Как да съхранявате картофи в изба: в мрежи, чували, в насипно състояние

Картофите са доста причудливи зеленчуци, които реагират чувствително на неправилни условия на съхранение през зимата. Корен култура не обича студена, топлина, тя под влияние на висока влажност е склонна към гниене. Можете да научите как да съхранявате картофи в мазето и как да оборудвате необходимото място за прибиране на реколтата в статията по-долу.

Подготовка на помещения

След събирането или закупуването на кореноплодни растения, трябва да се погрижите за мястото на съхранение. Това трябва да е суха, тъмна и хладна стая, която не замръзва. Най-добрият вариант за съхранение на картофи е мазе или изба, при която температурата практически не се променя. Средна температура Съхранението през зимата трябва да бъде от 2 до 4 градуса, а влажността не трябва да надвишава 70%. За да се намали влажността, на дъното на мазето се полагат чакъл или камъчета. Ако температурата на въздуха в помещението е по-ниска, картофите ще започнат да се покриват с плесен и гъбички, след това да придобият сладък вкус. Ако в мазето има прозорец, трябва да се внимава, че пряката слънчева светлина не пада върху реколтата. Ако е възможно, помещението трябва да се проветрява периодично, така че застоящият въздух и липсата на вентилация също да не повредят картофите. Успешното съхранение на картофи до голяма степен зависи от внимателната подготовка на културата. Преди да поставите картофите, трябва да поставите на чист въздух и да ги изсушите в продължение на няколко часа, за да избегнете гниене и появата на плесен. Струва си да се отбележи, че не всеки корен варира добре и дълго. Най-добре запазените са среднозрелите (в никакъв случай зрели) и жълтите сортове. Картофите, събрани в самия край на есента, са пълни с влага, което бързо ще доведе до разлагане и разпадане. Преди пакетирането се прави внимателна селекция от картофи: те трябва да бъдат без дефекти и дефекти с приблизително еднакъв среден размер. Не се препоръчва да оставяте съхранените плодове на голия под. Има няколко начина за съхраняване на картофи: в решетки, в торби и кутии.

Съхранение на картофи в решетки

Когато са готови помещенията за прибиране на реколтата, остава да се реши въпросът как да се съхраняват картофите в мазето в мрежите? Този метод е достатъчно прост и ефективен. Преди да оставяте реколтата за съхранение, тя се съхранява на предварително изработени кутии или палети, без да се изважда от мрежата.

Решетката улеснява свободния достъп и циркулацията на въздуха между клубените, което има благоприятен ефект върху картофите, което не позволява да се появят различни болести. На върха на положения корен се полага слама, която запазва топлината и предпазва клубените от замръзване. Също така, над реколтата можете да поставите цвеклото на няколко слоя. Този метод на съхранение се счита за краткосрочен и подходящ за картофи, предназначени за ежедневна употреба.

Картофи в чували

Говорейки за това как да се съхраняват картофи в мазето в торбички, трябва да се каже, че това е доста удобен и най-често използван метод. Плячката се затопля добре и предпазва зеленчуците от студ. Също така, това е естествен материал, който преминава добре. Днес има компактни хартиени торбички, но те са по-малко пропускливи за въздуха. За да се избегне повреждането на долните слоеве картофи под торбичките, също е необходимо да се инсталира палет или друг под, който предпазва плодовете от замръзване и разлагане. Напълнените торби се подреждат върху палета в кръг или на 5 парчета в легнало положение до 3 метра височина. След това зеленчуците могат да бъдат покрити със стари одеяла, дървени стърготини или сено. Ако периодът на съхранение е достатъчно дълъг, необходимо е да се запази малко пространство между чантите, като по този начин се остави място за влизане на въздух. Много е удобно да се съхранява културата в чували, ако има нужда от нейното често разтоварване или товарене. Забранява се съхраняването на картофи в пластмасови торбички и торбички, в които има малко въздух. Плодовете в този съд се намокрит и започват да се разпадат.

Съхранение на картофи в насипно състояние

Съхранението на картофи в насипно състояние включва няколко опции: насипно и изолиран метод. Насипно състояние, когато става въпрос за това как да се съхраняват картофи в мазето - в торби или в насипно състояние - се използва от първия внос на картофи в Европа. Смята се за най-простият, лесен и евтин вариант, който не изисква специални умения и усилия. Необходимо е само да излеете картофите на височина 1-1.5 м и след като сте покрили, оставете до момента на ядене или засаждане на културата. Недостатъците на този метод включват сложността на контрол на температурата вътре в купчината картофено достига височина 1,5 м, а голяма заета площ, на която картофите. Всички горепосочени фактори ще предизвикат разпадане и появата на гъбички, поради което ще е необходимо сместа да се смеси в ново вентилирано пространство. Тайният метод на съхранение се използва главно за осигуряване на запазването на плодовете, определени като семена за следващата година. Картофено слой семена, които не трябва да бъде по-висока от 80 см или 1 m за движение на семената може да бъде излъчен и евентуално тествани за безопасност, присъствието на гъбички и патогени. Както при по-голямата част метод, има недостатъци: култури заемат много място, че е трудно да заспя, да, и не се знае кога ще започне да покълнат. Във връзка с това е необходимо периодично да се проверява и измерва температурата вътре в културата.

Как да държим жътвата в неотопляема стая?

За да отговорите на въпроса какво да направите и как да съхранявате картофи в мазето на неотопляем гараж, старите вата одеяла ще ви помогнат. Чувал, мрежа или кутия с картофи трябва да бъдат увити с няколко слоя стари одеяла, покривки за гарнитури и неща, неподходящи за домакинството. Важно е, че има малки отвори, които се оставят във въздуха. Много зеленчуци се съхраняват в неотопляеми гаражи и мазета, като се използват различни дървени кутии и кутии. Предимството на това хранилище е, че кутиите могат да бъдат разделени на раздели, сортиране на картофи според степен, размер и предназначение. В допълнение, кутиите са удобни за приближаване, те не заемат много място и са добре вентилирани. Картофите в кутиите са лесни за транспортиране и лежане. Има и различни електрически уреди и електрически крушки, с които можете да съхранявате и нагрявате зеленчуци, като същевременно избягвате големи финансови разходи.

заключение

Намирането на как да съхранявате картофите в мазето не е лесна задача. Основното е да се проверява периодично температурата и влажността в помещението, а също и във времето за борба с вредителите, плесените и гъбите. Правилното подреждане, съхранение и спазване на всички предпазни мерки - гаранция за запазване на картофите цели, красиви и невредими!