• складово натоварване;
• автоматизация на процесите;
• стойност;
• маркетинг установен;
• производителността в региона;
• процента щети.

Периодът на изплащане на плана е периодът, за който се покриват финансовите инвестиции поради независимия финансов поток. Във всеки случай тя може да е различна. Зеленчуците като бизнес положителни отзиви не са за нищо.

Възвръщаемостта е приблизително 3-4 години. В зависимост от реколтата се определят печалби. Дали зеленчуковият магазин е полезен като бизнес? Като се има предвид повишаването на цените на храните по време на съхранение, нетната печалба е 15-20%. Според бизнесмените този бизнес може да се превърне в дългосрочен бизнес, който позволява да се получи стабилна печалба за собственика, тъй като руснаците предпочитат да купуват местни стоки, отглеждани в екологично чистите територии на Русия. Поради това търсенето на кореноплодни зеленчуци ще бъде постоянно високо.

По този начин отварянето на магазин за зеленчуци се счита за печеливш бизнес. Просто трябва да организирате всичко правилно, така че в бъдеще няма да има никакви трудности. Като се вземат предвид всички нюанси, ще бъде възможно да се отвори печеливш бизнес, който ви позволява да получите стабилна печалба.