Рязане на пара: рецепта за оригинални ястия

Наскоро ряпа се превърна в модерен продукт. Много ресторанти са включили в менюто си ястия от този зеленчук. Как да подготвим парчен ряпа, ще говорим в тази статия. Предлагаме Ви да разгледате оригинала рецепти за готвене, в състава на който е включена.

Нарязвам парзена: рецепта milfeya с суров камембер и печени смокини

За да подготвите тази необичайна закуска, ще ви трябва следните продукти:

• ряпа от среден размер в количество от 6 бр.;
• плодове от зрели смокини - 9 броя;
• Камембер - около 125 г;
• оставя естрагон - 15 г (при скорост от 5 броя за 1 смокиня).

За сос:

• портокалова кора - 1 лъжица (десерт);
• портокалов сок - 2 супени лъжици (голяма);
• майонеза (за предпочитане домашно приготвена) - 3 супени лъжици. л.

технология

1 стъпка

Първо, ряпа трябва да бъде подготвен. Рецептата е проста. Можете да използвате параход или multivark. Вземи зеленчука си и го сложи в парахода. След 20 минути ряпата е готова. В мултиваркет поставете зеленчука върху специална тава, изсипете водата и задайте функцията "пара". Време - 20-30 минути.

Стъпка 2

Нарежете смокинята на 4 филийки (не я изрежете до края). Плодът трябва да изглежда като цъфтящо цвете. В средата разстиламе парче камамбет и го сложихме във фурната за 12 минути.

Стъпка 3

След определеното време вземаме смокини и без охлаждане украсяваме с листа от естрагон. С оранжево отстраняваме коричка, фино три, смесва се с майонеза. Изсипваме няколко лъжици цитрусов сок, сол, черен пипер и смесете.

Стъпка 4

Рибата се охлажда, почиства и се нарязва на тънки кръгли филийки. Поставяме се на голяма чиния, отгоре слагаме запечени смокини. Поръсете с нарязана кора и украсете с парчета портокал. Изсипете соса. Бон апетит!

Ряпа parsena: рецепта с листа на рукола

За да приготвите 3 порции, ще ви трябва:

• малки ряпа - 9 бр.;
• листа на ракета с маса от 150 грама.

За сос:

• сирене "Dor Blue" в количество от 60 г;
• Кедър ядки - 1 голяма лъжица;
• майонеза вкъщи готвене - 3 супени лъжици. л.;
• синап гранули - 1 супена лъжица. л.;
• магданоз, сол и черен пипер - ако желаете.

Технология на подготовката

Завъртете я в парахода за 20 минути. Нарежете ядките на чипове. Смесете ги със сиренето "Dor Blue", настъргано върху ренде (плитък). Добавете майонеза и нарязания магданоз, подправете с горчица и разбъркайте. Пипер и сол. Соса е готов. На ястието поставете листата на рукола, сезон със соса. Обърнете ряпа, почистете и нарязани на дълги, остри парчета. Сложете го на рулола и изсипете соса над него.

Сини сливи, хрупкава салата и ряпа parsena: смесете рецепта с зърно от горчив сос

За 3 порции ще ви трябва:

• малки плодове от ряпа - 9 бр.;
• сушени сини сливи - 6 броя;
• салатен айсберг - 1 малък люлеещ се стол;
• листа на рукола;
• лимонов сок, сол, черен пипер, зехтин.

За сос:

• няколко лъжици майонеза (домашно);
• листа от магданоз;
• няколко лъжици синапено зърно;
• няколко неща за резитба.

Технология на подготовката

Нарекохме ряпа в парахода за 20 минути. След това се охлаждаме, почистваме и нарязваме на филийки. Горчицата се смесва с майонеза и ситно нарязани сливи. На чинията, изсипете малко количество сос, сложете ряпа репи, изсипете соса и гарнирайте със сини сливи. В отделен контейнер се смесваме айсберг салата, сол, добавете пипер, поръсете с масло и лимонов сок. Разбъркайте. Разстила се върху слайдшоуто. Бон апетит!