Как да съхраняваме ряпа у дома?

Всички ние в детството си чувахме историята "Ряпа" и се чудехме какъв размер е нараснал този зеленчук, че е необходимо да се събере такава компания, за да я изтръгне. Какъв е наистина този продукт? Кога да засаждате? когато

Заменете свойствата

Рапицата принадлежи на семейство зеле. Това е много полезна коренна култура, богата на витамини и микроелементи. При готвене този продукт се използва широко за готвене на салати, втори и първи курсове. Някои занаятчии могат да правят десерти и алкохолни коктейли от ряпа. В медицината също се използва този зеленчук. В крайна сметка, той има противовъзпалителни свойства, подобрява функционирането на червата, повишава имунитета.

Сокът от парченца ряпа успокоява нервите и нормализира съня. Също така широко се използват различни мехлеми и тинктури с добавка на този зеленчук, които помагат в борбата със ставните заболявания. Плодовете на това растение помагат за отслабване, в борбата срещу настинките и вирусите. В козметологията ряпа се използва за подготовка на подмладяващи, затягащи и тонизиращи маски. Сокът от растението подобрява състоянието на косата, предотвратява загубата.

В народната медицина ряпа е едно от водещите места в лечебните си свойства. След като разбрахте как да държите ряпа у дома, за да запазите всичките си полезни свойства, можете да си осигурите добра доставка на витамини по време на болестния период.

В древността този корен е любимата храна на нашите предци, които наричали "втори хляб". В края на краищата, ряпа расте бързо и дава добра реколта. Тя може да бъде хранена с цялото семейство, както и с животни, които са източник на месо.

Време за сеене

Този корен не се страхувайте от студ, суша, силни валежи. Следователно, тя може да бъде засадена 2 пъти годишно. Първата реколта е в началото на пролетта. Тази култура е разделена на сезон. Обикновено ранните сортове се засаждат в тази култура. И как да запазите ряпа, ако няма нищо от първата реколта? За това се прави второ посяване на късни сортове през юли. Можете да го направите дори в началото на есента. Основното е да има време за измръзване. В противен случай реколтата може да бъде горчива. Можете обаче да се справите и с това. За прибиране на реколтата, трябва да изчакате за топло време и да дадете ряпа малко да стои.

Въпреки зеленчуци и непретенциозен, все пак е по-добре за реколтата трябва да бъде да се грижи за него, разхлабете почвата, трева трева polevat, ако е необходимо.

Вредители на реколтата

Основният проблем при отглеждането на зеленчуци е вредителите. Веднага след като първите листа са пробити, те веднага са атакувани от бръмбари, бълхи, пеперуди, листни въшки. Те са много вредни за реколтата. Тя може да не се развива, ще се окаже малка и не вкусна. Ето защо, когато първата поява на вредители е необходимо да започне борбата. Към днешна дата има огромен избор от средства за защита срещу бълхи и други вредители, които не попадат в корените и предотвратяват влошаването на плодовете.

Болести на ряпа

Как да отглеждаме добра реколта и как да запазим ряпа, ако болестите атакуват кореновата култура. Най-честите заболявания на зеленчука са гъбични спори. Те могат да повлияят на растението по време на отглеждането му, както и по време на съхранението му. Много болести развалят кореновите листа. Те избледняват, стават оцветени, деформират, растението не получава правилното хранене и изостава в растежа. В борбата срещу това използване на пепел. Той се отглежда с вода и се поръсва с заразено растение. Ако този метод не помогне, използвайте специализирани лекарства. Има заболявания, които засягат плодовете на растението. В този случай тя бързо умира, а след това трябва да приложите методи за спешно лечение до отстраняването на заразения корен, за да запазите останалата част от културата.

Как да събираме плодове

Правилното събиране на реколтата е един от важните аспекти по въпроса как да се съхранява ряпа у дома. Ако се придържате към няколко правила при събирането, ще можете да запазите реколтата за по-дълъг период от време.

Изкопаване на репи, трябва да избягвате остри предмети, за да не повредите кореновата култура. Повреденият плод бързо ще изгният. Не е нужно да оставяте парчета земя върху реколтата. Трябва да остави почвата да изсъхне и след това да я разклати. Не е нужно да откъсвате земята. Това също може да повреди зеленчука. Ако е намерен развален плод, то не трябва да се поставя в обща купчина. Тя е по-бърза, отколкото останалите кореноплодни растения ще започнат да гният и да заразяват останалите плодове с мухъл.

Къде да съхранявате зеленчуци

Събирайки реколта репички, възниква въпросът как да се запази ряпа за зимата. В крайна сметка основната задача е да се предпази зеленчука от гниене. Ето защо, първо, като изберете място за съхранение на кореноплодни растения, трябва да се погрижите за сухота и добра вентилация на стаята. Идеалният вариант е сухата мазе, апартаментният балкон. Подходящо е и помещение с температура не по-висока от 3^за В. Където зеленчуците се съхраняват, те трябва да се проверяват редовно за развалени стоки. В края на краищата, си струва да започне разпадане на една гъба, като гниене ще се разпространи към други здрави корени.

Съхранение на ряпа в мазето

Едно от най-успешните места за съхранение на зеленчуци е избата. Въпросът за това как да се държи ряпа в избата през зимата, за да се избегне загниването му, се изисква от всички любители на тази кореноплодни.

Изборът на опции за това как да се съхранява ряпа в изба, опит зеленчукови градини съветват опцията с дървени кутии. Но не говорете за гризачи. Ето защо, за да защитите плодовете, в долната част на кутията трябва да направите дебел слой целофан филм или пясък. Опцията за съхранение без дървени контейнери все още е широко използвана. В този случай плодовете се прибавят към рафтовете, без кутии или опаковки, разпръснати с пясък или стърготини (тези материали абсорбират добре влагата). При такива условия ряпа може да се съхранява през зимата.

Ако размерът на мазето не позволява съхранението на зеленчуци в големи контейнери, тогава опцията с пакети ще бъде по-подходяща. Преди да комбинирате зеленчуците в тях, трябва да третирате всеки глинен разтвор и да оставяте плодовете да се изсушат добре. Такъв защитен слой предпазва ряпа от насекоми и болести, поради което периодът на съхранение ще се удължи. В чантите трябва да направите дупки за вентилация. В противен случай ряпа ще изгние.

Независимо от начина, по който се използва, основното нещо е да не се забравя вентилацията и редовните проверки на плодовете за щети.

У дома съхранение

Разбира се, да има суха, просторна и добре проветрена изба е добра. Но не всички хора живеят в частни домове. Много живеят в апартаменти. Как у дома да държи ряпа през зимата, ако няма подходящо място? Разбира се, има опции. За недълготрайно съхранение е подходящ хладилник. Ако ряпа се измива, изсушава и опакова, може да остане в нея за период от не повече от две седмици.

Можете да опитате да опаковате всеки плод отделно в хранителния филм, след което срокът на годност ще се увеличи леко. Ако има балкон, той може да се използва за съхранение на зеленчуци. През зимата обаче температурата тук може да стане много ниска, а ряпа може да замръзне. Ето защо, като изберете такъв вариант за съхранение, е необходимо да поставите плодовете в кутия с загрято дъно и покрийте с топло одеяло. Ако това не помогне, тогава ще трябва да прехвърлите зеленчуците от балкона в кухнята или в килера през студения период.

Алтернативно хранилище за хранилища

Също така за тези, които харесват рецепти от ряпа, възможността за съхранение на зеленчуци във фризер е подходяща. Замразените кореноплодни зеленчуци също съдържат голямо количество витамини и минерали. От тях можете да готвите ястия, не по-лоши от пресни. Ще разберем как да държим ряпа във фризера.

За да увеличите максимално полезните свойства на този корен, трябва да вземете белени зеленчуци, нарязани на малки парченца и поставете в кипяща вода за 3-4 минути. Тогава всичко трябва да се извършва строго съгласно инструкциите. Веднага от вряла вода поставете нарязан ряпа в ледената вода, добре е да източите водата, разпределени в торби и поставени във фризер.

Един от най-популярните начини за запазване на ряпа е нейното опазване. Има много рецепти за засяване на този корен зеленчук с добавяне на други зеленчуци, а дори и плодове. Всяка хазайка ще може да намери начин на консервация според вашия вкус.

Този метод на съхранение ще запази качеството на този плод за дълго време и няма нужда да избирате място за съхранение. Банките със залези могат да се държат в мазето и на балкона.