Памучно масло: Полезни свойства на продукта

Памучното масло се произвежда от памук чрез пресоване или извличане на семена. Съдържанието на мазнини в семената е малко, рядко надвишава 25%. Като натиснете, само 16-18% от продукта може да бъде изгорял. Такава ниска доходност се компенсира от факта, че семената от памучни семена са отпадъци от производството на памук, те са много евтини.

Памучното масло е от няколко сорта, но за консумация в храната е само един рафиниран продукт от първия клас. Той има златисто жълт цвят. Според химическите анализи всичко растителни масла произход имат сходни свойства. Те имат в състава си голям брой мастни ненаситени киселини. Памучният продукт се състои от тях на 70-80%. В сравнение с други растителни масла това съдържание е ниско.

Мастни ненаситени киселини играят много важна роля в процеса на метаболизма. Човешкото тяло ги произвежда в много малки количества, така че липсата е пълна с храна. Дефицитът на мастни киселини може да забави развитието на възникващия организъм и да се отрази отрицателно върху здравето на възрастните. Това също води до нарушаване на метаболизма на холестерола, който застрашава атеросклерозата.

Памучното масло има значителни предимства. Той съдържа голямо количество витамин Е, който стимулира мастния метаболизъм и е необходима за нормалното функциониране на жлезите. Друго предимство на този продукт е вещество, което укрепва кръвоносните съдове, понижава кръвното налягане и има благоприятен ефект върху нервната система.

Специалистите - диетолозите препоръчват ежедневно в малки количества да консумират памучно масло. Купете не е толкова лесно. На рафтовете на магазините, това е рядкост. Този продукт се използва повече в Централна Азия. Други мастни масла са много по-лесни за закупуване. Повечето памучно масло се произвежда в САЩ.

Нерафинираният продукт съдържа токсичен компонент като госипол. Нивото на концентрацията му се определя от цвета. Нерафинирано масло е течност от червеникаво-кафяв оттенък, понякога черен, горчив по вкус и с особена миризма.

Свойствата и съставът на памуковото масло до голяма степен зависят от сорта на растението, от който се произвежда, както и от производствените условия и от зоната на отглеждане. В химическата промишленост, памучното масло се използва за производството на сушене. Суровият продукт се използва в народната медицина за лечение на кожни заболявания и изгаряния.

Не толкова отдавна учените са доказали, че веществото на госипол може да се превърне в един от основните компоненти на лекарствата за лечение на ХИВ. Проучванията показват, че госиполът инхибира развитието на вируса в кръвта.

Процесът на производство на продукта е доста прост. Семената, отделени от пух, се раздробяват на специални ролки и след това се загряват до 220 ° С в фурнири. Отопляемият суров материал се поставя в чували от вълна, преместени от материал от конски косми и изцедени под хидравлична преса. Понякога се използва двойно натискане, първо студено и после горещо.